当前位置:生活百科帮 >

关于凉面的百科

凉面可以放冰箱吗
  • 凉面可以放冰箱吗

  • 凉面与传统吃面条的方式有着很大的不同,因为将凉面煮熟之后需要使用到冷水过滤,这样才能够使凉面成型不结团。而在吃凉面的过程中,每一位食客都可以根据个人口味选择不同的味道。所以凉面俨然已经成为现代社会,老少皆宜的一种小吃。那么凉面可以放冰箱吗?1、凉面在做好以后是...
  • 17691
雪碧鸡丝凉面怎么做
  • 雪碧鸡丝凉面怎么做

  • 步骤1食材:水面120克、鸡胸肉100克、黄瓜半根、花生碎10克、小葱1根、大蒜2瓣。调味料:香油3克、芝麻酱3克、雪碧5克、醋1克、酱油2克、鸡精2克、料酒2克、盐1克、白糖2克。步骤2锅中水沸后,放入鸡胸肉、料酒,煮15分钟,捞出,冷却后,撕细丝。步骤3小葱切葱花。步骤4大蒜切末。步...
  • 16346
凉面的调料是
  • 凉面的调料是

  • 凉面的调料:小磨芝麻油、麻酱、辣椒油、酱油、味精、醋、蒜泥(或蒜水)、姜末(或姜汁)、葱花等,有的还加糖、花椒面、芥末。凉面也称“过水面”,源于唐朝,是指凉吃的面条,但各地的凉面做法不同,因此做法和食材也有所不同。凉面古称为“冷淘”,传说最早起源于唐代武则天未入宫之前...
  • 24017
凉拌凉面怎么做好吃
  • 凉拌凉面怎么做好吃

  • 步骤1准备食材:凉面200克、姜1块、蒜3瓣、小葱1根、盐1茶匙、白糖1茶匙、醋1茶匙、酱油1茶匙、鸡精1茶匙、小米椒5克、花生10克、黄瓜30克、辣椒油5克、香油1茶匙步骤2姜切末。步骤3蒜切末。步骤4小葱切葱花。步骤5小米椒切圈。步骤6花生碾碎。步骤7黄瓜切丝。步骤8首先起...
  • 12340
青柠鸡胸柠檬凉面怎么做
  • 青柠鸡胸柠檬凉面怎么做

  • 步骤1准备食材:鸡胸肉200克,朝天椒1个,小葱1根,青柠檬1颗,大蒜10克,香菜1根,面条100克,胡椒粉1茶匙,蚝油1茶匙。步骤2大蒜拍碎。步骤3小葱切花。步骤4朝天椒切圈。步骤5青柠檬切成片。步骤6鸡胸肉切成小块。步骤7鸡胸肉中加入蒜泥、生抽、盐、胡椒粉、青柠檬汁,腌制10分钟。步骤8热...
  • 20800
凉面怎么做才不粘一起
  • 凉面怎么做才不粘一起

  • 很多人对凉面是很熟悉的,因为凉面吃起来的味道好,所以说很多人对凉面都爱吃,那么凉面怎么做才不粘一起呢?1、在家中自己制作凉面的时候一定要提前在冰箱中放入3L的水冰镇,这样煮完凉面以后可以直接拿出来冲洗,面条更有劲道。在煮完凉面后不要偷懒,将凉面浸泡在凉水中,时间久了会...
  • 15058
凉面怎么做好吃
  • 凉面怎么做好吃

  • 凉面是一种中国美食,又称冷面,源于唐朝,是指凉吃的面条,由于各地的凉面做法不同,所以做法和食材也有所不同。其中一种就是培根凉面了,这种培根凉面非常受欢迎,那么凉面怎么做好吃呢?1、先把焯熟的凉面放在冷水里,这样可以让凉面更有劲道,也可以让凉面更快的冷却下来,等凉面凉了之后...
  • 15563
凉面和米饭哪个热量高
  • 凉面和米饭哪个热量高

  • 每100克的凉面含有的热量为167大卡,每100克的米饭含有的热量为116大卡,所以凉面的热量比米饭高。凉面又被称为过水面,盛行于夏天胃口不佳的时候食用。凉面的热量每100克的凉面含有的热量为167大卡,一碗凉面大约有200克,所以一碗凉面的热量约为334大卡,需要打两个小时篮球才能将...
  • 7421
凉面的做法及调料
  • 凉面的做法及调料

  • 1、先将花生捣碎,黄瓜切成薄片,然后切成丝,大葱切丝备用。2、绿豆芽焯水20s,然后捞出沥干,然后把鸡肉煮熟,捞出备用,另煮一锅水,将面条煮至断生,捞出,加入香油拌匀,用风扇将凉面吹至完全凉透。3、放入豆芽、黄瓜丝,鸡肉扯丝,放入蒜末红油,放入醋和花椒粉,放入鸡精半勺、盐一勺,放入生抽、...
  • 8266
鸡丝凉面
  • 鸡丝凉面

  • 步骤1食材:鸡胸肉100克,面条150克,黄瓜50克,绿豆芽50克,葱白1段,大蒜3瓣,花生10克。调料:芝麻酱1汤匙,红油1汤匙,生抽1汤匙,醋1汤匙,香油半汤匙,盐1茶匙,鸡精半茶匙,花椒粉2克。步骤2花生捣碎。步骤3黄瓜切片后改刀切丝。步骤4大葱切丝。步骤5蒜切末。步骤6绿豆芽焯水20秒,捞出沥干。步骤...
  • 18559
广元凉面有什么记载
  • 广元凉面有什么记载

  • 凉面也称“过水面”,古称为“冷淘”,源于唐朝,是指凉吃的面条,主要食材有面条、蔬菜,配料有辣椒油、盐、味精等,但各地的凉面做法不同,因此做法和食材也有所不同。那么广元凉面有什么记载呢?1、相传,唐朝高宗时,工部尚书武士之女武氏(武则天),14岁时,就被唐太宗选入宫中为才人。当时因...
  • 26409
凉面的面条是哪种面条
  • 凉面的面条是哪种面条

  • 凉面又被称作冷面、过水面,它是一种起源于唐朝时期的历史悠久的面食,非常适合夏天的时候食用。有许多人都会想要自己在家制作凉面,但是却不知道制作凉面时应该使用哪种面。那么凉面的面条是哪种面条呢?1、通常外面购买的凉面都是用碱水面的做的。2、在制作凉面的时候要用比较...
  • 28116
凉面历史传说有哪些
  • 凉面历史传说有哪些

  • 凉面是指凉吃的面条,主要食材有面条、蔬菜,配料有辣椒油、盐、味精等,但各地的凉面做法不同,因此做法和食材也有所不同。那么网友们知道凉面历史传说有哪些吗?1、凉面又称“过水面”,古称为“冷淘”,传说最早起源于唐代武则天未入宫之前,由于武则天与情人吃山西面时烫伤了舌头,于...
  • 12675
凉面能放到第二天吃吗
  • 凉面能放到第二天吃吗

  • 凉面其实就是一种凉拌面,是将煮熟的面条晾凉然后加入各种配料拌制而成,非常的爽口。那么凉面能放到第二天吃吗?1、凉面用保鲜膜密封并放入冰箱中冷藏保存能放到第二天吃的。2、凉面的制作方法也非常简单,只需要先取出适量的辣椒粉、蒜泥、葱花、白芝麻、花椒粉,往它们内部倒入...
  • 13860
清明节吃凉面的寓意是什么
  • 清明节吃凉面的寓意是什么

  • 清明节,源自上古时代的祖先信仰与春祭礼俗,兼具自然与人文两大内涵,既是自然节气点,也是传统节日。那么清明节吃凉面的寓意是什么呢?1、在某些地区,清明节吃凉面是为了表达对逝者的尊重以及怀念,凉面也是清明节的象征性食物。2、凉面也属于寒食的一种,清明节吃寒食有纪念介子推的...
  • 11257
正宗四川凉面怎么做好吃
  • 正宗四川凉面怎么做好吃

  • 莴笋去皮切丝焯熟,黄瓜切丝。凉油下花椒和姜片爆香,变色捞出,放葱白和蒜碎微黄关火。倒辣椒面,另取一小碗,用白糖、生抽和醋调一个味汁,把爆好的油辣子倒进去,洒上花椒粉。水烧开加点盐,放面煮8分熟,捞出过冷,沥水后边拌油边吹干。吹干后的凉面浇上调好的料汁,拌匀即可。正宗四川凉...
  • 5767
四川鸡丝凉面怎么做
  • 四川鸡丝凉面怎么做

  • 食材:鸡胸肉100克,面条150克,黄瓜50克,绿豆芽50克,大葱1段,蒜3瓣,熟花生10克,芝麻酱1勺,红油1勺,花椒粉2克,香油1勺。步骤:1.花生捣碎,黄瓜切片后改刀切丝,大葱切丝,蒜切末;2.绿豆芽焯水20秒,捞出沥干,放入鸡肉煮至熟透,捞出待用;3.另煮一锅水,放入面条煮至断生,捞出加入香油1勺拌匀,并用风扇吹...
  • 9047
凉面的做法
  • 凉面的做法

  • 1、先将花生捣碎,黄瓜切成薄片,然后切成丝。2、大葱切丝备用,绿豆芽焯水20s,然后捞出沥干。3、然后把鸡肉煮熟,捞出备用。4、另煮一锅水,将面条煮至断生,捞出,加入香油拌匀。5、用风扇将凉面吹至完全凉透,放入豆芽、黄瓜丝,鸡肉扯丝,放入蒜末红油,放入醋和花椒粉,放入鸡精半勺、盐一勺...
  • 8584
鸡丝凉面的做法
  • 鸡丝凉面的做法

  • 食材:鸡胸肉100克,面条150克,黄瓜50克,绿豆芽50克,大葱1段,蒜3瓣,熟花生10克,芝麻酱1勺,红油1勺,花椒粉2克,香油1勺1.花生捣碎,黄瓜切片后改刀切丝,大葱切丝,蒜切末。2.绿豆芽焯水20秒,捞出沥干,放入鸡肉煮至熟透,捞出待用。3.另煮一锅水,放入面条煮至断生,捞出加入香油1勺拌匀,并用风扇吹至...
  • 5429
西葫芦凉面做法是什么
  • 西葫芦凉面做法是什么

  • 凉面是大家都非常喜欢吃的,很多朋友都喜欢自己在家做凉面,然而大部分人都不知道凉面做法,那如果想做西葫芦凉面怎么做,接下来让小方为大家介绍一下西葫芦凉面做法吧!1、把面条煮好用冷水过一遍,放一边。2、然后开始炒菜,锅烧热放油,把切好的西葫芦,倒入锅里,大火翻炒,放盐,鸡精,醋。3...
  • 24413
凉面里的蒜泥水怎么做
  • 凉面里的蒜泥水怎么做

  • 凉皮的做法也是有很多种多样,关键看拌凉皮的调料配搭,调味品决策着凉面的口味,那么凉面里的蒜泥水怎么做呢?请看下文介绍。1、制作蒜泥水首先要准备生姜、蒜、盐、纯净水、老陈醋、生抽、香油等材料,将大蒜剥皮洗净后沥干水分,生姜洗净。2、大蒜捣成蒜泥后,生姜切成末,将蒜泥和姜...
  • 10245
凉面的酱料怎么调
  • 凉面的酱料怎么调

  • 大蒜切蒜蓉,调料备好,碗中加蒜蓉、辣椒粉、姜粉、胡椒粉等拌匀,锅里加入适量油,油温烧至8成热,把油倒进碗里拌匀,再加醋、生抽、芝麻酱搅拌均匀即可。凉面酱料怎么做用料:醋,生抽,蒜,辣椒粉,芝麻酱,芝麻油少许,姜粉,胡椒粉凉面酱料的做法:1.大蒜切蒜蓉,调料备好;2.碗中加蒜蓉、辣椒粉,姜粉...
  • 27401
四川凉面怎么做
  • 四川凉面怎么做

  • 步骤1食材:水面120克、黄瓜半根、花生碎10克、小葱2根、大蒜2瓣调味料:菜籽油2克、辣椒油3克、醋1克、生抽3克、鸡精1克、白糖1克步骤2黄瓜切丝。步骤3小葱切葱花。步骤4大蒜切末。步骤5将面条水沸后下锅煮2分钟,捞出,过凉水,冷却后捞出,加入菜籽油拌匀。步骤6大碗中放入面条,加...
  • 13832
凉面的热量高吗
  • 凉面的热量高吗

  • 每逢到了夏天的时候,天气炎热,如果再吃热腾腾的菜肴的话,我们是没有什么食欲的,这个时候凉的东西总是能受到人们的欢迎。比如说凉菜、凉面。凉面就是将面条煮熟后捞出来过凉,加一些调味汁制作而成的。很多人在夏季的时候都挺喜欢吃凉面的。那么凉面的热量高吗呢?1、凉面的主要...
  • 6808
鸡丝凉面怎么做
  • 鸡丝凉面怎么做

  • 黄瓜切丝,大葱切丝,蒜切末,花生捣碎,绿豆芽焯水20秒,捞出,放鸡肉煮至熟透,捞出,另煮一锅水,放面条煮至断生,捞出,面条里加香油拌匀,吹至凉透,放豆芽、黄瓜丝、鸡肉丝,碗中放蒜末、红油、醋、花椒粉等配料拌匀,淋在凉面上,撒上花生碎即可。鸡丝凉面怎么做食材:鸡胸肉100克,面条150克,黄瓜50克...
  • 28576