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关于油条配方的百科

没有苏打粉怎么做油条
  • 没有苏打粉怎么做油条

  • 油条是我国的传统美食,油条配豆浆是标配早餐。随着科学发展,现在炸油条的过程已经变得超级简单了。那么没有苏打粉怎么做油条呢?1、将所有液体材料搅拌均匀,将酵母投入其中化开,然后倒入面粉拌好2、将面揉光滑,掌握好一定要软,像耳垂那样。揉面需要些时间,开始会粘手,手上可以涂点...
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油条制作方法是什么
  • 油条制作方法是什么

  • 油条是上海早餐四大金刚之一,生活中人们也广泛的把油条豆浆作为早餐,自己做的东西,总是最放心的。下面一起来看看油条制作方法是什么。1、把面粉中加入油、盐、鸡蛋、用筷子搅拌均匀。2、再把40克水加入酵母化开后倒入面中搅拌均匀、之后再把30克水化开小苏打也倒入面粉中搅...
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红薯油条怎么做
  • 红薯油条怎么做

  • 油条是我们的传统美食之一,而油条随着时代的发展,逐渐变得更加了多样性,比如红薯油条,红薯油条不仅仅更加美味,而且相对而言更加的健康,那么我们来看看红薯油条的做法吧。1、首先我们准备两个红薯去皮洗净,切成片上笼蒸熟,煮熟的红薯也可以。蒸熟后晾一下,捣成红薯泥。2、红薯泥里...
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洗衣粉油条能吃吗
  • 洗衣粉油条能吃吗

  • 油条,是很多人早餐的必吃之一,特别是“油条+豆浆”的绝妙搭配,随着时间的迁移,这种搭配已经成为了很多人的一种“习惯”了。最近也流传出了惊悚的言论,有传言说“油条那么酥脆都是因为制作过程中加入了洗衣粉”,那么洗衣粉油条能吃吗?1、可以吃,不过大家一定要健康吃。说到洗衣粉...
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油条怎么做好吃又松软
  • 油条怎么做好吃又松软

  • 油条是一道非常美味的食物,一般都是作为早餐来食用,不过我们吃油条的话,一般都是在外面购买,因为我们在家里面制作的话,油条并不好吃,下面小编就与网友们分享一个办法,下面来看看油条怎么做好吃又松软吧。1、准备面粉500g,糖25g,酵母7.5g,吉士粉20g,分两次加入温水300g搅拌,再加入盐1...
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油条配方是什么
  • 油条配方是什么

  • 豆浆加油条的搭配,是很多人早餐的首选,也是非常经典的搭配,很多人都是在外面购买的,但是从外面买的油条,大家总担心添加了明矾或是地沟油,所以很想在家里自己制作,那么油条配方是什么呢?下面一起来看看。1、首先把面粉中加入油、盐、鸡蛋、用筷子搅拌均匀。再把40克水加入酵母化...
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做油条没有泡打粉用酵母可以吗
  • 做油条没有泡打粉用酵母可以吗

  • 油条是面粉食物,因此在制作的时候都需要进行发酵工作,而一般在制作油条常见的发酵材料就是泡打粉,加入到面粉中之后就能会快的将其发酵好。那么要是做油条没有泡打粉用酵母可以吗?1、做油条没有泡打粉是可以使用酵母粉的。2、常见的发酵方法有很多种,泡打粉是靠化学反应发面的...
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油条怎么做好吃
  • 油条怎么做好吃

  • 油条是一种非常美味的油炸食物,早上要是能够吃到油条和喝上一口豆浆的话,也是一种很满足的事情,不过网友们却担心外面的油条不干净,而自己也不会做油条,那么油条怎么做好吃?我们来看看吧。1、准备清水、小苏打、干酵母、面粉、盐、食用油。2、300克面粉中加入盐、5克干酵母、2...
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矾在油条里起什么作用
  • 矾在油条里起什么作用

  • 在我国很多地方早餐店里面都能见到油条,一般搭配牛奶、豆浆、白粥等食物一起食用,有一定饱腹效果。也有一些人会自己在家制作油条食用,而在制作油条的时候,往往都会用到矾这种材料。那么矾在油条里起什么作用呢?1、制作油条的时候往里面加矾,主要是因为能够让油条膨松性更好,提...
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手工辣条制作秘方
  • 手工辣条制作秘方

  • 手工辣条制作绝密配方:牛筋面1盆、八角、香叶、葱段、花椒、姜片、辣椒面、花椒粉、孜然粉、芝麻、鸡粉、盐适量。手工辣条的做法:第一步:准备1盆牛筋面,如果买不到可用豆皮腐竹替代。第二步:将牛筋面切20cm段放入蒸锅蒸软,晾一会。第三步:锅烧热放油,放入八角、香叶、葱段、花椒...
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油条
  • 油条

  • 步骤1面粉500克、水一碗、食用油40克、鸡蛋一个、盐一勺、泡打粉5克、苏打粉5克。步骤2准备一个大碗,将面粉、鸡蛋、泡打粉、苏打粉、盐和食用油依次倒入碗中步骤3用塑料刮刀将所有食材搅拌成絮状,然后倒入水,用手抓拌、按压揉成面团步骤4将揉好的面团压扁,从中间对折,然后把...
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淬火油是什么
  • 淬火油是什么

  • 淬火油是一种工艺用油,用做淬火介质。淬火油的配方:采用进口二次加氢石蜡基润滑油为基础油,添加进口催冷剂、高温抗氧化剂、光亮剂等添加剂,经真空脱气脉冲调和制成。油作为淬火介质的最大优点是:相对水而言,在淬火冷却过程中,能在较高温度进入冷却速度较缓慢的对流阶段,有利于减...
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油条怎么炸
  • 油条怎么炸

  • 准备中筋面粉、油条膨松剂、鸡蛋液、牛奶、黄油、玉米油、盐等食材。往面粉里加盐、小苏打和油条膨松剂,放牛奶、黄油、玉米油、鸡蛋液,和面,面和好放置10分钟,冷藏2小时左右,把面团分成2份,取一条拉长切小条,把小条叠一起,中间压一下,锅里倒油,烧热,把油条放锅中炸制,炸至浮起,捞出。...
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煮面条配料有
  • 煮面条配料有

  • 煮面条配料:麻辣花生、姜、蒜、葱、白砂糖、酱油、醋、味精、油淋辣椒。面条起源于中国,已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单,食用方便,营养丰富,即可作为主食又可作为快餐的健康食品,早已为世界人民所接受与喜爱。面条是一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团,之后或...
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油条怎么做
  • 油条怎么做

  • 步骤1食材:面粉500克、水一碗、食用油40克、鸡蛋一个、盐一勺、泡打粉5克、苏打粉5克。步骤2准备一个大碗,将面粉、鸡蛋、泡打粉、苏打粉、盐和食用油依次倒入碗中;用塑料刮刀将所有食材搅拌成絮状,然后倒入水,用手抓拌、按压揉成面团。步骤3将揉好的面团压扁,从中间对折,然后把...
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家庭做小油条简单方法
  • 家庭做小油条简单方法

  • 家中最简单炸油条方法:1、准备食材:高筋面粉、鸡蛋、小苏打、活性干酵母、植物油、食盐。2、准备一个大的不锈钢盆,倒入250克面粉,加入一勺盐混合,油条自带咸味。放入4克酵母粉,打入一个鸡蛋让面团口感变软。加入8克水,更讲究的人可以替换成牛奶,做出的油条营养更高还有奶香味。3...
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做油条的配方
  • 做油条的配方

  • 将面粉,苏打粉,无铝泡打粉,食盐搅拌一起;接着打入一个鸡蛋,加入食用油,慢慢加入温水搅拌;先搅拌成絮;再揉成光滑柔软的面团;揉好的面团非常柔软,比做包子的面团还要柔软一些,然后保险膜包好,冷藏静置一晚。早上将面团取出,硅胶垫上撒点干粉,把面团擀长,不用擀太宽,尽量擀长;用切面刮...
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油角的做法与配方有哪些
  • 油角的做法与配方有哪些

  • 油角仔,记忆中的年味——「油角弯弯,家财百万」。这是许多广东人过年的记忆,它是我们民间串门送礼、招待客人必备的过年食品。那么油角的做法与配方有哪些呢?1、准备好面皮,如图。2、将备好的白芝麻糊和白糖成2:1调配,再加一勺盐制成馅料如图示。3、用碗称半碗清水备用。4、用一...
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家中最简单炸油条方法
  • 家中最简单炸油条方法

  • 油条不膨胀跟面团发酵时间不够或发酵温度过低有关。炸油条之前发面很重要,用鲜酵母或老面酵面与面粉一起加水揉和,使面粉发酵到一定程度后,再加入适量纯碱、食盐和明矾进行揉和。然后切成条状,旋转后拉长放入热油锅里去炸,使其膨胀成一根又松、又脆的油条。早餐经常会买油条来...
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油条的做法和配方是什么
  • 油条的做法和配方是什么

  • 1、在碗中加入面粉、奶粉、白糖、酵母粉,加水搅拌成团。2、将面团揉成光滑面团,将面团压平,将大面片切成小条,两根叠在一起压扁。3、将油条坯子下锅炸至金黄,将油条翻转,油条就完成啦。做油条的注意事项1、注意手法:每两条上下叠好,用竹筷在中间压一下,不能压得太紧,以免两条粘连在...
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炸油条配料方法
  • 炸油条配料方法

  • 炸油条配料是:高筋面粉250克,盐3克,白糖2克,酵母2克,温水130克,油15克,鸡蛋40克。油条,又称馃子,是一种古老的汉族面食,长条形中空的油炸食品,口感松脆有韧劲,中国传统的早点之一。每天早晨,在大街小巷里总是会有很多人在寻常的早餐摊里面吃油条,感觉十分幸福,但是很多早餐摊点的卫生其...
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四川面条的调料配方是什么
  • 四川面条的调料配方是什么

  • 四川面条的调料配方是细面条1000克,豌豆苗100克,芝麻酱100克,酱油120毫升,香醋50毫升,味精,蒜泥,葱花,花椒面,红油200毫升,鸡汤400毫升,辣椒籽20克。担担面,诞生于市井之间,因为售卖它的小贩挑着一副担子而得名。这最草根的面条,又是四川面条中传播最广的种类之一。面条起源于中国,已有...
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碱面条的配方比例是什么
  • 碱面条的配方比例是什么

  • 碱面其实就是面食中的其中一种,不过碱面的口感和风味是与其它的面食是有所差异的,而且很多人对它的一些制作以及还有配方是并不了解的,接下来,小编就为大家介绍一下碱面条的配方比例是什么。1、材料:面粉500g,精盐5g,碱3g。2、面粉、精盐、食用碱的配入比例是:100:1:0.5,取干净碗倒...
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油条的制作方法
  • 油条的制作方法

  • 准备食材中筋面粉、油条膨松剂、鸡蛋液、牛奶、黄油、玉米油、盐等,面粉里加盐/小苏打和油条膨松剂,放牛奶、黄油、玉米油、鸡蛋液,和面,面和好放置10分钟,冷藏2小时左右,把面团分成2份,取一条拉长切小条,把小条叠一起,中间压一下,锅里倒油,烧热,把油条放锅中炸制,炸至浮起,捞出。油条...
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油烟机清洗剂配方都有什么
  • 油烟机清洗剂配方都有什么

  • 家里平时都用香皂或者肥皂用到很小很小,不要丢弃,放进洗发水空瓶,然后注入清水,放在暖气上,等待暖气的温度把肥皂头融化变成粘稠的肥皂水,也可适量加入小苏打粉,这样的自制清洗剂去油效果不错。自制油烟机清洗剂配方一:水+油烟机清洗剂母料+香精+色素+防腐剂。自制油烟机清洗剂配...
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