![爆炒大头菜的做法是什么]( "爆炒大头菜的做法是什么")
- 爆炒大头菜是一道家常小炒，营养丰富，鲜香脆爽，是一款不错的下饭小菜。那么爆炒大头菜的做法是什么呢？1、首先准备好大头菜、蒜、干辣椒、花椒。2、然后将食材如图处理。3、锅中放油，放入大头菜翻炒出香味。4、放入大头菜翻炒。5、放入酱油和糖翻炒。6、放入盐调味，继续翻炒。7...
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![小大头菜是什么菜]( "小大头菜是什么菜")
- 抱子甘蓝。非常小的卷心菜学名是抱子甘蓝，又叫孢子甘蓝，芽甘蓝、子持甘蓝。日常生活中，人们也经常把它叫做小圆白菜、小卷心菜、芽卷心菜。抱子甘蓝是十字花科芸薹属植物，二年生草本，被粉霜。抱子甘蓝以食用植株腋芽中所形成的鲜嫩小叶球为主，小叶球形状珍奇，鲜嫩，味甜浓郁，风味独...
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![爆炒虾仁怎么炒]( "爆炒虾仁怎么炒")
- 人类是离不开美食的，美食可以给人体提供能量，也能够满足人类的食欲，让人得到满足感。众多食材中，虾仁是很多人都比较喜欢吃的。那么爆炒虾仁怎么炒呢？1、剥去虾壳，用牙签挑掉虾背上的虾线。2、用牙签挑掉虾腹部虾线。3、剥好的虾洗净。4、倒入耗油和酱油腌制3-5分钟。5、青椒一...
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![芥菜头炒肉的做法]( "芥菜头炒肉的做法")
- 步骤1食材：腌荠菜头100克、瘦肉200克、青蒜2根、小米椒3个、大蒜2瓣、姜2克。调味料：食用油10克、盐1克、白糖1克、鸡精1克、蚝油1克、料酒1克、淀粉2克、生抽1克。步骤2荠菜头切细丝、瘦肉切丝、加料酒、淀粉、生抽、抓匀、腌制15分钟。步骤3青蒜切片、小米椒切段、大蒜切...
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![大头菜是什么菜]( "大头菜是什么菜")
- 大头菜是中国重要蔬菜之一。除芥蓝原产中国外，甘蓝的各个变种都起源于地中海至北海沿岸。早在4000-4500年前古罗马和古希腊人就有所栽培，中国东北地区俗称“大头菜”，云南俗称“莲花白”，那么大头菜是什么菜呢？1、大头菜就是芥菜的一种。2、大头菜又名雪里蕻和榨菜，雪里蕻和榨...
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![爆炒花椰菜怎么做]( "爆炒花椰菜怎么做")
- 花菜又名菜花、花椰菜、甘蓝花、洋花菜，味道鲜美，具有很高的营养价值，维生素C含量远远超出其他蔬菜，那么爆炒花椰菜怎么做呢？1、将花菜掰成小把放进淡盐水中浸泡十五分钟，然后用流动水重新干净。2、黑木耳提前泡发摘洗干净，西红柿、尖椒切块状，胡萝卜切菱形块，准备葱段、蒜末和姜...
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![爆炒田螺肉的做法]( "爆炒田螺肉的做法")
- 步骤1准备食材：田螺肉200克、油适量、盐1茶匙、生姜1块、料酒1茶匙、蒜3瓣、黄瓜50克、豆瓣酱1茶匙、耗油1茶匙、泡椒1茶匙、味精1茶匙、生抽1茶匙、小米椒5克、小葱1根。步骤2田螺肉洗净。步骤3生姜切片。步骤4蒜切片。步骤5黄瓜去皮切丁。步骤6泡椒切段。步骤7小米椒切...
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![爆炒活鸡的做法]( "爆炒活鸡的做法")
- 步骤1食材：子鸡300克、芹菜50克、洋葱30克、红椒30克、生姜5克、鸡蛋1个调味料：食用油10克、盐2克、白糖1克、鸡精2克、生抽2克、面粉10克、淀粉3克、料酒1克步骤2鸡肉剁小块，加入料酒、淀粉、面粉、鸡蛋、1克盐，拌匀。步骤3芹菜切段。步骤4洋葱切块。步骤5红椒切块。步骤6生...
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![芥菜头炒牛肉怎么做]( "芥菜头炒牛肉怎么做")
- 步骤1食材：腌荠菜头100克、牛肉200克、小米椒3个、大蒜2瓣、姜2克。调味料：食用油10克、盐1克、白糖1克、鸡精1克、白胡椒2克、料酒2克、淀粉2克、生抽1克。步骤2荠菜头切细丝。步骤3牛肉切丝、加料酒、淀粉、生抽、抓匀、腌制15分钟。步骤4小米椒切段。步骤5大蒜切片。步...
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![爆炒蓝菜流程是怎么样]( "爆炒蓝菜流程是怎么样")
- 蓝菜一般指甘蓝（芸薹属植物），甘蓝（BrassicaoleraceaL。）：为十字花科、芸薹属的一年生或两年生草本植物，二年生草本，被粉霜。那么爆炒蓝菜流程是怎么样呢？1、锅热下油。2、下甘蓝，一直翻炒2-3分钟炒八分熟。3、放油，下辣椒麻椒炒香，然后放生抽，陈醋，十三香。4、放甘蓝继续翻炒，根据自己口...
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![爆炒猪大肠做法是什么]( "爆炒猪大肠做法是什么")
- 步骤1主料：猪大肠200克、胡萝卜10克辅料：青椒1个、小米椒5克、姜1块、蒜3瓣、料酒1茶匙、盐1茶匙、白糖1茶匙、鸡精1茶匙、油适量，十三香1茶匙步骤2大肠洗净切圈。步骤3胡萝卜洗净切条。步骤4青椒切条。步骤5小米椒切圈。步骤6姜切片。步骤7蒜切片。步骤8锅中加清水放入猪大...
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![圆白菜是大头菜吗]( "圆白菜是大头菜吗")
- 喜欢吃蔬菜的朋友对于圆白菜应该不会陌生，在菜场里随处可见它们的身影。那么大家知道圆白菜是大头菜吗？如果不是的话，两者有什么区别呢？下面小编为网友们解答一下。1、圆白菜是大头菜。2、它们的学名叫做甘蓝，每个地区的叫法都不一样；由于外形圆鼓鼓很大一颗，所以产生了不同的代...
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![干煸大头菜的做法]( "干煸大头菜的做法")
- 步骤1准备食材：大头菜、干辣椒10克、油适量、蒜3瓣、小葱1根、盐1茶匙、生抽1茶匙、鸡精1茶匙。步骤2大头菜洗净撕小块。步骤3干辣椒切段。步骤4蒜切末。步骤5小葱切葱花。步骤6首先起锅烧油，放入、干辣椒、蒜末炒香，再放入大头菜翻炒均匀。步骤7然后锅中加入盐、生抽、鸡精...
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![怎样炒大头菜好吃]( "怎样炒大头菜好吃")
- 大头菜味道爽脆，非常开胃，是人们很喜欢吃的一道家菜肴，那么怎样炒大头菜好吃呢？1、将买来的大头菜切成丝放在清水中泡一小时。2、将泡好的大头菜洗净和切好的辣椒丝放在一起备用。3、在锅中放入适量油。4、加入切好的大蒜炒出蒜香。5、将大头菜倒入锅中。6、迅速翻炒一会。7...
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![爆炒田鸡的做法]( "爆炒田鸡的做法")
- 步骤1准备食材：田鸡200克、油适量、盐1茶匙、青椒10克、小米椒5克、生姜1块、泡椒5克、大蒜3瓣、生抽1茶匙、生粉1茶匙、料酒1茶匙、胡椒粉1茶匙、小葱1根。步骤2田鸡去掉脚尖，剁成块。步骤3青椒切小块。步骤4小米椒切圈。步骤5姜切片。步骤6蒜切片。步骤7泡椒切段。步骤8...
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![西红柿炒大头菜怎么做]( "西红柿炒大头菜怎么做")
- 步骤1食材：大头菜250克、西红柿1个、大葱10克、大蒜3瓣。调味料：食用油5克、盐1克、蚝油1克、胡椒粉1克、鸡精1克。步骤2大头菜切丝。步骤3西红柿切块。步骤4大葱切斜片。步骤5大蒜切片。步骤6炒锅中油温5成热时，下入大葱片、蒜片，爆香，放入西红柿，炒至出汁。步骤7放入大头菜，大...
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![爆炒圆白菜怎么做好吃]( "爆炒圆白菜怎么做好吃")
- 步骤1准备食材：圆白菜200克、胡萝卜50克、油适量、盐1茶匙、大葱1段、小葱1根、姜1块、蒜3瓣、生抽1茶匙、豆瓣酱1茶匙步骤2圆白菜洗净切片。步骤3胡萝卜洗净切片。步骤4大葱切片。步骤5蒜切片。步骤6姜切片。步骤7小葱切葱花。步骤8首先起锅倒水，水开倒入圆白菜焯水至熟捞...
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![爆炒鸭肠]( "爆炒鸭肠")
- 步骤1准备食材：鸭肠200克、青尖椒20克、红尖椒10克、干辣椒10克、姜1块、小葱1根、蒜3瓣、油适量、盐1茶匙、生抽1茶匙、豆瓣酱1茶匙、料酒1茶匙。步骤2鸭肠洗净切段。步骤3青尖椒切片。步骤4红尖椒切片。步骤5干辣椒切段。步骤6姜切片。步骤7小葱切葱花。步骤8蒜切片。步...
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![如何做火爆大头菜]( "如何做火爆大头菜")
- 火爆大头菜是一道非常馋人的美味菜肴，用到的食材营养物质丰富，深受人们喜爱，那么如何做火爆大头菜呢？1、将大头菜撕成小块并用清水洗净。2、起锅烧油，放入大头菜。3、炒软倒出待用。4、另起锅烧油，放入干辣椒，蒜片，姜片爆香。5、倒入大头菜，翻炒均匀。6、放入盐，酱油，味精调味。7、...
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![爆炒猪心的做法]( "爆炒猪心的做法")
- 步骤1准备食材：猪心200克、油适量、盐1茶匙、蒜3瓣、料酒1茶匙、酱油1茶匙、水淀粉2汤勺、红尖椒30克、青尖椒30克、白糖1茶匙、小葱1根、胡椒粉1茶匙、干辣椒5克、白酒5克。步骤2猪心洗净切片。步骤3蒜切片。步骤4红尖椒切片。步骤5青尖椒切片。步骤6小葱切葱花。步骤7干...
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![爆炒羊栖菜的做法]( "爆炒羊栖菜的做法")
- 步骤1食材：羊栖菜200克、生姜1块、大蒜3瓣、盐1茶匙、生抽1汤匙。步骤2羊栖菜用清水浸泡50分钟。步骤3姜磨成姜蓉。步骤4大蒜磨成蒜蓉。步骤5炒锅倒入适量油，放入姜末炒香，倒入羊栖菜翻炒均匀。步骤6调入生抽1勺、盐1勺、翻炒2分钟，即可出锅装盘。...
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![爆炒牛肉配什么菜比较好]( "爆炒牛肉配什么菜比较好")
- 牛肉，很多朋友应该都是非常熟悉的。现在人们的生活水平也已经提高了，开始对饮食上更加重视。平时吃上些肉也可以更好的保证营养均衡。爆炒牛肉配什么菜比较好？快来看看吧。1、酸辣土豆丝。酸辣土豆丝这道菜和爆炒牛肉搭配在一起是非常棒的。毕竟牛肉可以满足人们对营养的需...
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![爆炒娃娃菜怎么做好吃]( "爆炒娃娃菜怎么做好吃")
- 步骤1准备食材：娃娃菜200克、油适量，盐1茶匙，蒜3瓣，料酒1茶匙，干辣椒5克、小葱1根步骤2娃娃菜洗净切段。步骤3干辣椒切段。步骤4蒜切末。步骤5小葱切葱花。步骤6首先起锅倒油，油热加入干辣椒、蒜炒出香味。步骤7然后加入娃娃菜翻炒至娃娃菜变软，接着加入盐、料酒、继续翻炒2分钟...
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![火爆大头菜的做法]( "火爆大头菜的做法")
- 步骤1准备食材：大头菜200克、干辣椒10克、蒜3瓣、盐1茶匙、鸡精1茶匙、生抽1茶匙、红油1茶匙、油适量、花椒5克、小葱1根。步骤2大头菜洗净掰成小块。步骤3干辣椒切段。步骤4蒜切末。步骤5小葱切葱花。步骤6首先起锅倒油。油热倒入大头菜，小火煸炒至断生，盛出备用。步骤7然...
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![爆炒鸡胗是什么菜系]( "爆炒鸡胗是什么菜系")
- 中国传统饮食文化的菜系，是指在一定区域内，由于气候、地理、历史、物产及饮食风俗的不同，经过漫长历史演变而形成的一整套自成体系的烹饪技艺和风味，并被全国各地所承认的地方菜肴。那么爆炒鸡胗是什么菜系呢？1、爆炒鸡胗是山东省的传统名菜，鲁菜系。2、爆炒鸡胗制作原料有净鸡...
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生活百科帮
