腌制酸辣包菜的做法

步骤1

食材：包菜300克、小米椒20克、大蒜2瓣、姜5克。调味料：盐2克、白醋3克、白酒3克、白糖1克、花椒1克。

步骤2

包菜撕成小块。

步骤3

小米椒切段。

步骤4

姜切丝。

步骤5

包菜中加入小米椒、大蒜、姜丝、花椒、盐、白醋、白酒、白糖，搅拌均匀，盛入密封容器中冷藏腌制24小时，取出即可食用。