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关于花胶炖法的百科

花胶炖牛奶要炖多久
  • 花胶炖牛奶要炖多久

  • 花胶煲起不腥不潺和不溶化,食落念滑又爽口,因此非常深受大家的欢迎。一般来说,花胶炖牛奶是常见的做法,那么花胶炖牛奶要炖多久呢?1、花胶炖牛奶要是要看花胶的厚度,如果是比较薄一些的花胶,一般是炖2-3个小时左右即可,厚一些的鱼胶,就炖4-5个小时的样子。2、如果是用烧煤气的砂锅...
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花胶炖鸡要炖多久
  • 花胶炖鸡要炖多久

  • 花胶炖鸡是一道非常美味的炖汤,花胶含有含有丰富的胶质,使得整个炖汤口感更细腻,汤味更浓郁。那么花胶炖鸡要炖多久呢?1、如果是用普通汤锅炖的话,水要多加些,不可中途添水,否则汤就不醇香了;大火炖10分钟,然后小火炖1个小时(嫩鸡,如炖老母鸡时间要延长一倍),调味即可。2、可以用有盖...
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花胶炖牛奶要放糖吗
  • 花胶炖牛奶要放糖吗

  • 牛奶炖花胶是一款奶味浓郁的甜汤,具有很好的美肤养颜功效,因此成为了秋冬季节里面爱美人士的养生汤品。那么花胶炖牛奶要放糖吗?1、可加可不加,主要根据个人喜好而定。2、花胶炖牛奶的主要是由花胶和牛奶煮至而成的,它们才是这道汤品的主要食材,而糖在里面只起到一定的调味作用...
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花胶炖牛奶要放水吗
  • 花胶炖牛奶要放水吗

  • 花胶即鱼肚,是各类鱼鳔的干制品,以富有胶质而著名,其别名为花胶。那么花胶炖牛奶要放水吗?1、花胶炖牛奶不需要放水。2、如果在花胶炖牛奶中加水,会使其中的营养物质淡掉,从而降低花胶炖牛奶的营养价值;其次,花胶炖牛奶中加水还会使牛奶的味道变淡,从而降低其食用价值。所以,一般不...
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银耳炖出胶方法
  • 银耳炖出胶方法

  • 将银耳汤大火烧开之后转小火慢炖2—3小时才会出胶质。不过这个银耳炖出胶还有一个前提,就是需要事先泡发,冷水泡2小时,温水1小时以上。银耳炖多久才会出胶银耳是真菌类食物,常将它用来炖汤喝,营养美味。不过银耳汤好不喝跟银耳汤是否出胶有关,那么银耳炖多久才会出胶呢?怎么炖才...
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花胶炖牛奶怎么做
  • 花胶炖牛奶怎么做

  • 花胶作为营养丰富的滋补食材,吃法也有很多,而日常生活中常做的就是花胶炖牛奶。那么花胶炖牛奶怎么做呢?下面一起来看看。1、取干花胶50克,用水泡1小时,让其湿润。2、把吸入水分花胶,放入锅内蒸10分钟。可以让花胶快速变白,饱满,富有弹性。3、蒸好的花胶,仔细清洗干净附着在表面的...
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玉米炖西兰花的做法
  • 玉米炖西兰花的做法

  • 步骤1准备食材:玉米1个、西兰花200克、排骨100克、胡萝卜100克、姜1块、料酒5克、盐2克、鸡精1克。步骤2玉米洗净切段,再对半切开。步骤3西兰花切块。步骤4胡萝卜切滚刀块。步骤5姜切片。步骤6锅中加入适量清水,放入排骨、料酒5克、姜片适量,大火烧开煮3分钟,捞出洗净备用。步...
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花胶炖牛奶要加水吗
  • 花胶炖牛奶要加水吗

  • 花胶炖牛奶不要放水。如果在花胶炖牛奶中加水,会使其中的营养物质淡掉,从而降低花胶炖牛奶的营养价值;其次,花胶炖牛奶中加水还会使牛奶的味道变淡,从而降低其食用价值。所以,一般不建议往花胶炖牛奶中加水。花胶炖牛奶要不要放水花胶即鱼肚,是各类鱼鳔的干制品,以富有胶质而著名...
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花胶的做法大全
  • 花胶的做法大全

  • 花胶又称鱼胶,推荐的是清炖方式,这样营养基本不会走失。尽可能不要用水泡久了,泡好后,切完后洗下就可以炖了,大概都是2-4个小时就可以,然后加点冰糖就可以吃。花胶的一般都为炖食,而花胶炖的方法有很多,在加上一些其他的滋补材料,会让最好的食物达到更好的美容养颜。鱼胶做法1材料...
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花胶煲鸡汤怎么炖
  • 花胶煲鸡汤怎么炖

  • 1、花胶放清水里浸泡12小时,锅里倒入适量水,放入姜片烧开,把花胶放进去煮约20分钟,再捞出洗净;2、香菇用温水泡发,乌鸡斩块洗净,再次往锅里放水,放入姜片烧开,把乌鸡放进水里煮沸,接着倒入料酒煮开;3、捞出乌鸡,用冷水冲洗,之后把乌鸡、香菇、花胶和姜片一起放进砂锅里,小火炖5小时,最后...
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花胶鸡汤的做法
  • 花胶鸡汤的做法

  • 1、花胶放入清水中浸泡12小时,花菇放入清水中浸泡1小时。姜切片。2、鸡肉放入沸水中,加入姜片、料酒煮3分钟,捞出。3、鸡肉、姜片、花胶、花菇放入锅中,加入适量清水大火煮开,换小火煲2小时,加入枸杞、盐1勺再煮5分钟即可。...
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桃胶皂角米炖银耳的做法
  • 桃胶皂角米炖银耳的做法

  • 步骤1准备食材:桃胶7-8颗、皂角米20g、银耳15g、红枣2颗、清水1000g、冰糖20g步骤2将桃胶、皂角米和银耳洗净后分别放在容器中用冷水浸泡6小时以上。步骤3将桃胶去掉杂质反复冲洗干净。步骤4将银耳撕成小朵,泡皂角米的水留着备用。步骤5锅中加入清水,将桃胶和银耳放入锅中。...
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花胶炖鸡脚汤
  • 花胶炖鸡脚汤

  • 步骤1食材:鸡爪500觉、花胶50克、姜1块、红枣2颗、枸杞5克、干桂圆20克。辅料:料酒1勺、盐1勺。步骤2姜切片。步骤3花胶切成小块。步骤4鸡爪切掉指甲。步骤5花胶用冷水泡12小时。步骤6鸡爪放入锅中焯水,加入料酒1勺,少许姜片,水开后煮3分钟捞出。炖锅下花胶、鸡爪、红枣、姜片...
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鲜奶炖鱼胶怎么做
  • 鲜奶炖鱼胶怎么做

  • 步骤1食材:牛奶200毫升,鱼胶10克、冰糖10克,枸杞3克。步骤2鱼胶用清水泡发24小时,变软后捞出。步骤3炖盅里放入鱼胶、冰糖、100毫升清水,放入蒸锅,蒸90分钟,再倒入牛奶、枸杞,蒸30分钟,取出。...
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天麻炖脑花汤怎么做
  • 天麻炖脑花汤怎么做

  • 步骤1猪脑200克、天麻10克、生姜1块、葱白1段、花椒5克、料酒1汤匙、盐1茶匙、胡椒粉2克。步骤2大葱白切段。步骤3姜切片。步骤4天麻切片。步骤5锅中加水,放入猪脑。步骤6加入料酒、少许盐,水开后煮3分钟捞出。步骤7准备砂锅,放猪脑、天麻片、姜片、花椒、大葱段,加水没过猪...
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桃胶炖银耳的做法是什么
  • 桃胶炖银耳的做法是什么

  • 相信很多人都喜欢喝糖水,其中桃胶炖银耳这款滋润的糖水有滋阴养肺、清血降脂,美颜嫩肤等效果深受群众喜爱。很多人想在家做桃胶炖银耳,但是不知道桃胶炖银耳糖水是怎么做的,今天小编给大家分享一下桃胶炖银耳的做法吧。1、桃胶要用清水浸泡十个小时以上,直到没有硬芯。银耳提...
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冰糖炖桃胶雪燕怎么做
  • 冰糖炖桃胶雪燕怎么做

  • 步骤1准备食材:桃胶25g、雪燕5g、清水1000g、牛奶500g、冰糖10g。步骤2桃胶和雪燕用清水提前浸泡12小时。步骤3将浸泡好的桃胶和雪燕去掉杂质洗净备用。步骤4锅中加入清水,将桃胶、雪燕放入。大火烧开后转小火炖40分钟。步骤5加入牛奶,继续小火炖半小时。步骤6加入冰糖,再继...
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雪耳炖鱼胶怎么做
  • 雪耳炖鱼胶怎么做

  • 步骤1食材:干雪耳30克,鱼胶10克、冰糖10克,枸杞3克。步骤2鱼胶用清水泡发24小时,变软后捞出。步骤3干雪耳用清水泡发6小时,捞出。炖盅里放入鱼胶、雪耳、冰糖、200毫升清水,放入蒸锅,蒸90分钟,再加入枸杞,蒸30分钟,取出。...
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桃胶炖奶怎么做
  • 桃胶炖奶怎么做

  • 步骤1准备食材:桃胶25克、清水1000克、牛奶250ml、冰糖10克。步骤2桃胶用清水提前浸泡12小时。步骤3锅中加入清水、将桃胶放入。大火烧开后转小火炖40分钟。步骤4加入牛奶、继续小火炖半小时。步骤5加入冰糖、再继续炖15分钟即可。...
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猪蹄炖花生的做法
  • 猪蹄炖花生的做法

  • 步骤1准备食材:猪蹄200克、花生米100克、大葱1段、姜1块、老抽1茶匙、生抽1茶匙、冰糖5克、料酒1汤匙、香叶2片、花椒5克、八角1个、盐1茶匙。步骤2猪蹄洗净(提前让老板剁成小块)步骤3花生米浸泡1小时备用。步骤4葱切段。步骤5姜切片。步骤6起锅倒水,放入猪脚,加入料酒煮3分钟...
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花胶炖鲜奶冰箱放几天
  • 花胶炖鲜奶冰箱放几天

  • 花胶炖牛奶主要是由花椒和牛奶熬制而成的,营养价值比较高,适量食用有利于人体健康,但花胶炖牛奶比较难保存,人们经常将其放冰箱进行保存,那么花胶炖鲜奶冰箱放几天呢?1、建议放1-2天左右的时间即可。2、虽然在冰箱的低温条件下可以帮助抑制细菌及其他有害物质的滋生,从而延长花...
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黄花菜炖肉怎么做好吃
  • 黄花菜炖肉怎么做好吃

  • 步骤1准备食材:水发黄花菜100克、五花肉200克、水发香菇10克、料酒1茶匙、生抽1茶匙,白糖1茶匙、姜1块、盐1茶匙、油适量、小米辣10克。步骤2五花肉切小块备用。步骤3水发黄花菜洗净切段。步骤4姜切片。步骤5小米辣切圈。步骤6水发香菇切片。步骤7起锅倒油,油热加入姜片煸炒...
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牛奶炖桃胶怎么做
  • 牛奶炖桃胶怎么做

  • 步骤1准备食材:桃胶25克、清水1000克、牛奶250克、冰糖10克。步骤2桃胶用清水提前浸泡12小时。步骤3锅中加入清水、放入桃胶、煮沸后转小火炖40分钟。步骤4倒入牛奶、继续小火炖30分钟。步骤5接着加冰糖、再炖15分钟即可。...
  • 24850
霸王花炖鸡怎么做
  • 霸王花炖鸡怎么做

  • 步骤1所需食材:鸡肉半只,霸王花35克,小葱1根,生姜1块、盐1茶匙,料酒4汤匙。步骤2霸王花加清水,浸泡半小时左右。步骤3撕成小朵。步骤4小葱挽结。步骤5姜切片。步骤6鸡剁成小块。步骤7锅中水沸后,加入鸡肉、姜片、小葱结、料酒。步骤8焯水10分钟,捞出沥干。步骤9炖锅倒入清水,倒入...
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牛奶炖花胶怎么做
  • 牛奶炖花胶怎么做

  • 步骤1食材:牛奶200毫升,花胶10克、冰糖10克,大枣3颗。步骤2花胶用清水泡发24小时,变软后捞出。步骤3大枣去核,分开。步骤4炖盅里放入花胶、冰糖、大枣、100毫升清水,放入蒸锅,蒸90分钟,再倒入牛奶,蒸30分钟,取出。...
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