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蛤蜊烧鸡怎么做

蛤蜊烧鸡是一道非常好吃的家常菜,这道菜鲜美十足,而且非常开胃,是我国山东地区非常流行的一道家常菜,然而很多喜欢吃蛤蜊烧鸡的人,他们不知道这道菜做法是什么,接下来小编给大家讲一下蛤蜊烧鸡怎么做。

蛤蜊烧鸡怎么做

1、蛤蜊吐沙洗净,备用。

2、鸡肉切成蛤蜊大小块状,料酒姜蒜腌制备用。

3、热油,加花椒,大蒜,生姜爆香,捞出香料,放入鸡块翻炒变色,加料酒,加开水过鸡块,生抽老抽,小火半小时。

4、加蛤蜊,青红辣椒翻炒,盖锅盖焖片刻。

6、最后等到蛤蜊开口以后,加盐翻炒入味即可。

以上就是蛤蜊烧鸡的家常做法介绍了,这道菜做起来并不是很难,而且食材也容易购买,感兴趣的朋友可以把这道菜做法记下来。

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