茄汁日本豆腐的做法
- 食谱
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1.番茄顶部花十字,倒入开水浸泡2分钟,去皮后切小丁。蒜切末,小葱切葱花。日本豆腐切厚块,裹上淀粉。
2.锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入豆腐炸至金黄,捞出待用。
3.锅中留底油,放入蒜末、番茄丁炒至番茄软烂,放入番茄酱1勺、盐半勺、鸡精半勺、白糖5克煮至汤汁浓稠。放入日本豆腐翻炒均匀,盛出撒上葱花即可。
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1.番茄顶部花十字,倒入开水浸泡2分钟,去皮后切小丁。蒜切末,小葱切葱花。日本豆腐切厚块,裹上淀粉。
2.锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入豆腐炸至金黄,捞出待用。
3.锅中留底油,放入蒜末、番茄丁炒至番茄软烂,放入番茄酱1勺、盐半勺、鸡精半勺、白糖5克煮至汤汁浓稠。放入日本豆腐翻炒均匀,盛出撒上葱花即可。