![脆哨的做法是什么]( "脆哨的做法是什么")
- 脆哨是贵州人民的最爱食物之一，也是一道别致的黔中美味，很所朋友都非常喜欢吃脆哨，那脆哨的做法是什么？下面让小编为大家去看看脆哨怎么做吧！1、选料：去皮五花肉(猪肚部分)洗净后，切成1厘米厚、5厘米左右的肉片(肉丁也可)。2、以每5斤肉/7钱老甜酒酿、10颗葱白、8片姜片、2粒八...
- 8670
![脆炸里脊卷怎么做]( "脆炸里脊卷怎么做")
- 步骤1准备食材：猪里脊肉250克、鱼肉100克、大葱5克、鸡蛋1个、淀粉适量、姜10克、味精1勺、料酒1勺、盐1勺、食用油适量、花椒盐适量。步骤2葱切末。步骤3姜切末。步骤4将猪里脊肉切成薄片。步骤5撒上精盐、味精，加入料酒腌制一会儿。步骤6鱼肉剁成肉泥。步骤7鱼肉泥里加入...
- 11223
![怎么腌脆黄瓜]( "怎么腌脆黄瓜")
- 黄瓜洗净，切长条，放盐2勺搅拌均匀，腌制10分钟，腌好的黄瓜挤出水分，再放入碗中，小米椒切粒，蒜切末，油温烧至7成热，关火放入花椒、蒜末、小米椒炝香，盛入碗中，加入醋、生抽、白糖、香油、鸡精搅拌均匀，倒入黄瓜中拌匀腌制1小时，腌好后盛出。怎么腌脆黄瓜食材：黄瓜1根，大蒜，花椒、小米椒，醋2...
- 10903
![腌脆黄瓜做法]( "腌脆黄瓜做法")
- 腌脆黄瓜做法：1.黄瓜洗净，切长条，放入盐2勺拌匀腌制10分钟，腌好的黄瓜挤出水分放入碗中。2.小米椒切粒，蒜切末。3.油温烧至7成热，关火放入花椒、蒜末、小米椒炝香，盛入碗中加入醋2勺、生抽1勺、白糖1勺、香油1勺、鸡精半勺、拌匀，倒入黄瓜中拌匀腌制1小时。4.腌好后盛出即可。...
- 24144
![鱼香脆皮鱼怎么做]( "鱼香脆皮鱼怎么做")
- 步骤1食材：草鱼1斤，泡椒10克，鸡蛋2个，大葱10克，蒜2瓣，姜1克调味料：食用油40克，豆瓣酱2克，白糖3克，醋5克，生抽2克，鸡精2克，红薯淀粉20克，料酒3克，盐2克、水淀粉4克步骤2草鱼两面划花刀，加料酒，抹匀腌制15分钟。步骤3泡椒切碎。步骤4大葱切末。步骤5蒜切末。步骤6姜切末。步骤7鸡蛋打散，加入...
- 28274
![脆炒鱼肚怎么做好吃]( "脆炒鱼肚怎么做好吃")
- 步骤1准备食材：鱼肚200克、蟹味菇20克、料酒1茶匙、姜1块、生抽1茶匙、蒜3瓣、红椒1个、青椒1个、盐1茶匙、油适量、小葱1根。步骤2鱼肚洗净备用。步骤3姜切末。步骤4蒜切末。步骤5青椒切圈。步骤6红椒切小块。步骤7小葱切葱花。步骤8蟹味菇洗净切段。步骤9锅中烧热水放入...
- 14844
![酸辣鸡脆骨的做法]( "酸辣鸡脆骨的做法")
- 步骤1所需食材：鸡脆骨250克，大蒜6瓣，大葱3段，生姜1块、盐2勺，油10克，料酒1勺，豆瓣酱1勺，白糖1勺，白醋1勺。步骤2脆骨清水洗净，脆骨放在碗中，1勺生抽，，料酒，3汤匙油，搅拌均匀，腌制半小时。步骤3大葱切圈。步骤4蒜切对半。步骤5姜切小片。步骤6加1勺白糖，白醋，兑成甜醋汁。步骤7锅内倒入适量...
- 24991
![芝麻薄脆饼怎么做]( "芝麻薄脆饼怎么做")
- 步骤1准备食材：低筋面粉40克、蛋白80克、芝麻60克、白糖40克、玉米油30克。步骤2蛋白倒入大碗中，用打蛋器打散。步骤3加入白糖，混合均匀。步骤4再筛入低筋面粉，加入芝麻，混合均匀。步骤5最后加入油，混合均匀。步骤6烤盘中刷油，再用勺子将面糊舀入烤盘中，拌匀。步骤7烤箱提前预热...
- 14846
![脆皮鸭做法是什么]( "脆皮鸭做法是什么")
- 脆皮鸭是盛行于广东和香港地区的特色传统名菜，具有色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，那么脆皮鸭做法是什么呢？今天小编给大家介绍一下脆皮鸭的做法吧。1、光鸭在胸肋软档中开洞挖出内脏，洗净，用剪刀戳破眼球，流净黑水，以免炸时瀑溅伤人。然后把它投入沸水锅中翻动几次捞...
- 10840
![椒盐鸡脆骨的做法]( "椒盐鸡脆骨的做法")
- 步骤1所需食材：鸡脆骨200克，青椒20克，红椒15克，大蒜2瓣。所需调料：盐1勺，生抽1勺，生粉1勺，五香粉1勺，辣椒油1勺、胡椒粉1勺、油适量。步骤2红椒切末。步骤3青椒切末。步骤4蒜切末。步骤5锅中倒入鸡脆骨，加入料酒，盐，焯去血水，捞出沥干。步骤6鸡脆骨放入碗中，加入生粉、生抽搅拌均匀，腌制...
- 11697
![沙姜脆马蹄怎么做]( "沙姜脆马蹄怎么做")
- 步骤1所需食材：椰青1个，荸荠30克，柠檬1个，沙姜1块。步骤2荸荠去皮。步骤3椰青开口，椰汁倒入碗中备用。步骤4取出椰肉切成小块。步骤5柠檬切片。步骤6沙姜拍碎切末。步骤7椰汁倒入锅中，加入椰肉煮沸，加入沙姜、荸荠、柠檬，小火煮5分钟即可。...
- 20277
![脆皮兔肉怎么做]( "脆皮兔肉怎么做")
- 步骤1准备食材：兔肉200克、西芹100克、红椒1个、盐1茶匙、料酒1汤匙、酱油1汤匙、淀粉适量、姜1块、油适量。步骤2西芹切段。步骤3红椒切块。步骤4姜切片。步骤5兔肉中加入少许盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。步骤6起锅倒入稍多点油，油热下入兔肉炸呈微黄色捞出。步骤7锅中...
- 12575
![怎么做玉米脆皮虾]( "怎么做玉米脆皮虾")
- 步骤1准备食材：子虾150g、玉米粒30g、面粉50克、淀粉10克、鸡蛋1个、青椒15克、红椒15克、小葱15克、姜1小块、椒盐1匙、味精1匙、绍酒适量、白糖1匙、盐1匙、胡椒粉1匙、色拉油适量。步骤2先将子虾挑出虾线，洗净后装入盘中。步骤3加盐、味精、绍酒、胡椒粉腌制15分钟。步...
- 13963
![脆鱼做法是什么]( "脆鱼做法是什么")
- 脆鱼是我们日常生活中常见的食材，因其肉质结实、清爽、脆口而受到广大群众的喜爱，所以现在很多人喜欢用脆鱼烹饪成各种各样的美食，那么脆鱼家常做法是什么呢？下面小编带大家了解一下吧。1、首先先在鱼肉里加入盐、鸡精、醋、料酒、酱油、孜然粉、胡椒粉和蛋清抓匀，腌制30分钟...
- 12635
![香脆茄子片的做法]( "香脆茄子片的做法")
- 步骤1食材：茄子1根，蒜3瓣、食用油30克，盐2克，醋4克，白糖6克，干辣椒3个，淀粉30克，白芝麻3克。步骤2蒜切末。步骤3干辣椒剪细丝。步骤4茄子去蒂，对半切开，再斜切薄片，放入清水中，浸泡5分钟。步骤5捞出茄子，控水后，放入大碗中，加入淀粉，抓匀，使茄子沾满淀粉。步骤6炒锅中油温6成热时，放入茄子...
- 23865
![脆皮鸡拌饭的做法]( "脆皮鸡拌饭的做法")
- 步骤1食材：鸡胸肉1块、鸡蛋1个、面包糠20克、西蓝花100克、黄瓜50克、米饭1碗。调味料：食用油10克、泰式甜辣酱3克、料酒2克、生抽2克、盐1克、胡椒粉1克、玉米淀粉20克。步骤2鸡胸肉加入料酒、生抽、盐、胡椒粉，拌匀腌制15分钟。步骤3黄瓜切丝。步骤4鸡蛋打散，将鸡胸肉裹上...
- 25026
![哨子面的做法有哪些]( "哨子面的做法有哪些")
- 臊（sào）子面是中国陕西省的特色传统面食之一、是著名西府小吃，以宝鸡的岐山臊子面最为正宗。在陕西关中平原及甘肃陇东等地方流行。那么哨子面的做法有哪些呢？1、猪肉切条，葱花、姜丝、蒜片备用；2、丝瓜刮皮、切条，青椒切末；3、锅中放入食用油5毫升，大火烧至七成热，放入鸡蛋，小火煎...
- 13184
![脆皮茄子的做法]( "脆皮茄子的做法")
- 步骤1食材：茄子500克，鸡蛋2克，面粉100克。调味料：食用油30克，番茄酱5克，盐2克，十三香2克，白糖3克，醋2克，水淀粉3克，白芝麻2克。步骤2茄子去皮，切条，加入盐，拌匀，腌制30分钟。步骤3面粉中打入鸡蛋，加入十三香，拌匀，调成面糊。步骤4锅中油温6成热时，将茄子裹上面糊，放入锅中，炸至金黄，捞出。步骤5...
- 31581
![脆皮烧肉怎么做好吃]( "脆皮烧肉怎么做好吃")
- 步骤1准备食材：五花肉200克、白糖1茶匙、盐1茶匙、白醋1茶匙、油适量、五香粉1茶匙、锡纸1张、姜1块、料酒1茶匙。步骤2五花肉洗净。步骤3姜切片。步骤4锅中烧热水，水开放入五花肉，焯水2分钟，捞出。步骤5再用牙签在猪皮上扎无数个小孔好入味。步骤6碗中放入五花肉、盐、姜、...
- 16354
![脆皮鸡腿的做法]( "脆皮鸡腿的做法")
- 步骤1准备食材：鸡腿300克，鸡蛋1个，面粉50克，面包糠100克，料酒1汤匙，胡椒粉1汤匙，盐1茶匙，酱油1汤匙，生姜5克，花椒10粒步骤2生姜切成姜末。步骤3鸡腿加入花椒姜末，胡椒粉，精盐，酱油。步骤4抓拌均匀，腌制半小时以上。步骤5用牙签给鸡腿扎一些小孔，让鸡腿入味。步骤6鸡蛋打入碗中，搅散，面包糠...
- 13717
![爆炒鸡脆骨怎么做]( "爆炒鸡脆骨怎么做")
- 步骤1所需食材：鸡脆骨250克，红椒1个，青椒1个，大蒜6瓣，生姜1块，香菜2根，干辣椒10个，花椒10粒、盐2茶匙，鸡精1茶匙，辣椒面5克，油30克，料酒1汤匙，生抽1汤匙，豆瓣酱1碟。步骤2鸡脆骨清洗干净，放生抽、盐、辣椒粉、料酒，一起拌匀，腌制半小时。步骤3红椒切小块。步骤4青椒切小块。步骤5蒜对半切...
- 20904
![脆皮炸汤圆做法]( "脆皮炸汤圆做法")
- 步骤1准备食材：黑芝麻汤圆200克，面包糠50克。步骤2首先起锅倒水，冷水下入汤圆，煮至浮起捞出备用。步骤3然后盘中倒入面包糠，再把汤圆一个一个的放入面包糠中，裹上面包糠。步骤4接着用牙签扎几个小洞。步骤5接下来起锅倒油，油温6成热，依次放入裹上面包糠的汤圆，炸至浮起捞出。步骤6...
- 27486
![火爆双脆的做法]( "火爆双脆的做法")
- 1.猪黄喉洗净切片，猪腰对半切开，剔去筋膜后切花。二荆条切粒，小米椒切粒，泡椒切粒、泡姜切片。2.沸水放入黄喉焯水半分钟捞出。放入腰花汆烫至变色，捞出待用。3.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入豆瓣酱1勺、泡椒、泡椒、蒜片、花椒炒香，放入黄喉、猪腰、料酒1勺、生抽1勺炒匀。...
- 31382
![脆皮麻花怎么做]( "脆皮麻花怎么做")
- 步骤1食材：面粉600克、牛奶200克、鸡蛋2个、酵母5克。调味料：玉米油20克、蜂蜜20克、绵白糖50克、盐4克。步骤2酵母加少许温水，搅拌融化，牛奶中打入鸡蛋，拌匀，再倒入酵母水、面粉、蜂蜜、绵白糖、盐，拌匀，揉成面团，醒发30分钟。步骤3将面团分成10克一个的小剂子，表面刷薄油，醒发20分...
- 17980
![脆辣鸡胗怎么做好吃]( "脆辣鸡胗怎么做好吃")
- 步骤1准备食材：鸡胗125克、豆芽50克、生抽1茶匙、胡椒粉1茶匙、料酒1茶匙、蒜3瓣、姜1块、盐1茶匙、油适量、白糖1茶匙、小米辣5克。步骤2鸡胗洗净切条。步骤3豆芽洗净。步骤4姜切片。步骤5蒜切片。步骤6小米辣切圈。步骤7碗中加入鸡胗、生抽、胡椒粉、料酒拌匀腌制30分钟...
- 27796
生活百科帮
