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关于茄汁的百科

茄汁炒藕带怎么做
  • 茄汁炒藕带怎么做

  • 步骤1准备食材:藕带250克、番茄1个、小葱1根、食用油10克、番茄酱10克、白醋2克、盐1克、糖2克。步骤2藕带洗净、切小段。步骤3番茄切小丁。步骤4小葱切葱花。步骤5热锅倒油、油温6成热、下番茄丁、炒至出汁、加盐、番茄酱、糖、白醋、炒匀、倒入藕带。步骤6翻炒1分钟、装...
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茄汁秋刀鱼怎么做好吃
  • 茄汁秋刀鱼怎么做好吃

  • 步骤1准备食材:秋刀鱼200克、料酒1茶匙、盐1茶匙、胡椒粉1茶匙、干辣椒5克、花椒5克、番茄沙司10克、白糖1茶匙、生抽1茶匙、小葱1根、姜1块、蒜3瓣、油适量、啤酒适量。步骤2秋刀鱼洗净切段。步骤3姜切片。步骤4蒜切末。步骤5干辣椒切段。步骤6碗中放入料酒、盐、胡椒粉...
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茄汁酱豆腐做法是什么
  • 茄汁酱豆腐做法是什么

  • 茄汁酱豆腐是一道生活中比较普通的家常菜,因其味道鲜美,口感爽滑深受美食爱好者的喜欢,因为这道菜的做法简单,所以基本在每个餐馆都可以吃到这道菜,那么茄汁酱豆腐做法是什么呢?下面小编来说一下茄汁酱豆腐的做法。1、烧开水放点盐将豆腐放入烫二分钟左右,期间可以将西红柿底部...
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茄汁蘑菇怎么做好吃
  • 茄汁蘑菇怎么做好吃

  • 1.蘑菇切厚片。番茄西去皮切丁,蒜切末。2.锅内放入适量油,油温烧至6成热,放入蒜末爆香,放入番茄丁炒至软烂,加入切好的蘑菇翻炒至断生,加入番茄酱1勺、生抽半勺翻炒均匀。3.调入盐半勺、鸡精半勺拌匀后装盘,撒上葱花即可。...
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做茄汁鱼用什么鱼
  • 做茄汁鱼用什么鱼

  • 川菜茄汁鱼一般用鲅鱼作为主要材料进行制作,鲅鱼有补气、平咳作用,对体弱咳喘有一定疗效。茄汁鱼是一道著名的川菜,色香味俱全,以鲅鱼为制作主料,工艺为煮,制作难度中等。茄汁鱼成菜鲜红微辣,咸香可口。鲅鱼是生活在海洋里的小鱼,这种鱼的肉质紧实,口感非常好,而且营养价值极高,鲅鱼...
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茄汁鱼的做法
  • 茄汁鱼的做法

  • 步骤1准备食材:草鱼200克、油适量、蒜3瓣、小葱1根、料酒1茶匙、白醋20克、生抽1茶匙、糖20克、番茄酱30克。步骤2鱼洗净切成小块。步骤3蒜切末。步骤4小葱切葱花。步骤5首先碗中放入鱼,加入料酒、蒜末、生抽腌制10分钟。步骤6然后起锅倒油,油温6成下入鱼炸至两面微黄,捞出备...
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茄汁石斑鱼怎么做
  • 茄汁石斑鱼怎么做

  • 步骤1食材:石斑鱼1条,大蒜3瓣,小葱2根,生姜1块,干辣椒3根。调料:番茄酱2汤匙,料酒1汤匙,盐1茶匙,生抽1汤匙,白糖1茶匙。步骤2鱼身斜切几刀,撒上盐抹匀,腌制15分钟。步骤3干辣椒切段。步骤4蒜切末。步骤5葱切末。步骤6姜切末。步骤7炒锅热油,下石斑鱼煎至两面金黄,捞出沥油。步骤8锅中留...
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茄汁鸡块怎么做怎么做
  • 茄汁鸡块怎么做怎么做

  • 步骤1准备食材:鸡200克、西红柿100克、油适量、蒜3瓣、盐1茶匙、姜1块、料酒1茶匙、醋1茶匙、糖1茶匙、番茄酱1茶匙、蚝油1茶匙、生抽1茶匙。步骤2鸡洗净剁块。步骤3姜切片。步骤4蒜切片。步骤5番茄洗净切块。步骤6碗中放入鸡块,加入料酒,拌匀腌制10分钟备用。步骤7起锅倒油...
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茄汁炒蘑菇的做法
  • 茄汁炒蘑菇的做法

  • 步骤1所需食材:蘑菇300克,西红柿1个,大蒜2瓣。所需调料:盐1茶匙,鸡精半茶匙,生抽半汤匙,番茄酱1汤匙,葱花适量。步骤2蘑菇切厚片。步骤3番茄去皮切丁。步骤4蒜切末。步骤5锅内热油,放入蒜末爆香,放入番茄丁炒至软烂。步骤6加入蘑菇片翻炒至断生。步骤7加入番茄酱、生抽,盐、鸡精拌匀...
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茄汁豆腐怎么做好吃
  • 茄汁豆腐怎么做好吃

  • 步骤1准备食材:豆腐200克、番茄200克、小葱1根、蒜3瓣、油适量、盐1茶匙、料酒1茶匙、白糖1茶匙。步骤2豆腐洗净切块。步骤3西红柿洗净切丁。步骤4蒜切末。步骤5小葱切葱花。步骤6锅中烧水,水开倒入豆腐,焯水2分钟捞出。步骤7起锅倒油,油热加入蒜、西红柿、料酒、糖,翻炒3分钟...
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茄汁大虾的做法
  • 茄汁大虾的做法

  • 食材:大虾400克、大蒜5瓣、料酒1勺、番茄酱80克步骤:1、大虾洗净剪,开背去虾线放入碗中,放入盐1勺、料酒1勺、胡椒粉1克拌匀后腌制半小时,腌制好的大虾中放入玉米淀粉1勺拌匀。2、大蒜5瓣切末,锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入虾煎至变色后捞出。3、锅中放入适量油,油温烧至5成...
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茄汁日本豆腐怎么做
  • 茄汁日本豆腐怎么做

  • 番茄顶部划十字,开水中浸泡2分钟,去皮切丁。蒜切末,小葱切葱花,日本豆腐切厚块,裹上淀粉,油温烧至6成热,放豆腐炸至金黄,捞出,留底油,将蒜末、番茄丁炒至软烂,放番茄酱、盐、鸡精、白糖煮至汤汁浓稠,放日本豆腐炒匀,盛出,撒上葱花即可。茄汁日本豆腐怎么做食材:日本豆腐300克,番茄1个,番茄...
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茄汁面的做法是什么
  • 茄汁面的做法是什么

  • 面条是一种食用方便,营养丰富的食品,现在面条的做法非常多,而茄汁面就是其中的一种,茄汁面口感酸甜可口,而且非常开胃,所以很多人都喜欢吃,那么茄汁面的做法是什么呢?下面小编来介绍一下茄汁面的做法。1、西红柿去皮切丁,香菇洗净切片备用。2、热锅凉油,放入葱姜爆香,再放入香菇翻炒...
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茄汁花菜怎么做
  • 茄汁花菜怎么做

  • 步骤1食材:花菜300克、番茄200克、葱花适量。辅料:番茄酱1勺、盐2勺、油适量。步骤2花菜切小朵。步骤3加入清水,加盐1勺浸泡10分钟,锅中水沸后,花菜放入沸水中焯水。步骤4番茄顶部切十字,加入热水去皮,再切小丁。步骤5锅中倒油,放入番茄丁炒至软烂融化,加入1勺番茄酱,继续翻炒,调入1...
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茄汁蘑菇的做法
  • 茄汁蘑菇的做法

  • 食材:蘑菇300克、番茄1个、蒜2瓣1.蘑菇洗净,切厚片。番茄西顶部花十字,放入碗中倒入开水浸泡1分钟,捞出放入凉水中。去皮切丁。蒜2瓣切末。2.锅内放入适量油,油温烧至6成热,放入蒜末爆香,放入番茄丁炒至软烂,加入切好的蘑菇翻炒至断生,加入番茄酱1勺、生抽半勺翻炒均匀。3.调入盐...
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茄汁锅巴怎么做
  • 茄汁锅巴怎么做

  • 步骤1食材:锅巴300克,番茄1个,胡萝卜20克,姜2克,小葱2根,蒜2瓣。调味料:食用油5克,番茄酱3克,盐1克,醋2克,糖3克。步骤2番茄去皮,切丁,胡萝卜切丁,姜切末,小葱切葱花,蒜切末。步骤3热锅倒油,油温5成热时,倒入姜、蒜,炒香,加入番茄,炒至软烂。步骤4调入番茄酱、盐、醋、下胡萝卜,翻炒均匀,大火收...
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茄汁日本豆腐的做法
  • 茄汁日本豆腐的做法

  • 1.番茄顶部花十字,倒入开水浸泡2分钟,去皮后切小丁。蒜切末,小葱切葱花。日本豆腐切厚块,裹上淀粉。2.锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入豆腐炸至金黄,捞出待用。3.锅中留底油,放入蒜末、番茄丁炒至番茄软烂,放入番茄酱1勺、盐半勺、鸡精半勺、白糖5克煮至汤汁浓稠。放入日本豆腐...
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茄汁鸡块怎么做
  • 茄汁鸡块怎么做

  • 茄汁鸡块是现在非常好吃的美食,这道茄汁鸡块酸甜可口,非常开胃,非常适合家里的小孩和老人食用,虽说这道菜很很好,但是会做茄汁鸡块的人并不是很多,那么茄汁鸡块怎么做呢?接下来小编来说一下茄汁鸡块怎么做。1、鸡胸肉去皮洗净切成大小相同的块状,放入碗中加入盐和料酒腌制半小时...
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铁板烧汁茄子怎么做
  • 铁板烧汁茄子怎么做

  • 步骤1食材:茄子2根、大蒜4瓣、香菜1颗、上海青100克。调味料:食用油10克、盐1克、酱油2克、生抽2克。步骤2上海青对半切开,放入沸水锅中焯烫30秒,捞出备用。步骤3茄子切长条,加入盐拌匀腌制10分钟。步骤4大蒜切末。步骤5香菜切段。步骤6炒锅中油温5成热时,放入茄子码在锅中,中小...
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浇汁茄子怎么做
  • 浇汁茄子怎么做

  • 步骤1食材:茄子300克、大蒜3瓣、小葱1根、鸡蛋1个、面粉10克、西兰花10克。调味料:食用油15克、酱油3克、白糖1克、醋2克、盐1克、水淀粉3克。步骤2茄子切长条。步骤3大蒜切末。步骤4小葱切葱花。步骤5西兰花放入沸水锅中,煮30秒,捞出备用。步骤6鸡蛋打散,加入面粉拌匀。将茄...
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番茄汁和番茄酱有什么区别
  • 番茄汁和番茄酱有什么区别

  • 番茄汁和番茄酱都是酸酸甜甜的味道,都十分开胃,日常生活中也比较常见。从字面意思就可以理解番茄汁和番茄酱的主要原材料都是番茄,那番茄汁和番茄酱有什么区别呢?1、制作工艺不同:番茄酱由成熟红番茄经破碎、打浆、去除皮和籽等粗硬物质后,经浓缩、杀菌、装罐而成,成分单一。2、...
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番茄浓汁汤年糕的做法
  • 番茄浓汁汤年糕的做法

  • 食材:番茄1个、年糕100g、小葱10g番茄酱、盐、鸡精步骤:1、年糕中倒入热水泡软,番茄顶部划十字,倒入热水泡2分钟,去皮切小块,小葱切粒。2、锅中倒入番茄,小火慢熬,将番茄压成无颗粒状。3、倒入番茄酱、年糕拌均匀,煮3分钟,加入盐2g,鸡精1g盛出撒上葱花点缀。...
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番茄汁天天喝可以吗
  • 番茄汁天天喝可以吗

  • 番茄汁可以天天喝。用于维持人体维生素含量的均衡。因为番茄汁中含有丰富的维C和胡萝卜素,有利于人体减少黑色素的合成,使皮肤变得白皙透亮。利于人体抗氧化,增强免疫力,延缓衰老,促进肠道消化等。...
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番茄酱汁的调制方法
  • 番茄酱汁的调制方法

  • 1、准备好高汤、番茄酱、番茄、洋葱、蒜头、干燥麝香草,番茄、洋葱切丁,蒜头切成碎末;2、高汤倒入锅中,加入番茄丁和洋葱丁,再放入蒜末、麝香草一勺;3、大火将所有材料煮到滚开,再转小火盖上锅盖焖煮约十分钟即可。番茄酱汁怎么调番茄酱汁是一道以高汤、番茄酱、番茄等为主要原...
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番茄汁弄衣服上怎么洗
  • 番茄汁弄衣服上怎么洗

  • 番茄是可以生吃也可以烹饪的食物,非常有营养,番茄的汁液很多,在吃的时候难免会把果汁溅到衣服上面,那么番茄汁弄衣服上怎么洗呢?1、刚沾上的西红柿汁,可以用食盐抹在污渍上(让果汁吸附在其上)——蘸水润湿——用肥皂清洗。2、已经干了的西红柿汁,用醋搓——放5分钟——再用水清洗...
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