![干河鱼怎么炒好吃]( "干河鱼怎么炒好吃")
- 相信很多人都喜欢吃干河鱼，因为河鱼通过晒干之后，味道上会有一定的改变少鱼类的腥味，不过煮干河鱼不是那么容易的事情，那干河鱼怎么炒好吃？让小编为大家介绍一下干河鱼怎么炒吧！1、鱼干放高压锅里压3-5分钟，这样鱼干肉就软了。2、打开锅盖后把鱼干过水，裹上面粉，锅中加小半锅油，放...
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![蒿子炒香干]( "蒿子炒香干")
- 步骤1食材：茼蒿200克、香干100克、大葱1段、姜黄1块、大蒜2瓣。辅料：盐1茶匙、鸡精1茶匙、干辣椒3个、油适量。步骤2豆干洗净切成条。步骤3茼蒿杆切成段，放入清水中清洗。步骤4姜切末。步骤5蒜切片。步骤6干辣椒切碎。步骤7大葱切段。步骤8锅中热油，油温6成热，放入蒜片，干辣椒...
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![笋干炒肉怎么做]( "笋干炒肉怎么做")
- 步骤1食材：笋干100克，五花肉200克，蒜3瓣，大葱10克，姜2克调味料：食用油10克，豆瓣酱2克，酱油2克，糖1克，鸡精2克，胡椒粉2克，料酒2克步骤2笋干用清水浸泡30分钟，切片，五花肉切片，蒜对半切开，大葱切片，姜切片。步骤3热锅倒油，油温4成热时，下五花肉，煸炒出油，淋入料酒，加入豆瓣酱、葱、姜、蒜，炒出红油...
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![爆炒鳝鱼怎么做好吃]( "爆炒鳝鱼怎么做好吃")
- 步骤1准备食材：鳝鱼200克、油适量、盐1茶匙、小葱1根、小米椒5克、泡椒10克、蚝油1茶匙、白糖1茶匙、料酒1茶匙、蒜3瓣，姜1块、花椒10克、红椒1个、青椒1个。步骤2鳝鱼洗净。步骤3小葱切葱花。步骤4小米椒切圈。步骤5蒜切片。步骤6姜切片。步骤7红椒切段。步骤8青椒切段。...
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![河津小炒的做法]( "河津小炒的做法")
- 步骤1食材：五花肉500克、大葱10克、大蒜3瓣、姜3克、花椒1克、干辣椒3个、八角1个。调味料：食用油5克、胡椒粉1克、十三香1克、料酒3克、老抽2克、盐2克。步骤2五花肉切厚片。步骤3葱切段。步骤4姜切片。步骤5蒜切片。步骤6炒锅中油温5成热时，下花椒、葱段、姜片、蒜片、干...
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![萝卜干怎么炒]( "萝卜干怎么炒")
- 萝卜干，是指晒干的萝卜，是国内大众喜爱一种独具风味的易保存干蔬菜。富含维生素B，铁质含量除金针菜外高过其他食物。那么萝卜干怎么炒呢？1、萝卜干清洗干净，要特别注意卷起来的部分也要清理干净，才不会有沙，然后切成小粒小粒备用。2、准备好适量的蒜头，然后清洗干净去掉外面的皮，...
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![小炒鲍鱼怎么做好吃]( "小炒鲍鱼怎么做好吃")
- 步骤1准备食材：鲍鱼200克、洋葱20克、大葱1段、青椒1个、红椒1个、油适量、盐1茶匙、蒜3瓣、姜1块、豆瓣酱1茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙。步骤2鲍鱼去壳洗净切丝。步骤3大葱切片。步骤4洋葱切丝。步骤5蒜切片。步骤6姜切片。步骤7青椒切丝。步骤8红椒切丝。步骤9碗中放入...
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![炒河粉怎么炒]( "炒河粉怎么炒")
- 准备材料：河粉、牛肉、芽菜、老抽、味精、生抽、糖适量混合待用。先将腌好的牛肉下油锅，将牛肉摊开平铺，煎好一面再翻过来煎另一面。然后放入芽菜炒到八成熟后，起锅待用。放油烧热再放入河粉，并将调好的味汁搅匀淋在粉上，翻炒几下。最后倒进炒好的牛肉芽菜，再撒适量的葱花，炒匀后...
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![辣炒小干鱼怎么做]( "辣炒小干鱼怎么做")
- 由于鱼味鲜味美，一直以来都深受大家的喜爱，经常会成为大家饭桌上一种必不可少的食材，而且鱼的品种有很多，而且鱼也有很多种的做法，那么辣炒小干鱼怎么做呢？1、准备食材。2、将小干鱼用温水清洗两遍；3、起锅烧油，将辅料炒至五成熟放小干鱼，小火慢炒3-4分钟左右；4、调味、调色出锅。...
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![干炒牛河的做法]( "干炒牛河的做法")
- 食材：河粉300克、牛肉80克、绿豆芽20克、韭黄30克、葱段1碟、鸡蛋1个、淀粉1勺、老抽3克、生抽半勺步骤：1、韭黄切段。牛肉洗净切片，放入生抽半勺、老抽3克、糖半勺往一个方向拌匀，放入鸡蛋1个、淀粉1勺继续拌匀；2、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入牛肉迅速滑散，变色后盛出待...
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![干鱿鱼怎么炒才不会硬]( "干鱿鱼怎么炒才不会硬")
- 说到身边的美食，那么很多人喝酒时候都喜欢吃点干鱿鱼了。炒过的干鱿鱼会硬点，并且味道极佳，吃起来带有嚼劲，是伴酒的最佳小吃了。那么干鱿鱼怎么炒才不会硬呢？1、先把干鱿鱼在凉水中浸泡2～3小时，再放入碱水中浸泡3小时左右，发透发足，立即捞出放入清水中反复冲洗，将浸入鱼体内的碱质...
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![韭菜炒河虾怎么做]( "韭菜炒河虾怎么做")
- 步骤1食材：河虾300克，韭菜100克，干辣椒10个，姜1块，大蒜4瓣。辅料：盐1茶匙，生抽1汤匙。步骤2河虾用清水浸泡洗净。步骤3韭菜切长段。步骤4姜切片。步骤5蒜切片。步骤6干辣椒对半切断。步骤7锅中倒油，下入干辣椒，姜蒜片、炒香，再倒入河虾大火翻炒、下入韭菜，调入生抽盐、鸡精炒匀即可...
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![干炒牛河是哪里的美食]( "干炒牛河是哪里的美食")
- 干炒牛河属于粤菜系，是广东地区的特色传统小吃之一，清末民初发明，是广东地区非常常见的一种传统风味小吃。干炒牛河是用芽菜、河粉、牛肉等食材制作而成的一道粤菜，在广东地区很有名，也是当地人非常喜欢的美食之一。在清末明初的时候，一位商人经营粥粉面生意，一日一名汉奸来吃炒...
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![鱿鱼怎么做小炒]( "鱿鱼怎么做小炒")
- 步骤1食材：韭菜花150克，鱿鱼300克，姜2克，蒜2瓣，大葱10克，红椒10克。调味料：食用油8克，盐2克，生抽1克，鸡精1克，料酒2克，蚝油1克。步骤2韭菜花洗净，切细段。步骤3姜切末。步骤4蒜切片。步骤5红椒切丝。步骤6大葱切片。步骤7鱿鱼洗净，切小段，加入料酒，抓匀，腌制15分钟。步骤8热锅倒油，油温6成...
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![炒河粉怎么做好吃]( "炒河粉怎么做好吃")
- 步骤1准备食材：河粉200克、青菜10克、鸡蛋1个。步骤2青菜洗净切小段。步骤3鸡蛋打散。步骤4首先起锅倒油，油温6成热，倒入鸡蛋快速翻炒至蓬松。步骤5然后放入青菜、盐，翻炒至断生。步骤6接着倒入河粉、生抽、老抽，快速翻炒3分钟。步骤7最后加入鸡精翻炒至入味，盛入盘中即可。...
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![干河粉泡多久可以炒]( "干河粉泡多久可以炒")
- 河粉是广东省、海南省、广西省等沿海地区较为时兴的一种特色美食，营养丰富，口感好，快速在我国许多地区时兴起来。那么干河粉泡多久可以炒呢？1、半小时左右。河粉，又称沙河粉，形状是扁宽。2、是广东、海南、广西、福建、湖南等地区一种大众化的特色传统名吃。3、河粉是将米洗净...
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![墨鱼干怎么做]( "墨鱼干怎么做")
- 1、将墨鱼干用冷水浸泡5小时，去掉骨头和眼睛，洗净切丝备用；2、猪肉切丝，姜切丝，干辣椒切段，蒜切末；3、将墨鱼丝放沸水中焯水，沥干后与猪肉丝一起加入少量生粉、生抽拌均匀；4、锅内放油，将拌好的墨鱼丝下锅炒约5分钟加入姜、蒜、干辣椒等，倒入米酒，加盐、少量水，最后放入辣椒，略翻炒即可...
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![干炒虾米怎么做]( "干炒虾米怎么做")
- 步骤1准备食材：虾米80克、熟花生仁75克、大葱10克、大蒜3瓣、姜5克、色拉油适量、味精1勺、白砂糖1勺。步骤2虾米用温水浸软，切碎。步骤3葱姜蒜洗净，均切成末。步骤4炒熟的花生仁捣碎。步骤5起锅倒油烧热，放入葱姜蒜末炒香。步骤6再加入虾米、味精、白糖干炒。步骤7再加上花...
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![青椒炒小干鱼怎么做好吃]( "青椒炒小干鱼怎么做好吃")
- 小干鱼是人们经常食用的一种食材，小干鱼吃起来非常美味，而且对身体很有益处，下面一起来看看青椒炒小干鱼怎么做好吃。1、小干鱼用温水泡个10分钟，然后用手搓搓，用手搓的时候要注意，不要让小干鱼将手弄伤了，在用清水冲洗干净，沥干水。2、生姜洗净切碎、蒜瓣切粒和干红辣椒切碎备用...
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![韭苔炒河虾怎么做好吃]( "韭苔炒河虾怎么做好吃")
- 步骤1准备食材：韭苔花200克、河虾100克、油适量1茶匙、盐1茶匙、姜1块、蒜3瓣、料酒1茶匙、蚝油1茶匙。步骤2韭苔花洗净切段。步骤3河虾用盐水浸泡30分钟洗净。步骤4蒜切片。步骤5姜切片。步骤6小米椒切圈。步骤7起锅倒油，油热加入蒜、姜、小米椒爆香。步骤8然后倒入料酒、...
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![小炒河虾怎么做]( "小炒河虾怎么做")
- 步骤1准备食材：河虾250克、红辣椒1个、青蒜20克、青椒1个、蒜3瓣、生抽1汤匙、盐1茶匙、油适量。步骤2青蒜切段。步骤3红辣椒切丝。步骤4青椒切丝。步骤5蒜切末。步骤6锅中放入适量油，烧热后放入河虾，炒至河虾变色，再放入青蒜、青椒、红辣椒继续翻炒1分钟。步骤7炒匀后加入生...
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![清炒河藕怎么做]( "清炒河藕怎么做")
- 大家应该知道，我们身边有很多的食材是可以利用的，莲藕就是我们日常十分常见的一种食材了。莲藕的做法有很多种，其中就可以清炒。那么清炒河藕怎么做呢？今天小编就为大家带来具体的方法。1、准备好用料：藕1节，青椒1/2个，红椒1/2个，植物油1勺，食盐1小勺，花椒5克，白醋1小勺，鸡精1小勺。2...
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![辣炒干鱿鱼丝的做法]( "辣炒干鱿鱼丝的做法")
- 步骤1准备食材：干鱿鱼1个、干辣椒20个、蒜3瓣、姜3克、食用油10克、盐1克、生抽2克、鸡精2克、小茴香1克、八角1个、桂皮2克、香叶1片、白芝麻10克。步骤2干辣椒切丝。步骤3蒜切片。步骤4姜切丝。步骤5干鱿鱼剪细丝。步骤6用清水浸泡3小时、捞出。步骤7热锅倒油、下姜、蒜...
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![清炒笋干怎么做]( "清炒笋干怎么做")
- 步骤1准备食材：笋干100g、蒜苗50克、鸡精1勺、食用油适量、生抽10克、白糖10克、小葱5克、干辣椒5克。步骤2笋干提前用水泡发，然后捞出沥干水分，切成小块。步骤3蒜苗切段。步骤4小葱切段。步骤5干辣椒切小段。步骤6锅里放油，下葱段、干辣椒爆香，放入笋干翻炒。步骤7加入少量清...
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![炒鱿鱼须的做法]( "炒鱿鱼须的做法")
- 鱿鱼须洗净，芹菜切段，青椒和红椒切成长块，锅内加水烧开，下鱿鱼须和料酒，焯烫至卷曲变形捞起，蚝油和生抽混合调匀，蒜切蒜粒，生姜切片，热锅倒油，倒生姜片和蒜粒爆香，再倒芹菜段和青红椒煸炒，倒鱿鱼炒匀，再倒调料翻炒均匀，加黑胡椒粒炒匀出锅即可。鱿鱼须怎么炒主料：鱿鱼须500g，芹菜1根，青椒2...
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生活百科帮
