香菇滑鸡怎么做

步骤1

食材：鸡腿2只、香菇150克、榨菜丝40克、姜2克、小葱2根、小米椒2个。调味料：蚝油1克、生抽1克、香油1克、生粉3克。

步骤2

鸡腿切丁。

步骤3

香菇切薄片。

步骤4

姜切丝。

步骤5

小葱切葱花，小米椒切圈。取大碗，放入鸡腿肉、香菇、榨菜、姜、蚝油、生抽、生粉，拌匀，腌制10分钟。

步骤6

放入冷水蒸锅中，蒸20分钟。

步骤7

取出，撒葱花、小米椒即可。