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关于阉鸡炒法的百科

阉鸡怎么做好吃
说到阉鸡，想必大家应该都知道是什么了。的确阉鸡是我们生活中常吃的一种美食，因为它味道独特，而且具有营养价值，所以很多人都喜欢吃阉鸡。现在阉鸡有很多的做法，那么阉鸡怎么做好吃呢？其中就有一道菜叫做冬笋炖鸡，今天就为大家介绍一下具体做法。1、准备好材料：鸡半只，冬笋250克。...
2024-02-254432

丝瓜炒鸡丁的做法
步骤1食材：丝瓜300克、鸡胸肉200克、姜2克、蒜2瓣、大葱10克调味料：食用油8克、盐1克、生抽2克、鸡精1克、白胡椒粉1克、料酒2克、淀粉2克步骤2鸡胸肉切丁。步骤3加料酒、淀粉，拌匀，腌制15分钟。步骤4丝瓜去皮，切片。步骤5姜切末。步骤6蒜切末。步骤7大葱切片。步骤8热锅倒油，...
2021-01-038236

桃胶炒鸡蛋怎么做
步骤1准备食材：桃胶20克、鸡蛋3个、盐2克。步骤2桃胶用清水提前浸泡24小时。步骤3鸡蛋打散、热锅倒油、油温7成热、下鸡蛋、划散、捞出备用。步骤4锅中留底油、倒入桃胶、翻炒5分钟、加入炒好的鸡蛋、炒匀、调入盐、炒匀即可。...
2020-09-0732521

爆炒活鸡的做法
步骤1食材：子鸡300克、芹菜50克、洋葱30克、红椒30克、生姜5克、鸡蛋1个调味料：食用油10克、盐2克、白糖1克、鸡精2克、生抽2克、面粉10克、淀粉3克、料酒1克步骤2鸡肉剁小块，加入料酒、淀粉、面粉、鸡蛋、1克盐，拌匀。步骤3芹菜切段。步骤4洋葱切块。步骤5红椒切块。步骤6生...
2020-04-1414239

爆炒鸡心怎么做
步骤1准备食材：鸡心15个、洋葱半个、青椒1根、小米椒2颗、豆瓣酱1汤匙、盐1茶匙、蒜3瓣、生抽1汤匙、姜1块、胡椒粉1茶匙、生粉2汤匙。步骤2洋葱切成小块。步骤3青椒切成小块。步骤4小米椒切碎。步骤5蒜切片。步骤6姜切片。步骤7将洗净的鸡心对半切开。步骤8鸡心里加入盐...
2019-05-234272

爆炒田鸡的做法
步骤1准备食材：田鸡200克、油适量、盐1茶匙、青椒10克、小米椒5克、生姜1块、泡椒5克、大蒜3瓣、生抽1茶匙、生粉1茶匙、料酒1茶匙、胡椒粉1茶匙、小葱1根。步骤2田鸡去掉脚尖，剁成块。步骤3青椒切小块。步骤4小米椒切圈。步骤5姜切片。步骤6蒜切片。步骤7泡椒切段。步骤8...
2020-04-1929906

鸡蛋怎么炒
1、鸡蛋下锅，水沸后煮七八分钟，捞出过冷水去壳，青线椒切细圈，蒜切片。2、在刀尖抹一点水，把鸡蛋切铜钱厚度的片状。3、在鸡蛋两面裹粉，再热锅起油，煎至两面金黄夹出备用。4、底油爆香豆豉、蒜片，下辣椒圈翻炒片刻，倒回鸡蛋混合，给少许生抽调味，出锅前加少许白糖提鲜即可。...
2020-03-3129758

杭椒炒鸡柳的做法
步骤1食材：杭椒200克，鸡胸肉300克，鸡蛋2个，姜2克，蒜2瓣。调味料：食用油20克，盐2克，生抽2克，鸡精2克，面粉50克，料酒3克。步骤2杭椒切片。步骤3姜切末。步骤4蒜切片。步骤5鸡胸肉切手指大小的条状。步骤6加入料酒、1克盐，拌匀，腌制20分钟。步骤7鸡蛋打散，加入面粉，拌匀，制成面糊。步骤8锅中...
2020-04-195884

炒鸡蛋怎么做
1、鸡蛋下锅，水沸后煮七八分钟，捞出过冷水去壳，青线椒切细圈，蒜切片。2、在刀尖抹一点水，把鸡蛋切铜钱厚度的片状。3、在鸡蛋两面裹粉，再热锅起油，煎至两面金黄夹出备用。4、底油爆香豆豉、蒜片，下辣椒圈翻炒片刻，倒回鸡蛋混合，给少许生抽调味，出锅前加少许白糖提鲜即可。...
2018-11-3014453

炒鸡怎么做
1、芦笋洗净，斜刀切段，胡萝卜切小条，鸡胸肉洗净切条，姜、蒜切末;2、鸡胸肉中加入盐半勺，胡椒粉1克，料酒半勺，拌匀后腌制10分钟;3、锅中放入适量水烧开，放入芦笋，胡萝卜，焯水1分钟，捞出沥干;4、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入鸡柳炒至变色，放入胡萝卜，芦笋翻炒均匀，加入姜蒜末炒香，调入...
2018-04-126435

蒜薹炒鸡蛋的家常做法
蒜薹洗净切粒，胡萝卜切丝，鸡蛋磕入碗中，再放入盐半勺打散。锅中倒入适量油，油温烧至7成热，放入蛋液快速滑散，盛出。锅中留底油，加入蒜薹和胡萝卜炒至断生，放入鸡蛋炒匀，放入盐半勺、蚝油1勺拌匀即可。蒜薹炒鸡蛋的家常做法食材：蒜薹150克，鸡蛋2个，胡萝卜50克，蚝油1勺蒜薹炒鸡蛋的做法：1...
2018-08-2513438

芥兰炒鸡蛋的做法
步骤1准备食材：芥兰200克、鸡蛋2个、小葱1根、蒜3瓣、油适量、盐1茶匙、小米辣5克、鸡精1茶匙、白醋1茶匙。步骤2芥兰洗净摘成段。步骤3鸡蛋打散备用。步骤4小葱切葱花。步骤5蒜切片。步骤6首先起锅倒油，油热倒入蛋液炒至成型，盛出备用。步骤7然后另起锅烧油，放入蒜片、小米...
2019-07-0231975

榨菜炒鸡蛋的做法
步骤1食材：榨菜50克、鸡蛋3个、小葱2根调味料：食用油5克、鸡精2克，胡椒粉1克步骤2小葱切葱花。步骤3鸡蛋打散。步骤4炒锅中油温5成热时，倒入蛋液，炒散。步骤5加入榨菜，翻炒1分钟，调入鸡精，炒匀。步骤6盛出，撒葱花即可。...
2018-11-2612587

蚕豆炒鸡丁
步骤1食材：蚕豆200克、鸡胸肉250克、胡萝卜50克调味料：食用油5克、生抽1克、料酒2克、胡椒粉1克、盐1克、淀粉2克步骤2胡萝卜切丁。步骤3鸡胸肉切丁、放入碗里、加入生抽、料酒、胡椒粉、淀粉、拌匀、腌制10分钟。步骤4热锅倒油、油温7成热时、下鸡肉、炒散、放入蚕豆、胡...
2019-04-128014

青豆炒鸡蛋的做法
步骤1食材：青豆100克、鸡蛋2个、蒜2瓣、姜1克调味料：食用油8克、生抽2克、盐1克、白胡椒粉2克、水淀粉3克步骤2蒜切末。步骤3姜切末。步骤4鸡蛋打散。步骤5热锅倒油、油温6成热时、下鸡蛋液、炒散、盛出。步骤6锅中留底油、加姜、蒜、炒香、倒入青豆、炒匀、加入清水没过青...
2020-04-158852

洋葱炒鸡蛋的做法
步骤1准备食材：洋葱2个、鸡蛋2个、胡萝卜50克、料酒1茶匙、盐1茶匙、油适量、小葱1根。步骤2洋葱去皮切丝。步骤3鸡蛋打散。步骤4胡萝卜去皮切丝。步骤5小葱切葱花。步骤6首先起锅烧油，倒入蛋液煎至定型后炒散，再放入洋葱和胡萝卜丝翻炒均匀。步骤7然后调入料酒、盐翻炒至入...
2019-06-2718402

凉薯炒鸡块
步骤1食材：凉薯1个，仔鸡400克，姜3克，蒜4瓣，大葱10克。调味料：食用油20克，生抽3克，老抽1克，白胡椒粉2克，鸡精1克，盐1克，料酒3克。步骤2仔鸡剁小块。步骤3凉薯去皮，切片。姜切片，蒜切片，大葱切片。步骤4热锅倒油，油温6成热时，下仔鸡块，炸至微干，捞出。步骤5锅中留少许底油，下葱、姜、蒜，炒香，放入...
2021-01-0320811

蕨菜炒鸡蛋怎么做
步骤1准备食材：蕨菜200克、鸡蛋3个、食用油5克、盐1克、五香粉1克。步骤2锅中水沸、下蕨菜、焯水30秒、捞出、用凉水浸泡两小时。步骤3蕨菜沥干水分、切成段。步骤4将鸡蛋打散、加入少许盐和五香粉、搅匀。步骤5起锅下油、油热后倒入鸡蛋、不停画圈搅开。步骤6鸡蛋凝固变...
2018-10-027639

阉鸡是什么鸡
鸡是一种家禽，家鸡源出于野生的原鸡，其驯化历史至少约4000年。下面一起来看看阉鸡是什么鸡。1、阉鸡指的是熟鸡、扇鸡、献鸡、太监鸡等。2、在我国华南地区已有3000多年的历史了。阉鸡就是通过手术把公鸡的睾丸摘除，公鸡在阉割之前很富有攻击性，活动能力很强，往往把喂它的饲料...
2023-12-2718499

鸡毛菜炒鸡蛋的做法
步骤1所需食材：鸡毛菜200克，鸡蛋2个，小葱1根。所需调料：盐1茶匙，鸡精1茶匙。步骤2鸡蛋打散，加入少量盐搅拌均匀。步骤3鸡毛菜洗净，切小段。步骤4炒锅热油，下鸡蛋炒熟。步骤5另起一锅热油，倒入鸡毛菜、鸡蛋，翻炒均匀。步骤6调入盐、小葱炒匀，即可出锅。...
2018-05-0618237

藕丁炒鸡肉的做法
步骤1食材：藕1节、鸡胸肉1个、大葱10克、蒜3瓣、姜2克、干辣椒3个调味料：食用油20克、生抽2克、老抽1克、豆瓣酱2克、豆豉2克、料酒2克步骤2藕切片、切小丁。步骤3鸡胸肉切小丁。步骤4大葱切片。步骤5蒜切片。步骤6姜切片。步骤7干辣椒切断。步骤8热锅倒油、油温6成热时、...
2020-04-1526817

怎么做糟炒鸡丝
步骤1准备食材：鸡脯肉200克、蒜苔50克、白萝卜40克、水发笋片40克、鸡蛋1个、淀粉2勺、精盐2勺、味精1勺、绍酒2勺、清水适量、色拉油适量。步骤2将鸡脯肉洗净，片成薄片，再切成细丝，放入碗内。步骤3加入鸡蛋清、精盐、淀粉、抓匀上浆备用。步骤4将笋片，白萝卜洗净后切成丝。步...
2018-10-077622

韭菜炒鸡蛋是怎么炒的
韭菜洗净切成段，鸡蛋磕入碗中，放盐打散，锅中放入适量油，油温烧至6成热，倒鸡蛋液炒熟，滑散，盛入盘中，锅中留底油，放韭菜段炒至断生，再加入鸡蛋翻炒均匀，调入盐半勺翻炒均匀，出锅即可。韭菜炒鸡蛋是怎么炒的食材：韭菜250克，鸡蛋3个，盐半勺韭菜炒鸡蛋的做法：1.韭菜清洗干净，然后切成段。2.鸡...
2019-05-1918930

鸡丝炒饭怎么做
步骤1食材：鸡胸肉100克、胡萝卜50克、西芹50克、米饭1碗、西兰花10克。调味料：食用油5克、料酒1克、生抽2克、盐1克、鸡精1克、淀粉2克。步骤2鸡胸肉切丝，加入淀粉、料酒、生抽，拌匀腌制10分钟。步骤3胡萝卜切丝。步骤4西芹切丝。步骤5西兰花放入沸水锅中，煮30秒，捞出备用。步...
2019-01-0313676

洋葱豆豉炒鸡
步骤1食材：鸡胸肉200克、洋葱150克、小葱2根。调味料：食用油5克、生抽2克、鸡精2克、豆豉4克、料酒2克。步骤2鸡胸肉切丁。.洋葱切丁，小葱切葱花。步骤3热锅倒油，油温4成热时，下豆豉，炒香，放入鸡丁，炒至变色，淋入料酒。步骤4加入洋葱、生抽、鸡精，炒5分钟。出锅装盘，撒葱花。...
2018-07-0510216

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