![牛腩要炖多久才烂]( "牛腩要炖多久才烂")
- 牛腩是一种十分营养美味的食材，不过很多人自己在家里炖的时候，经常会出现炖不烂的情况，其中一个原因就是时间可能短了，那么牛腩要炖多久才烂呢？1、如果是用砂锅炖牛腩一般建议在两个小时以上。2、如果是用高压锅段牛腩一般半个小时就可以煮烂。3、如果还想更加入味和软烂的话，...
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![牛腩高压锅上汽后几分钟]( "牛腩高压锅上汽后几分钟")
- 牛腩就是牛肚子部位的肉，这个地方的肉吃起来是非常不错的，有肥有瘦，如果用高压锅炖的话，吃着软烂，非常有滋味。高压锅的锅盖上有一个限压锤，牛腩用高压锅慢炖之后，这个地方会出水汽，也就是常说的上汽，，那么牛腩高压锅上汽后几分钟？1、上汽后建议再压10到15分钟。将高压锅放在高火上，...
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![牛腩高压锅压多久]( "牛腩高压锅压多久")
- 牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块，即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，是一种统称。若依部位来分，牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩，那么牛腩高压锅压多久呢？1、30-40分钟。牛腩放在高压锅中压，一般煮制30-40分钟，便可使牛腩出现软烂的现象。2、煮制时，先将把高压锅放在大火上，盖好锅...
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![牛腩是牛的哪个部位]( "牛腩是牛的哪个部位")
- 越来越多的人喜欢吃牛腩，我自己也很喜欢吃牛腩，平时吃的牛肉大多是牛腩。因为自己家里在农村，家里也是养牛了，每年的年底都会杀牛卖牛肉，所以吃的牛肉也比较多。吃了那么多牛肉还是觉得牛腩最好吃了。所以对于牛肉也是比较了解，那么牛腩是牛的哪个部位呢？1、牛腩就是牛腹部及靠...
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![酱焖牛腩怎么做]( "酱焖牛腩怎么做")
- 步骤1准备食材：牛腩300克，油适量，黄豆酱1汤匙，郫县豆瓣酱1汤匙，花椒5克，八角1个，香叶2片，冰糖10克，葱白1段，姜1块，生抽1汤匙，料酒1汤匙，小葱1根。步骤2姜切片，葱白切段，小葱切段。步骤3牛腩冷水下锅，加少许姜片，焯水撇去浮沫，再捞出沥干。步骤4锅中倒油，放入姜片，葱白，花椒，小火炒香。步骤5再放...
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![牛腩炒灯笼椒]( "牛腩炒灯笼椒")
- 步骤1食材：熟牛腩200克、灯笼椒2个、姜2克、大葱10克。调味料：食用油5克、生抽2克、料酒2克、盐1克、鸡精2克。步骤2熟牛腩切片。步骤3灯笼椒切块。姜切丝、大葱切丝。步骤4热锅倒油、油温5成热时、下葱、姜、爆香、倒入牛腩、炒匀、调入料酒、生抽、盐、炒香。步骤5加入灯...
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![牛腩炖萝卜的做法]( "牛腩炖萝卜的做法")
- 步骤1准备食材：牛腩200克、白萝卜100克、油适量、盐1茶匙、料酒1茶匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、大葱1段、姜1块、香叶5克、八角5克、桂皮5克、丁香5克、干辣椒5克、香菜1根。步骤2牛腩洗净切小块。步骤3白萝卜去皮切小块。步骤4大葱切片。步骤5姜切片。步骤6干辣椒切段。步...
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![萝卜牛腩的家常做法]( "萝卜牛腩的家常做法")
- 姜切片，大蒜切片，牛腩冷水中泡30分钟，将牛腩洗净，冷水下锅煮开，煮至变色后捞出，切成方块，锅内倒油，烧至7成热，姜蒜片、辣椒段、花椒爆香，牛腩放进去煸干水分，放豆瓣酱炒匀，放茴香、桂皮、八角、生抽、料酒、冰糖拌匀，加清水炖煮1小时，放萝卜炖煮15分钟，收汁盛出。萝卜牛腩的家常做法食材...
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![红烧牛腩的做法]( "红烧牛腩的做法")
- 步骤1准备食材：牛腩200克，土豆200克，姜1块，八角1个，香叶1片，花椒10粒，干辣椒3个，老抽1汤匙，料酒1汤匙，盐1茶匙，糖1茶匙步骤2土豆去皮，再切滚刀块。步骤3切姜切片。步骤4热锅倒少量油，待油温烧到七成热时，放牛腩煸炒。步骤5待牛腩炒至出现焦糖色，加入姜片、八角、香叶、干辣椒，花椒，炒匀。...
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![西红柿牛腩怎么做]( "西红柿牛腩怎么做")
- 1、牛腩切块，放入清水中浸泡30分钟，番茄顶部花十字，倒入开水烫2分钟，剥去番茄皮，切片，姜1块切片，大葱半根切小段，香菜1根切末；2、锅中放入适量清水，放入牛腩、料酒1勺，姜2片煮开，撇去浮沫，捞出待用；3、锅中放入适量油，油温烧至5成热，放入姜片、大葱段，放入牛腩，番茄块翻炒2分钟，倒入汤锅中加...
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![清炖牛腩怎么做好吃]( "清炖牛腩怎么做好吃")
- 步骤1准备食材：牛腩200克、山药100克、盐1茶匙、姜1块、小葱1根、大葱1段、桂皮5克、香叶5克、鸡精1茶匙、生抽1茶匙、胡萝卜20克步骤2牛腩洗净切块。步骤3山药去皮切块。步骤4姜切片。步骤5小葱切葱花。步骤6大葱切段。步骤7胡萝卜切块。步骤8首先锅中烧热水，倒入牛腩焯水...
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![土豆牛腩饭怎么做]( "土豆牛腩饭怎么做")
- 步骤1食材：土豆100克、胡萝卜50克、牛腩300克姜1块、大葱1段、香叶2片、桂皮1块八角1颗、米饭1碗。辅料：生抽1勺、半勺老抽、冰糖3克、盐1勺、鸡精半勺、油适量。步骤2土豆去皮切小块。步骤3胡萝卜切小块。步骤4姜切片。步骤5大葱切片。步骤6油温烧至6成热，放入姜片、大葱炒...
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![咖喱牛腩的做法]( "咖喱牛腩的做法")
- 食材：牛腩300克，胡萝卜1个，土豆1个，料酒1勺，大蒜3瓣，香叶1片，咖喱酱2勺，番茄1个步骤：1、牛腩洗净，切成大小均匀的小块，土豆切小块，胡萝卜切小块，番茄切小块，洋葱切小块；2、锅中放入适量水烧开，放入牛腩，姜片，料酒1勺焯水，断生后捞出沥干；3、放入一半的洋葱、蒜粒，炒至洋葱变软；4、加入番茄块、...
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![山药牛腩炖牛骨怎么做好吃]( "山药牛腩炖牛骨怎么做好吃")
- 步骤1准备食材：牛骨200克、山药50克、牛腩50克、胡萝卜50克、盐1茶匙、小葱1根、姜1块、料酒1茶匙、白醋1茶匙。步骤2牛骨提前让老板剁成小块，洗净焯水备用。步骤3山药去皮切块，泡水备用。步骤4牛腩切块备用。步骤5胡萝卜切滚刀。步骤6葱切葱花。步骤7姜切片。步骤8锅中烧热...
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![土豆牛腩怎么做]( "土豆牛腩怎么做")
- 步骤1食材：牛腩500克、土豆300克、洋葱50克、小葱2根、姜5克、大葱10克、八角2个、上海青20克。调味料：食用油5克、料酒2克、黄豆酱3克、生抽3克、老抽2克、白糖2克、盐3克。步骤2上海青对半切开，放入沸水锅中焯烫40秒，捞出备用。步骤3土豆切块。步骤4洋葱切块。步骤5小葱切...
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![红烧牛腩的做法]( "红烧牛腩的做法")
- 步骤1食材：牛腩200克，土豆200克，姜1块，八角1个，香叶1片，花椒10粒，干辣椒3个，老抽1汤匙，料酒1汤匙，盐1茶匙，糖1茶匙。步骤2土豆去皮，再切滚刀块。步骤3切姜切片。步骤4热锅倒少量油，待油温烧到七成热时，放牛腩煸炒；待牛腩炒至出现焦糖色，加入姜片、八角、香叶、干辣椒，花椒，炒匀；当调料炒出香...
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![牛腩是哪里的肉]( "牛腩是哪里的肉")
- 牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块，是牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉的统称。牛腩有着较高的营养价值，能提供高质量的蛋白质，含有各种氨基酸，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。牛腩大致可分为坑腩、爽腩、腩底、腩角和挽手腩。国外进口的牛腩部分是以切成条状的牛肋条为主，是取自...
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![牛腩怎么做好吃]( "牛腩怎么做好吃")
- 1、姜1块切姜片，大蒜2瓣切蒜片，干辣椒3个剪段，萝卜切成大小均匀的块，牛腩冷水中泡30分钟，洗净后放入装有冷水的锅中煮开，撇去浮沫，变色后捞出，切成2厘米左右的小方块;2、锅内倒入适量油，油温烧至7成热，放入姜蒜片，辣椒段，花椒1克爆香，将切好的牛腩放入锅中，煸干水分后放入豆瓣酱1勺翻炒...
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![番茄牛腩怎么做]( "番茄牛腩怎么做")
- 1、牛腩切块，番茄顶部花十字，倒入开水烫2分钟，剥去番茄皮，切片，姜1块切片，大葱半根切小段，香菜1根切末。2、锅中放入适量清水，放入牛腩、料酒1勺，姜2片煮开，撇去浮沫，捞出待用。3、锅中放入适量油，油温烧至5成热，放入姜片、大葱段，放入牛腩，番茄块翻炒2分钟，倒入汤锅中加入适量清水，小火炖...
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![萝卜炖牛腩的做法]( "萝卜炖牛腩的做法")
- 萝卜炖牛腩的做法是，准备牛腩，萝卜，大蒜，干辣椒等食材和配料，将配料切好，萝卜切块，牛腩冷水下锅煮开捞出，锅里倒油，放配料爆香，放牛腩和调料煸水翻炒，加清水煮1小时左右，再放萝卜煮15分钟，大火收汁即可。家常牛腩炖萝卜做法主料：牛腩400克，萝卜半个；配料：大蒜2瓣，姜1块，干辣椒3个，花椒1克，八角...
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![土豆炖牛腩如何做]( "土豆炖牛腩如何做")
- 步骤1准备食材：牛腩块300克、土豆200克、姜5克、大蒜2瓣、冰糖10克、料酒1勺、生抽1勺、老抽1勺、盐1勺、油适量。步骤2葱切葱花。步骤3姜切块。步骤4蒜切片。步骤5土豆去皮。步骤6土豆切块。步骤7牛腩切块。步骤8锅中加入清水、姜块、料酒，牛腩块。步骤9牛腩块煮沸去腥，捞...
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![牛腩炖蚕豆怎么做]( "牛腩炖蚕豆怎么做")
- 步骤1食材：牛腩400克，蚕豆200克，蒜3瓣，姜2克，大葱10克调味料：食用油10克，豆瓣酱2克，生抽2克，盐1克，料酒2克，胡椒粉2克，鸡精2克。步骤2牛腩切块，放入冷水锅中，加料酒，煮15分钟，捞出。步骤3蒜切粒。步骤4姜切片。步骤5大葱切段。步骤6热锅倒油，油温5成热时，下豆瓣酱、葱、姜、蒜，炒出红油，加牛...
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![白罗卜牛腩的做法]( "白罗卜牛腩的做法")
- 大家对于白罗卜牛腩这道家常菜应该都非常熟悉了，毕竟平时去朋友家中吃饭都能经常看到这道菜，而且白罗卜牛腩的做法不是难，所以很多人都喜欢在家中自己做这道菜，不过有些朋友可能第一次不会做，那么你可以考以下的白罗卜牛腩做法。1、材料准备：白萝卜、大葱、姜、切好的新鲜牛腩...
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![牛腩的定义]( "牛腩的定义")
- 牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块，是牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉的统称。牛腩有着较高的营养价值，能提供高质量的蛋白质，含有各种氨基酸，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。牛腩的脂肪含量也很低，却是低脂的亚油酸的来源，还是潜在的抗氧化剂。牛腩还含有矿物质和维他命B群，包括...
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![腐竹焖牛腩怎么做]( "腐竹焖牛腩怎么做")
- 步骤1食材：牛腩300克、干辣椒5个、腐竹150克、小葱2根、姜1块。辅料：豆瓣酱1勺、白糖1勺、盐1勺、蚝油1勺、油适量、水淀粉适量。步骤2牛肉切成小块。步骤3干辣椒切段。步骤4姜切片。步骤5小葱切段。步骤6腐竹切段。步骤7热锅下油，放入小葱、姜片、干辣椒、豆瓣酱炒香。步骤...
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