![隔水炖和直接炖哪个更好]( "隔水炖和直接炖哪个更好")
- 人类发明了很多烹饪方法，不同的烹饪方法可以让菜呈现不同的味道。人类发明的众多烹饪方法中，其中有隔水炖和直接炖两种方法。那么隔水炖和直接炖哪个更好呢？1、炖的原料一般是富含蛋白质的新鲜动物类原料，如鸡肉、羊肉、猪肝、鸽肉、鲫鱼、鲈鱼、甲鱼、鳗鱼、黄鳝等，一个容器...
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![炖排骨用冷水还是热水]( "炖排骨用冷水还是热水")
- 排骨不但肉质鲜嫩好吃，而且营养丰富。排骨的做法有很多，不管是煎、炒、炸还是炖，都非常的美味。那么炖排骨用冷水还是热水呢？1、炖排骨需要冷水入锅。2、如果选择热水，这样会将排骨上残留的血水收缩到肉中，这样熬出来的汤就会丧失原本的味道，甚至会有一些腥味。3、排骨冷水下锅...
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![炖鸡不能焯水吗]( "炖鸡不能焯水吗")
- 相信很多家庭都炖过鸡汤，不过很多朋友却不知道炖鸡能不能焯水，认为焯水可能会把鸡的营养焯掉，那么炖鸡真的不能焯水吗？对于不知情的朋友们，下面我们来了解一下吧。1、炖鸡能焯水。2、其实任何的肉类在炖汤之前，都应该先将肉类在开水里面煮一下，这样过可以有效的去除腥味，也是做一...
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![川贝雪梨隔水炖还是蒸好]( "川贝雪梨隔水炖还是蒸好")
- 川贝炖雪梨是蒸的。川贝炖雪梨常用的做法是将雪梨的上端切开，挖去梨核，将川贝放到这个中间并盖好，放入炖盅之中加适量的清水，隔水炖一个小时左右的时间，最后加入冰糖调味就可以。这样，在蒸的过程中，川贝成分会被梨肉充分吸收，吃梨肉喝汤即可。川贝雪梨猪骨汤：1、猪骨清洗干净之后，...
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![牛奶炖桃胶可以隔夜吗]( "牛奶炖桃胶可以隔夜吗")
- 桃胶是一种营养价值比较高的东西，而且在生活中人们常常喜欢用桃胶和牛奶混合一起当早餐食用，那么牛奶炖桃胶可以隔夜吗？1、一般来说可以吃。2、桃胶煮牛奶隔夜的话，只要未变质，是可以食用的，虽然经过一晚上的放置，其中的营养成分有一定的流失，但是只要是正确并科学的保存，食用起来...
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![燕窝隔水炖多久]( "燕窝隔水炖多久")
- 燕窝是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴。又称燕菜、燕根、燕蔬菜，燕窝按筑巢的地方可分为“屋燕”及“洞燕”两种，那么燕窝隔水炖多久？1、燕窝隔水炖20-30分钟左右效果最好。不能炖煮过久，否则燕窝不耐煮，不仅其中的...
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![隔水炖和直接炖哪个比较好]( "隔水炖和直接炖哪个比较好")
- 隔水炖和直接炖最大的区别就是炖的方式不一样，隔水炖就是把食材放入炖盅内密封好，再将炖盅放入装水的锅内炖，隔水炖相比直接炖，更能保留食物的营养与原味。隔水炖和直接炖有什么区别?炖是我们日常烹饪的方式之一，所谓隔水炖就是把食材放入炖盅内密封好，再将炖盅放入装水的锅内...
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![炖汤需要用热水还是冷水]( "炖汤需要用热水还是冷水")
- 一般是隔水蒸汤要用热水来蒸，用汤锅熬制汤就要用冷水。如果想吃肉，最好用热水煮，因为用热水炖出来的肉味道鲜美、好吃。如果想汤美味，用冷水下料比较好，用冷水炖出来的肉汤则味道鲜美、好喝，食材味道慢慢炖出来。炖汤用高压锅好还是炖锅好用炖锅比较好。煲汤本身就是要小火慢炖...
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![猪肚炖汤要焯水吗]( "猪肚炖汤要焯水吗")
- 猪肚是猪的胃部，主要负责食物的消化，肉质饱满有弹性，很多人喜欢食用，那么猪肚炖汤要焯水吗？1、猪肚炖汤要焯水。2、猪肚是一种容易有味道，且不容易清洗的食材，一旦处理不当不仅会有猪肚的膻味还会有苦味，而焯水可以去除一些膻味，并且可以是猪肚的粘膜、表面油脂凝固，方便去除表面有...
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![隔水炖汤要炖多长时间 隔水炖炖多久 隔水炖几个小时最好]( "隔水炖汤要炖多长时间 隔水炖炖多久 隔水炖几个小时最好")
- 隔水炖要炖1至2小时。隔水炖汤，做出来的汤水清澈见底，味道清香，最为滋补，一般用文火炖1-2小时即可，如果时间太长会让汤内的营养消失殆尽。隔水炖属于火功菜。指用水传热、小火慢烹。实际上，煮、酱、卤以及一部分烧法，也都属于隔水炖做法。比较知名的隔水炖有：老火靓汤、斑鸠香菇...
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![炖鸡要不要焯水]( "炖鸡要不要焯水")
- 炖鸡需要焯水。炖鸡焯水可以彻底清洁肌肉中的血水，否则鸡汤容易浑浊，并且焯水可以去除鸡肉的腥味。注意焯水的时间不宜过长，若时间过长，炖的鸡肉就发柴，肉质不好吃。焯水时鸡肉微微泛白，迅速捞出放入凉水中，这样鸡肉肉质才鲜嫩。给鸡肉焯水的时候，需要冷水下锅焯水，这样做可以让鸡...
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![炖蛋用什么水]( "炖蛋用什么水")
- 炖蛋不用冷水也不用热水，而是用温水来调和。选用温水调和才不会对鸡蛋造成破坏，炖出来的鸡蛋口感也会更好一些。需要注意的是，在加温水调和的时候，要注意搅拌方向，而且也不能太过用力。...
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![鸡焯水后用热水还是冷水炖]( "鸡焯水后用热水还是冷水炖")
- 炖鸡是一道家常菜，将鸡肉腌制后放入锅中炖煮即可食用。制作简单，口感鲜嫩。那么鸡焯水后用热水还是冷水炖呢？1、鸡焯水后用冷水炖。2、炖鸡汤不能用热水，因为过热的水，会使得鸡肉发柴，需冷水下锅炖，一次性加足水，中途避免再加水，如水分不够了，可以加适量热水煮。3、另外鸡汤炖煮时...
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![炖鹅肉用不用焯水]( "炖鹅肉用不用焯水")
- 鹅肉是比较常见的一种肉类食物，它含有丰富的营养成分，吃法多样，味道鲜香可口，很多人都会喜欢吃鹅肉。炖鹅肉就是很受欢迎的一种吃法，那么究竟炖鹅肉用不用焯水呢？1、炖鹅肉要焯水。2、鹅肉脂肪厚，炖着吃是需要焯水的。通常肉类都会有一股腥膻味，我们焯水也是为了减轻这种味道，让食...
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![千滚水和隔夜水能不能喝]( "千滚水和隔夜水能不能喝")
- 千滚水和隔夜水能喝。千滚水是指在火炉上或者是在电热水器中，被煮沸腾了一夜甚至更长时间的水。而隔夜水则是被放置了8个小时以上的水。这两种水中，亚硝酸盐的含量皆低于1毫克每升，即达到了生活饮用水的标准，所以二者都能喝。...
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![炖鸡汤用冷水还是热水]( "炖鸡汤用冷水还是热水")
- 我们平时吃的肉类比较多，除了比较常见的五花肉之外，还有很多人都非常喜欢喝鸡汤，它香味浓郁、味道鲜美，吃起来非常嫩滑，营养价值也极为丰富，那么炖鸡汤用冷水还是热水呢？1、炖鸡汤用冷水。2、若是使用开水的很容易导致鸡肉一遇热外层的蛋白质就马上凝固，从而让里面的营养成分不能...
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![水泥板隔墙能防水吗]( "水泥板隔墙能防水吗")
- 水泥板隔墙这个名词虽然很多人会觉得很陌生，但它却是我们生活中比较常见的一种产品，在很多场所都能看见，可是却很少人了解这种材料。那么，下面小编就带大家一起来了解了解水泥板隔墙能防水吗？1、水泥板隔墙是可以防水的。2、它是一款防潮性能非常好的产品，由多种原料组合而成，然...
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![洗发水隔多久可以换]( "洗发水隔多久可以换")
- 洗发水隔两个月交替一次。无论选择什么样的洗发水，都不要长期使用，因为连续使用一种洗发水后，发质和头皮都会发生改变，部分发质问题也会得到缓解，所以这个时候应该根据发质和头皮重新选择洗发水，这样才能让发质变得越来越好。不同的发质存在不同的问题，所以选择的洗发水也会不同...
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![花胶炖牛奶要加水吗]( "花胶炖牛奶要加水吗")
- 花胶炖牛奶不要放水。如果在花胶炖牛奶中加水，会使其中的营养物质淡掉，从而降低花胶炖牛奶的营养价值；其次，花胶炖牛奶中加水还会使牛奶的味道变淡，从而降低其食用价值。所以，一般不建议往花胶炖牛奶中加水。花胶炖牛奶要不要放水花胶即鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而著名...
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![炖鱼汤用热水还是凉水]( "炖鱼汤用热水还是凉水")
- 在寒冷的冬天里，若是能够喝上一碗热乎乎的汤，那简直太舒服了，不仅可以暖身，同时还能补充身体所需水分和营养，简直好处多多。那么炖鱼汤用热水还是凉水呢？1、炖鱼汤用热水。这样煮出来鱼汤才会是奶白色的。2、煮鱼汤要用沸水下锅．这是因为鲜鱼的肉质质地细嫩，沸水下锅后可以使鱼肉...
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![燕窝用开水炖还是冷水]( "燕窝用开水炖还是冷水")
- 燕窝口感软绵滑口，燕窝是一种非常珍贵的滋补佳品，燕窝自古以来就被认为是女性养颜滋补上品，那么燕窝用开水炖还是冷水呢？1、一般建议用冷水炖燕窝，炖燕窝用冷水炖的话可以让燕窝逐渐受热，慢慢吸收水分直至炖软入味。2、若是用热水炖煮，水温升高过快，燕窝中的成分短时间被煮熟，除了...
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![隔水蒸白米饭需要多久]( "隔水蒸白米饭需要多久")
- 隔水蒸米饭诀窍主要是把握好水和米的比例，火候，还有蒸米饭的时间。首先洗米，一般是洗两次，然后在米碗中加入米的1.5倍水，将其放入蒸锅中，等大火烧开后转中火，隔水蒸约20分钟就可关火了，切记蒸饭过程中不可掀锅，不然容易夹生。吃蒸白米饭的好处1、大米中含有B族维生素，有着清肺等作...
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![炖鸡汤要焯水吗]( "炖鸡汤要焯水吗")
- 说到炖鸡汤，其实还是比较受人们欢迎的，因为炖鸡汤吃起来比较滋补，并且价格也不高，那么炖鸡汤要焯水吗？1、如果是炖自己养的土鸡或者老鸡，把鸡肉处理干净以后，剁成小块儿，炖汤的时候是不需要焯水的，因为自己养的土鸡或者老鸡，本身鲜香味就比较纯正，不需要焯水，也能炖出营养嫩白的鸡汤...
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![隔水炖汤一般炖多久]( "隔水炖汤一般炖多久")
- 在生活中，烹饪的学问是很多的，一些食物除了炒制食用之外，还可以用来炖汤喝，不仅可以吃到鲜美的食材，同时还能喝到美味的汤，补充我们身体所必须的营养物质，不过在炖汤的时候也是要注意时间的。那么隔水炖汤一般炖多久呢？1、一般来说，隔水炖汤的话炖1-2个小时就可以了。2、隔水炖汤...
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![千滚水和隔夜水有危害吗]( "千滚水和隔夜水有危害吗")
- 千滚水和隔夜水可以喝。反复烧开的水和隔夜的凉开水喝了对身体没有危害，更不会致癌;但是一次性不要烧太多开水，以及最好加盖放置隔夜的开水。这样可以减少细菌进入水中，避免对水资源造成浪费。千滚水和隔夜水能喝吗所谓的千滚水就是反复烧开了很多次的水。传闻喝了反复烧开...
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