![豆豉果做法是什么]( "豆豉果做法是什么")
- 豆豉果是上饶的特色美食之一，每次到上饶拜访好朋友的时候，都会一起去吃豆豉果。现在很多特产店都会卖豆豉果伴手礼，来上饶旅游的朋友基本都买一些送给亲朋好友。而如果想在家自己做豆豉果的话，豆豉果做法是什么呢？1、首先准备好豆豉、南瓜、红薯、茄子、刀豆等五种材料，然后把...
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![豆豉焖茄条怎么做]( "豆豉焖茄条怎么做")
- 步骤1准备食材：茄子200克、腐竹200克。辅料：豆豉50克、小葱1根、食盐1勺、红椒30克、食用油适量、生抽1勺。步骤2茄子洗净，切条。步骤3腐竹提前用水泡发，然后捞出，切成小段。步骤4红椒切丝，小葱切葱花。步骤5锅烧热，放少许油，放入茄条，翻炒均匀。步骤6翻炒至变软后，再放入腐竹，继续...
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![怎么做豆豉鱼]( "怎么做豆豉鱼")
- 步骤1准备食材：鲫鱼1条（约400克）、豆豉30克、姜1块、大蒜5瓣、小葱1根、香菜1根。步骤2小葱切葱段。步骤3姜一半切片一半切末。步骤4蒜切末。步骤5香菜切段。步骤6鲫鱼洗净，在鱼身两侧各划三刀，放入姜片、小葱段、料酒1勺、盐1勺腌制15分钟。步骤7锅内放入适量油，油温烧至7成热...
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![如何做香辣豆豉回锅肉]( "如何做香辣豆豉回锅肉")
- 步骤1准备食材：五花肉200克、香辣豆豉60克、蒜3瓣、青蒜30克、红椒20克、姜1块、料酒1汤匙、生抽1汤匙、盐1茶匙、白糖1茶匙、油适量。步骤2姜切片。步骤3青蒜切段。步骤4蒜切末。步骤5红椒切块。步骤6五花肉冷水下锅，加入料酒、姜片、花椒煮至7分熟捞出。步骤7煮好的肉冷...
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![洋葱豆豉炒鸡]( "洋葱豆豉炒鸡")
- 步骤1食材：鸡胸肉200克、洋葱150克、小葱2根。调味料：食用油5克、生抽2克、鸡精2克、豆豉4克、料酒2克。步骤2鸡胸肉切丁。.洋葱切丁，小葱切葱花。步骤3热锅倒油，油温4成热时，下豆豉，炒香，放入鸡丁，炒至变色，淋入料酒。步骤4加入洋葱、生抽、鸡精，炒5分钟。出锅装盘，撒葱花。...
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![水豆豉拌秋葵的做法]( "水豆豉拌秋葵的做法")
- 步骤1食材：秋葵300克，蒜2瓣，姜1克，大葱10克，小米辣2个调味料：食用油4克，水豆豉2克，生抽1克，醋1克，鸡精1克、盐1克步骤2秋葵去蒂。步骤3蒜切末。步骤4姜切末。步骤5大葱切末。步骤6小米辣切末。步骤72锅中水沸后，放入1克食用油、1克盐、秋葵，煮3分钟。步骤8捞出，对半切开。步骤9热锅倒...
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![豆豉怎么做]( "豆豉怎么做")
- 豆豉是一种豆制食品，一般用黄豆或黑豆蒸煮以后，经发酵制成，多用于调味。下面一起来看看豆豉怎么做。1、准备材料：陈皮、盐、辣椒面、蒜、姜、黄豆、花椒粉、香叶。2、黄豆用小火轻炒一下，放入一些陈皮、香叶、将香味炒出，炒好的豆子用清水淘洗干净，用有漏的工具过滤掉水分。3、...
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![自制豆豉怎么做好吃]( "自制豆豉怎么做好吃")
- 步骤1准备食材：黑豆100克、干辣椒10克、花椒10克、辣椒粉10克、油适量、黑芝麻10克、大葱1段、姜1块、蒜3瓣、盐1茶匙、糖1茶匙、酱油1茶匙。步骤2黑豆洗净备用。步骤3干辣椒切段。步骤4大葱切末。步骤5姜切末。步骤6蒜切末。步骤7首先将豆豉倒入盘中，倒入少许水，接着蒸锅上...
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![豆豉干煸肉丝怎么做]( "豆豉干煸肉丝怎么做")
- 步骤1主料：豆豉100克、猪瘦肉300克。辅料：花椒10粒、干辣椒5个、蒜3瓣、盐1茶匙、糖1茶匙、胡椒粉1茶匙、生抽1汤匙、花椒油1茶匙、食用油适量。步骤2瘦肉切丝。步骤3蒜切末，干辣椒切成丝。步骤4瘦肉中加入少许盐和生抽，上色入味，加入少量胡椒粉去腥并抓匀。步骤5锅中加入少许...
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![豆豉烧茄条怎么做]( "豆豉烧茄条怎么做")
- 步骤1准备食材：茄子200克、腐竹200克。辅料：豆豉50克、小葱1根、食盐1勺、红椒30克、食用油适量、生抽1勺。步骤2茄子洗净，切条。步骤3腐竹提前用水泡发，然后捞出，切成小段。步骤4红椒切丝，小葱切葱花。步骤5锅烧热，放少许油，放入茄条，翻炒均匀。步骤6翻炒至变软后，再放入腐竹，继续...
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![豆豉擂青椒怎么做]( "豆豉擂青椒怎么做")
- 步骤1所需食材：美人椒100克，豆豉10克，姜黄1块，大蒜4瓣、盐1茶匙。步骤2辣椒去蒂去籽。步骤3生姜切丝。步骤4蒜切片。步骤5锅中热油，放入蒜片、姜丝、豆豉炒香。步骤6倒入美人椒翻炒，辣椒炒软表皮起泡。步骤7盛入干净的容器，用木棍捣成泥，装盘即可。...
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![豆豉鲮鱼油麦菜的做法]( "豆豉鲮鱼油麦菜的做法")
- 食材：油麦菜300克蒜2瓣生抽半勺豆豉鲮鱼80克（罐头）步骤：1.油麦菜洗净，切长段。鲮鱼切条，大蒜切末。2.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入蒜末、豆豉鲮鱼炒香，放入油麦菜翻炒半分钟，加入生抽半勺翻炒均匀即可。...
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![豆豉鲜鱼怎么做]( "豆豉鲜鱼怎么做")
- 步骤1准备食材：草鱼200克、豆豉25克、醋5克、白糖15克、香油10克、味精5克、料酒20克、盐2克、油30克、大蒜10克、八角2克、大葱40克、姜15克。步骤2葱切段。步骤3姜切丝。步骤4蒜切片。步骤5草鱼切成块。步骤6将草鱼块放入热油锅中。步骤7草鱼炸透，捞出。步骤8锅内倒油烧...
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![豆豉的做法]( "豆豉的做法")
- 豆豉是用黑豆或黄豆做的。豆豉是中国传统特色发酵豆制品调味料，是以黑豆或黄豆为主要原料，利用毛霉、曲霉或者细菌蛋白酶的作用，分解大豆蛋白质，达到一定程度时，用加盐、加酒、干燥等方法，抑制酶的活力，延缓发酵过程而制成。豆豉的家常做法在三伏天把黄豆煮熟以后，盖上麻叶或者保...
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![豆豉辣椒炒蛋饼怎么做]( "豆豉辣椒炒蛋饼怎么做")
- 步骤1主料：鸡蛋2个、豆豉100克、辣椒100克。辅料：葱10克、姜1块、蒜2瓣、盐1茶匙、酱油1汤匙、食用油适量。步骤2葱切葱花，蒜切末。步骤3姜切末，辣椒切碎。步骤4将鸡蛋打入碗中，加少量盐搅散。步骤5锅中倒油，加入葱、姜、蒜爆香，再放入辣椒翻炒3分钟。步骤6再加入酱油翻炒均匀，盛...
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![豆豉豆腐的做法]( "豆豉豆腐的做法")
- 步骤1食材：豆腐200克，豆豉10克，大葱1段，小葱1根，姜黄1块，淀粉2汤匙。辅料：盐1茶匙，鸡精1茶匙，生抽1汤匙。步骤2豆腐切小块。步骤3大葱切段。步骤4小葱切段。步骤5姜切片。步骤6淀粉中加清水调成水淀粉。步骤7锅中热油，撒入盐，倒入豆腐，两面煎至金黄捞出。步骤8锅中留底油，放入姜片、大...
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![豆豉炒肉丁怎么做]( "豆豉炒肉丁怎么做")
- 步骤1主料：里脊肉100克、豆豉50克、蒜苔100克。辅料：红椒半个、姜1块、大蒜2瓣、盐1克、鸡精1克、生抽6克、料酒3克、淀粉3克、油适量。步骤2里脊肉洗净切小丁。步骤3放入生抽3克、料酒3克、淀粉3克拌匀，腌制10分钟。步骤4蒜苔洗净切小段。步骤5红椒洗净切丁。步骤6姜切末，蒜...
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![豆豉肉怎么做]( "豆豉肉怎么做")
- 步骤1准备食材：五花肉250克、豆豉75克、食盐1勺、酱油1勺、味精1勺、葱10克、姜5克、料酒1勺、白糖1勺。步骤2葱切段。步骤3姜切丝。步骤4将五花肉冷水下锅。步骤5加盖，用中火煮至六成熟。步骤6把五花肉切成宽1厘米、长4厘米的段。步骤7将切好的五花肉放入碗中。步骤8五花...
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![豆豉鱼做法是什么]( "豆豉鱼做法是什么")
- 豆豉鱼是一道比较家常菜，所以很多朋友都非常喜欢吃豆豉鱼，但大部分人都不知道豆豉鱼的做法，其实豆豉鱼的做法比较简单，下面让小编为大家介绍一下豆豉鱼怎么做吧！1、豆豉鱼以辣椒、黄酒、姜粉等烹制而成。2、香味浓厚、偏咸、偏辣，是湖北乡土名菜之一。3、将鲜鲤鱼去鳞、鳃、内...
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![豆豉鱼罐头做法什么]( "豆豉鱼罐头做法什么")
- 吃过豆豉鱼罐头的小伙伴一定对于豆豉鱼咸香的味道、鱼肉滑嫩的口感还记忆犹新，虽然我们可以在超市就能买到豆豉鱼罐头，但是不及家里制作的豆豉鱼罐头好吃，那么豆豉鱼罐头做法什么呢？今天小编带大家了解一下吧。1、将洗干净的土鲮用油炸稣起碟。2、将油放入炒锅内烧热再放入姜...
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![豆豉炒肉丁怎么做]( "豆豉炒肉丁怎么做")
- 步骤1准备食材：里脊肉100克，豆豉50克，蒜苔100克，红椒半个，姜1块，大蒜2瓣，淀粉3克，油适量，盐1克，鸡精1克，生抽6克，料酒3克。步骤2里脊肉洗净切小丁。步骤3放入生抽3克、料酒3克、淀粉3克拌匀，腌制10分钟。步骤4蒜苔洗净切小段。步骤5红椒洗净切丁。步骤6姜切末。步骤7蒜切末。步骤8锅中...
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![香菇豆豉蒸排骨的做法]( "香菇豆豉蒸排骨的做法")
- 食材：排骨500克、香菇50克、红椒半个、蒜4瓣、姜1块、葱白5根、豆豉1勺步骤：1、排骨中放入盐1勺、白醋半勺、清水适量。抓洗干净后沥干水分。香菇切厚片，改刀切粒。红椒切末。蒜4瓣切末，姜1块切末，葱白5根切末，豆豉切碎。2、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入姜蒜末、豆豉碎炒香...
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![水豆豉拌蕨菜怎么做]( "水豆豉拌蕨菜怎么做")
- 步骤1准备食材：蕨菜250克、水豆豉2勺、小葱1根、香菜1根、盐1克、生抽1勺、香油1勺、香醋1勺、糖1克。步骤2锅中水沸、下蕨菜、焯水30秒、捞出。沥干水分、切寸段后装盘里。步骤3沥干水分、切寸段后装盘里。步骤4小葱切葱花。步骤5香菜切段。步骤6取小碗、将水豆豉、盐、...
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![豆豉蒸猪蹄怎么做]( "豆豉蒸猪蹄怎么做")
- 步骤1准备食材：猪蹄300克、豆豉80克、红椒半个、大蒜2瓣、姜1块、小葱1根、蒸鱼豉油1勺、老抽2克、蚝油5克、胡椒粉1克、白糖半勺。步骤2猪蹄放入碗中浸泡30分钟，泡出血水。步骤3豆豉切碎。步骤4红椒半个切末。步骤5姜切末。步骤6大蒜切末。步骤7小葱切葱花。步骤8锅中放入...
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![豆豉炒青椒的做法]( "豆豉炒青椒的做法")
- 食材：豆豉1勺、青椒250克、姜1块、蒜2瓣步骤：1、青椒洗净去蒂后对半切开去籽，切成菱形小块，姜1块切末，蒜2瓣切末。2、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入姜蒜末爆香，放入尖椒片翻炒至断生，加入豆豉1勺翻炒均匀，加入盐半勺、鸡精半勺、白糖半勺翻翻炒均匀后盛出即可。...
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