![西湖牛肉羹有什么食材]( "西湖牛肉羹有什么食材")
- 西湖牛肉羹是中国汉族传统名菜，是一款开胃前菜，在各种酒店中便少不了这一道菜。西湖牛肉羹是江浙菜系内的一款有名羹汤。下面一起来看看西湖牛肉羹有什么食材。1、食材主料：牛肉100g、鸡蛋1个、香菇4朵。辅料：油适量、盐适量、生姜5g、小葱1根、胡椒粉适量、香油几滴、淀粉适...
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![西湖牛肉羹的由来是什么]( "西湖牛肉羹的由来是什么")
- 西湖牛肉羹是中国汉族传统名菜，是一款由牛肉、香菇、鸡蛋等制成的开胃前菜，在各种酒店中便少不了这一道菜。西湖牛肉羹是江浙菜系内的一款有名羹汤。本期就带你去了解西湖牛肉羹的由来。1、西湖牛肉羹，单看名字，就能得知这道传统名菜来自杭州，有人说因为这道羹汤是由淀粉和蛋...
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![西湖牛肉羹怎么做]( "西湖牛肉羹怎么做")
- 西湖牛肉羹有很多小伙伴喜欢喝，但是不知道怎么做，下面介绍下具体的做法。1、将准备好的香菇洗净切成小块。2、将洗净的牛肉切成小块，加入料酒后腌制一会。3、起锅烧水，水开后放入切好的牛肉块，焯一遍水后捞出。4、锅内重新放水，放入牛肉、香菇块和姜末，略微搅拌后煮至水开。5、...
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![西湖牛肉羹属于什么菜系]( "西湖牛肉羹属于什么菜系")
- 西湖牛肉从名字上就能够明白这是一道地道的杭州菜，西湖牛肉羹不仅是杭州也是江南极为有名的名菜。那么西湖牛肉羹属于什么菜系呢？1、西湖牛肉羹属于：浙菜系、杭帮菜。2、西湖牛肉羹是浙江省杭州市的一道传统名菜，源自宋室南渡时中原的胡辣汤，该菜品通常会提前上席作为润喉开胃...
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![西红柿炒牛肉的做法]( "西红柿炒牛肉的做法")
- 步骤1准备食材：西红柿200克、牛肉150克、油适量、盐1茶匙、料酒1茶匙、胡椒粉1茶匙、生粉1茶匙、蒜3瓣、生抽1茶匙、白糖1茶匙、蚝油1茶匙、姜1块、小米椒5克、小葱1根。步骤2牛肉洗净切片。步骤3西红柿洗净切块步骤4姜切片。步骤5蒜切片。步骤6小葱切葱花。步骤7小米椒切...
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![西湖牛肉羹的做法]( "西湖牛肉羹的做法")
- 食材：牛肉100克、香菇50克、豆腐50克、鸡蛋清1个、香菜2根、姜1块、小葱1根1.牛肉牛肉剁成小粒，放入料酒腌制10分钟，香菇去蒂切碎，豆腐切小颗粒。香菜2根切末、姜1块切末，小葱1根切葱花，蛋清打散。2.锅内放入适量清水，放入牛肉、香菇、豆腐、姜片煮2分钟，放入水淀粉勾芡，转小火沿...
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![豆腐肉丝羹怎么做]( "豆腐肉丝羹怎么做")
- 豆腐是我们日常生活中非常常见的食材，由于豆腐价格便宜，而且营养价值非常高，所以非常受消费者们的青睐，豆腐的做法非常多，其中一道是豆腐肉丝羹，接下来，小编就为大家介绍一下豆腐肉丝羹怎么做。1、准备好用料：毛豆腐360g，淀粉适量，榨菜50g。2、锅内热油，豆腐下锅炒，肉丝用淀粉抓一下...
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![牛奶鸡蛋羹蒸几分钟]( "牛奶鸡蛋羹蒸几分钟")
- 牛奶鸡蛋羹就是用牛奶还有鸡蛋做出来的一种羹品，并且加入了牛奶之后，这样的鸡蛋羹做起来非常的顺滑，还有一股子奶香味道，那么牛奶鸡蛋羹蒸几分钟呢？1、对于牛奶炖蛋，最重要的一点就是要严格控制火候，在火候适宜的时候大概需要蒸6分钟左右。2、要注意用小火炖，因为如果火候大了的...
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![肥牛是羊肉还是牛肉]( "肥牛是羊肉还是牛肉")
- 肥牛是牛肉。肥牛也叫作放在热锅里食用的牛肉，它不是牛身上的部位，而是牛肉经过排酸处理后切成薄片，制成可以用来涮火锅的肥牛卷。肥牛1、2、3、4号的意思数字的不同代表了肥牛的质量不同，数字越小，肥牛的质量越好。肥牛1号质量最好，一般是用自然牛肉块直接切成肥牛卷。肥牛2号...
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![皮蛋瘦肉羹的做法步骤]( "皮蛋瘦肉羹的做法步骤")
- 步骤1食材：皮蛋1个，瘦肉100克，姜2克，小葱1根。调味料：食用油3克，盐2克，胡椒粉1克，鸡精2克，水淀粉3克。步骤2皮蛋去壳，切细末。步骤3瘦肉切碎。步骤4姜切末。步骤5小葱切葱花。步骤6锅中油温5成热时，放入瘦肉，炒散，放入姜，炒匀，倒入500毫升清水。步骤7大火煮沸后，放入皮蛋、盐、胡椒粉，继续...
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![牛肉不可以和什么东西一起吃]( "牛肉不可以和什么东西一起吃")
- 牛肉不能和韭菜、田螺、栗子、橄榄和生姜一起吃。牛肉和韭菜一起吃，量大的话会引起中毒，牛肉和田螺一起吃不易消化，引起腹胀。牛肉和栗子一起吃，牛肉的微量元素会削弱栗子的营养价值，并且不容易吸收和消化。牛肉和橄榄一起吃会引起腹胀，牛肉和生姜一起吃会上火，导致各种热痛病证...
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![西米银耳羹怎么做]( "西米银耳羹怎么做")
- 步骤1准备食材：西米150克、水发银耳150克、白糖10克、桂花酱3克。步骤2将西米放入沸水锅中略烫，然后将锅离火。步骤3再捞出西米，用凉水漂清。步骤4银耳放入盆中，加温水浸泡至回软，再去掉根蒂。步骤5汤锅置中火上，加入清水、银耳、白糖烧沸。步骤6再放入西米烧沸。步骤7然后放入...
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![蚕豆肉末羹怎么做]( "蚕豆肉末羹怎么做")
- 步骤1食材：蚕豆150克、肉末100克、小葱2根、姜2克。调味料：食用油3克、生抽1克、五香粉1克、蚝油1克、盐1克、水淀粉8克、料酒1克，淀粉1克。步骤2蚕豆剥壳，取蚕豆米备用。步骤3小葱切葱花。步骤4姜切末。步骤5肉末中加入料酒、淀粉，拌匀，腌制10分钟。步骤6热锅倒油，油温5成热时，...
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![瘦肉羹怎么做]( "瘦肉羹怎么做")
- 俗话说得好，民以食为天，在我们日常生活中最离不开的无疑就是吃了，日常生活中我们的身边有着各种各样的美食，不管是外表上看起来还是吃起来味道都十分不错，其中一道是瘦肉羹了，那么瘦肉羹怎么做呢？1、准备好食材：瘦肉250g，淀粉120g，盐适量，味极鲜适量，香菜适量，葱适量。2、买回瘦肉洗净...
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![肉眼牛排和西冷牛排的区别是什么]( "肉眼牛排和西冷牛排的区别是什么")
- 1、部位不同，菲力牛排是牛的腰部的小块里脊肉，肉眼牛排指的是从近肋骨末端的一少部分切下来的肉；2、肉质特点不同，菲力牛排肉质柔嫩，而眼肉牛排没有菲力那么嫩，比较有嚼劲。肉眼牛排和西冷牛排的区别菲力牛排指的是牛里脊肉。在澳洲被称为“眼菲力”，在法国和英国被称为filet和f...
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![牛肉和西红柿能不能一起吃]( "牛肉和西红柿能不能一起吃")
- 牛肉和西红柿能一起吃，两者成分并不相克。西红柿和牛肉都富含许多营养物质，放在一起吃能给身体补充能量和维生素，是一道营养价值比较高的菜。有些牛肉餐厅中，会在牛肉旁边放一些小番茄，所以这两种食物可以放心食用。番茄和牛肉能一起炖煮食用;也可以吃完牛肉后，吃些番茄，从这两...
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![西红柿牛肉怎么做]( "西红柿牛肉怎么做")
- 1、牛腩切块，放入清水中浸泡30分钟，番茄顶部花十字，倒入开水烫2分钟，剥去番茄皮，切片，姜1块切片，大葱半根切小段，香菜1根切末。2、锅中放入适量清水，放入牛腩、料酒1勺，姜2片煮开，撇去浮沫，捞出待用。3、锅中放入适量油，油温烧至5成热，放入姜片、大葱段，放入牛腩，番茄块翻炒2分钟，倒入汤锅...
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![豆腐肉丝羹做法]( "豆腐肉丝羹做法")
- 豆腐肉丝羹是一道家常菜，主料是豆腐、肉丝，配以葱、姜等烹制而成，所以很多朋友都非常喜欢吃豆腐肉丝羹，然而大部分人都不知道豆腐肉丝羹做法，那下面让小编为大家介绍一下豆腐肉丝羹怎么做吧！1、把豆腐切成条块，瘦肉、木耳、冬笋均切成丝。2、锅内加入油，烧热，将肉丝放入，煸炒几下，加...
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![西红柿炖牛肉怎么炖烂]( "西红柿炖牛肉怎么炖烂")
- 西红柿炖牛肉很多人喜欢吃，牛肉的营养非常高，所以平时有很多朋友都喜欢炖着吃，但是既然牛肉要炖着吃，那就肯定要放一些配菜，而西红柿就是人们的首选。那西红柿炖牛肉怎么炖烂呢？1、切块处理：想让西红柿炖牛肉炖烂，就需要对牛肉和番茄进行切块处理。首先需要将牛肉和番茄清洗干净，...
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![西红柿蛋花羹怎么做]( "西红柿蛋花羹怎么做")
- 步骤1食材：西红柿2个，鸡蛋2个，姜2克，小葱1根。调味料：食用油5克，盐2克，水淀粉2克。步骤2西红柿去皮，切细丁。步骤3鸡蛋打散。步骤4姜切末。步骤5小葱切葱花。步骤6炒锅中油温5成热时，下姜末，炒香，倒入西红柿，炒至出汁，倒入700毫升清水、盐，大火焖煮6分钟。步骤7将蛋液缓慢倒入锅中，一边...
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![牛奶鸡蛋燕麦羹的做法]( "牛奶鸡蛋燕麦羹的做法")
- 步骤1准备食材：燕麦片20克、鸡蛋1个、牛奶100毫升。步骤2先将鸡蛋打散，搅拌均匀备用。步骤3把牛奶放在锅中微微煮开。步骤4然后倒入鸡蛋液，适当搅拌，再加入适量冰糖。步骤5最后加入燕麦片煮1分钟即可。...
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![香酥牛肉饼怎么做]( "香酥牛肉饼怎么做")
- 面粉加温水，再加盐混合揉成面团，醒发1小时，牛肉馅加生抽、料酒、花椒粉、淀粉、糖、盐、黄酱、花椒水、香油拌匀，面团分成面剂子，抹油醒十分钟，面团擀成面皮，抹上油酥放牛肉馅，撒上葱花，面皮翻折包住肉馅，卷起压扁，锅里加油，油烧热后，放牛肉饼煎至两面金黄即可。香酥牛肉饼怎么做主料：...
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![牛肉羹汤的做法是什么]( "牛肉羹汤的做法是什么")
- 牛肉是我们日常生活中常见的食材，牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸，所以现在很多人用牛肉烹饪成各种各样的美食，其中比较受欢迎的就是牛肉羹汤的做法了，那么牛肉羹汤的做法是什么呢？下面小编带大家了解一下吧。1、精牛肉经木棒碾碎后反复敲打，加入100克水，并加入酱油、味精、生姜，再放...
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![滑菇牛肉羹的怎么做好吃]( "滑菇牛肉羹的怎么做好吃")
- 步骤1准备食材：滑菇150克、牛肉100克、香菜20克、姜1块、生抽1茶匙、蚝油1茶匙、味精1茶匙、水淀粉2汤匙、油适量、盐1茶匙、小葱1根、鸡精1茶匙、胡椒粉1茶匙。步骤2滑子菇洗净切丁。步骤3牛肉洗净切丁。步骤4香菜洗净切段。步骤5姜切片。步骤6小葱切葱花。步骤7碗中加入...
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![鸡蛋红薯牛奶羹的做法]( "鸡蛋红薯牛奶羹的做法")
- 步骤1食材：鸡蛋2个、红薯100克、牛奶250克。步骤2红薯去皮，切块。步骤3入蒸锅蒸熟，取出，压成泥。步骤4鸡蛋打散，加入红薯泥，倒入牛奶拌匀。步骤5入蒸锅蒸12分钟即可。...
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