![家常煎豆腐怎么做]( "家常煎豆腐怎么做")
- 豆腐，相信大家都非常熟悉了，确实，豆腐是我们日常生活中非常常见的一种食材，豆腐的做法非常多，而且几乎每一种都是非常美味的，其中就有煎樱玉豆腐了，那家常煎豆腐怎么做呢？1、预热后，将豆腐切薄片。烤盘中倒油，下豆腐煎一下。2、撒上盐、辣椒粉、黑胡椒，煎5分钟左右，翻面继续煎。3、撒...
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![红烧豆腐怎么做]( "红烧豆腐怎么做")
- 1.干香菇放入清水中泡发，日本豆腐切块，裹上淀粉。姜切片，大葱切粒，小葱切葱花。2.锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入日本豆腐炸至金黄，捞出待用。3.锅中留底油，放入姜片、大葱、豆瓣酱半勺炒香。放入香菇翻炒半分钟，加入日本豆腐、生抽1勺、蚝油半勺、老抽2克翻炒均匀。加入适量...
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![怎么煎豆腐不怕碎]( "怎么煎豆腐不怕碎")
- 滑嫩的豆腐除了凉拌、煮汤，煎豆腐也非常受到欢迎。不过脆弱的豆腐相当不耐翻炒，非常容易就会破成细小的碎块，破坏口感和美观。那么怎么煎豆腐不怕碎呢？1、泡盐水：准备一碗水，加入1匙盐巴搅拌均匀，放进豆腐浸泡约30分钟；透过浓度不同造成的渗透压帮助豆腐脱水，结构就会变得更紧密。...
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![家常蒜香豆腐怎么做]( "家常蒜香豆腐怎么做")
- 豆腐是我们日常生活中非常常见的一种食物，由于豆腐不但好吃，而且非常有营养价值，所以很多人都非常喜欢购买豆腐，豆腐的做法也是有很多的，而家常蒜香豆腐就是其中的一种，那么家常蒜香豆腐怎么做呢？一起来看看。1、准备好用料：豆腐2块，蒜薹一把，蒜2瓣，油适量，生抽适量，鸡精适量，姜2片。2...
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![日本豆腐的家常做法]( "日本豆腐的家常做法")
- 食材：日本豆腐300克、小米椒2个、香菜1根、蒜2瓣、淀粉50克、生抽1勺、醋1勺、蚝油半勺、香油半勺步骤：1、小米椒切碎，蒜切碎，香菜切碎。日本豆腐切厚块，裹上淀粉。2、锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入日本豆腐炸至金黄，捞出待用。3、碗中放入：蒜末、小米椒、香菜、盐半勺、鸡精...
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![怎么做煎炒豆腐]( "怎么做煎炒豆腐")
- 步骤1准备食材：豆腐300g、红辣椒25g、香菜梗25g、油菜叶适量、花生油100g、盐1勺、清汤3大匙。步骤2豆腐切成长段。步骤3洗净的红辣椒切丝。步骤4香菜梗洗净切碎。步骤5新鲜油菜切开。步骤6锅中倒水，然后将油菜叶放入开水中烫至变色，然后捞出，摆在盘子四周。步骤7锅烧热，加花...
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![青椒豆腐皮怎么做]( "青椒豆腐皮怎么做")
- 豆腐皮洗净卷起来切丝，青椒切成丝，红椒切丝，香菜切段，锅中加清水，烧开后放豆腐皮煮2分钟，捞出过凉水，豆腐皮装碗中，撒干辣椒面拌匀，锅里倒油，油烧热后，浇在辣椒面上，碗中放香菜段和青红椒丝，再加盐、鸡精、酱油、耗油、香醋和香油，拌匀即可。青椒豆腐皮怎么做主料：豆腐皮3张，青椒2个，香菜2...
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![麻辣豆腐的家常做法]( "麻辣豆腐的家常做法")
- 姜切末，大蒜切末，葱切葱花，小米椒切末，豆腐切方块，牛肉切肉末，锅中加清水烧开，放豆腐块煮1分钟，捞出，锅油温烧至7成热，放小米椒和花椒炒香，放入牛肉末炒匀，加豆瓣酱炒出红油，加清水烧开，放豆腐煮5分钟，煮至豆腐入味，放盐、鸡精调味，放淀粉勾芡后装盘，撒上花椒粉、葱花即可。麻辣豆腐怎么做...
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![家常麻婆豆腐怎么做]( "家常麻婆豆腐怎么做")
- 首先备好豆腐、肉末、葱和豆瓣酱，豆腐切方形小块。锅中烧水，把豆腐块倒进去煮片刻，捞起沥干水。锅烧热，放油，倒入肉末爆炒至肉末松散，加入豆瓣酱，再加入少许花椒油，继续翻炒。接着倒入豆腐炒匀，加上适量清水，盖上锅盖大火煮沸。调好酱汁勾芡，倒入锅中，拌匀至汤汁浓稠，撒下葱花即可。麻...
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![煎豆腐是用老豆腐还是嫩豆腐]( "煎豆腐是用老豆腐还是嫩豆腐")
- 煎豆腐是一道非常容易制作的家常菜，但是许多人在制作煎豆腐的时候总是会遇到豆腐一煎就碎的情况，会这样通常都是以为在制作煎豆腐的时候选错了原材料。那么煎豆腐是用老豆腐还是嫩豆腐呢？1、豆腐有老豆腐、嫩豆腐之分，其中老豆腐一般都是用来煎、炸。2、因为这种豆腐的内部水...
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![家常麻婆豆腐的做法]( "家常麻婆豆腐的做法")
- 步骤1主料：牛肉80克、豆腐300克、大蒜1瓣、小米椒20克生姜5克、小葱1根。辅料：盐少许、鸡精少许、料酒适量、生抽1勺、白糖少许、豆瓣酱20克、油适量。步骤2姜、大蒜切末，葱切葱花，小米椒切末备用，豆腐切成2厘米左右方块，牛肉切末。步骤3锅中加入适量水烧开，放入豆腐，加入盐1勺，煮...
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![西兰花煎豆腐的做法]( "西兰花煎豆腐的做法")
- 步骤1食材：西兰花150克，豆腐300克，鸡蛋2个，面粉100克。调味料：食用油10克，盐2克，五香粉2克。步骤2西兰花切碎。步骤3豆腐放入大碗中，压碎，加入盐、五香粉、面粉，打入鸡蛋，拌匀，再倒入西兰花碎，拌匀。步骤4取不粘锅，倒入食用油，放入模具，再倒入拌好西兰花豆腐，中小火煎1分钟，取出模具，翻面再...
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![家常辣豆腐怎么做]( "家常辣豆腐怎么做")
- 步骤1食材：豆腐300克、大蒜2瓣、姜2克、小葱2根、上海青20克。调味料：食用油5克、豆瓣酱3克、辣椒面1克、花椒面1克、生抽2克、盐1克。步骤2上海青对半切开，放入沸水锅中焯烫40秒，捞出备用。步骤3豆腐切块。步骤4大蒜切末。步骤5姜切末。步骤6小葱切葱花，葱白、葱叶分开。步骤...
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![麻婆豆腐的家常做法]( "麻婆豆腐的家常做法")
- 小葱切葱花，大蒜切蒜末，豆腐洗净切块，放锅中焯烫一下，捞出，锅中倒花生油，烧热后，放牛肉末炒至出油，加花椒粒、葱花和蒜末炒香，加郫县豆瓣酱炒匀，再放辣椒面炒匀，加清水，放生抽和盐，大火烧开，放豆腐块，盖上锅盖，中火煮3分钟，收汁，水淀粉勾芡，加入味精调味，出锅即可。麻婆豆腐怎么做食材：豆腐300...
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![家常豆腐怎么做]( "家常豆腐怎么做")
- 1、豆腐洗净切1.5厘米的小方块，小葱1根切葱花。锅内倒入适量清水烧开，放入豆腐、放入盐1勺焯水1分钟，捞出沥干水分；2、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入豆腐丁，转小火，在豆腐丁上撒上1勺盐，煎至一面金黄后翻煎另一面，直到四面都变色后放入豆瓣酱半勺炒出红油，放入生抽1勺、盐半勺...
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![冬菇煎豆腐的做法]( "冬菇煎豆腐的做法")
- 步骤1准备食材：豆腐250克，水发冬菇50克，玉兰片25克，葱1段，姜1块，精盐1茶匙，味精1茶匙，酱油1汤匙，淀粉适量，香油1汤匙，色拉油适量步骤2大葱切段。步骤3姜切片。步骤4玉兰片切成长条。步骤5冬菇切成长方片。步骤6豆腐切方块。步骤7锅中倒油烧热，下入豆腐，煎至两面焦黄，捞出沥油待用。步骤...
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![豆腐的家常做法]( "豆腐的家常做法")
- 内脂豆腐取出，放入盘中，锅里加清水，将豆腐放入锅中蒸4分钟左右取出，小葱切葱花，小米椒切碎，碗中加盐、鸡精、生抽、醋、芝麻酱、辣椒油拌匀，做成酱汁，取出蒸好的豆腐，倒掉盘子里的水，淋入调好的酱汁，最后撒上葱花、小米椒即可。豆腐怎么做好吃食材：内脂豆腐1盒，小葱3根，小米椒2个，生抽1...
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![鱼头豆腐汤的家常做法]( "鱼头豆腐汤的家常做法")
- 鱼头洗净，加盐少许、料酒、姜，小葱挤出葱汁，腌制10分钟，豆腐洗净切块，锅内倒适量油，油温烧至七成热，将鱼两面各煎2分钟，转大火放入白酒和清水，烧开后撇去浮沫，放入生姜、豆腐块煮10分钟左右，煮至汤色逐渐变为浓白色，放入盐等调料，撒上葱花即可。鱼头豆腐汤的家常做法食材：鱼头1个，小葱6...
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![怎么煎豆腐不粘锅]( "怎么煎豆腐不粘锅")
- 众所周知，家常豆腐是一道很普通的家常菜，和很多餐厅采用的先以油炸豆腐，再烧制的方法不同，很多人家喜欢用煎的方法做家常豆腐。那么怎么煎豆腐不粘锅呢？1、火不宜大：始终保持中火，这样既能使豆腐表层迅速焦脆，又能封住豆腐中的水分保持内部的嫩滑。用小火当然也可以煎出焦黄的效...
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![黄花鱼炖煎豆腐怎么做]( "黄花鱼炖煎豆腐怎么做")
- 步骤1准备材料：黄花鱼200克、老豆腐100克、葱1段、姜1块、蒜3瓣、糖1茶匙、老抽1汤匙、陈醋1汤匙、盐1茶匙、鸡精1茶匙、油适量。步骤2葱切葱花，蒜切片，豆腐切片，葱切片。步骤3将葱、姜、糖、老抽、陈醋、盐、鸡精和适量水放入碗中，调制成料汁备用。步骤4锅中倒油，油热放入豆腐...
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![如何煎豆腐不碎]( "如何煎豆腐不碎")
- 步骤1食材：老豆腐300克，淀粉30克，鸡蛋1个调味料：食用油20克步骤2老豆腐切厚片。步骤3淀粉中打入鸡蛋，调配成面糊，放入豆腐裹匀。步骤4、热锅倒油，油温4成热时，下入豆腐，中火慢煎。步骤5两面煎至金黄即可。这样煎出来豆腐完整不碎。...
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![煎豆腐怎样制作]( "煎豆腐怎样制作")
- 煎豆腐是一种极具特色的传统小吃，很多朋友都很喜欢吃煎豆腐，下面就来介绍一下煎豆腐的做法，一起来看看吧！1、豆腐切小块，放入保鲜盒。2、臭豆腐乳两块，碾碎加水调匀倒入保鲜盒，水没过豆腐。3、放入冰箱，保鲜冷藏两天。4、保鲜盒取出后，不粘锅中加点油，煎至两面金黄。5、锅底放油，加...
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![日本豆腐怎么做]( "日本豆腐怎么做")
- 小米椒切碎，大蒜切碎，香菜切碎，日本豆腐切块，裹上淀粉，油温烧至6成热，将日本豆腐放进去开始炸，日本豆腐炸至金黄后，捞出，碗中放蒜末、小米椒、香菜、盐、鸡精、白糖、生抽、醋、蚝油、香油拌匀，酱料淋在炸好的日本豆腐上即可。日本豆腐怎么做食材：日本豆腐300克、小米椒2个、香菜1根...
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![豆腐的家常做法是什么]( "豆腐的家常做法是什么")
- 豆腐，是最常见的豆制品。它是中国传统食品，味美而养生，也是素食菜肴的主要原料，被誉为“植物肉”。豆腐是最常见的食材之一，特别受大家欢迎，豆腐也有很多不同的做法。那么豆腐的家常做法是什么呢？1、准备好原料，这里用到的是提前炖好的肉片。2、豆腐和配菜改刀切片。3、炒锅倒油，...
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![家常豆腐的做法]( "家常豆腐的做法")
- 家常豆腐的做法：1、准备好豆腐1块、蒜3瓣、葱花5克、盐半勺、鸡蛋2个、淀粉少许、小米辣4个、生抽2勺、蚝油2勺；2、豆腐切成小块，鸡蛋打散；3、碗中放入1勺蒜末、1勺生抽、1勺蚝油、1勺白糖、少许盐、淀粉和清水调成汁；4、豆腐裹淀粉和鸡蛋，煎到两面金黄，倒蒜末和小米辣，倒入料汁，...
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