红枣香菇蒸鸡的做法

步骤1

准备食材：鸡200克、干香菇10克、红枣5克、油适量、盐1茶匙、姜1块、生粉1茶匙、生抽1茶匙、小葱1根。

步骤2

鸡洗净剁块。

步骤3

干香菇泡发挤干水分。

步骤4

红枣切开去核。

步骤5

姜切片。

步骤6

小葱切葱花。

步骤7

首先碗中放入鸡块，加入盐、生抽、油、姜、生粉搅拌均匀腌制30分钟。

步骤8

然后将鸡肉倒入盘中，摆入香菇，放入红枣，接着放入蒸锅内，大火烧开转中火蒸30分钟。

步骤9

最后撒上葱花即可。