清炒三丁的做法

步骤1

准备食材：胡萝卜150克、茭白150克、芹菜100克、姜1块、蒜2瓣、生抽3克、盐1克、鸡精1克。

步骤2

胡萝卜去皮洗净切丁。

步骤3

茭白洗净切丁。

步骤4

芹菜洗净切丁。

步骤5

姜切末。

步骤6

蒜切末。

步骤7

锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜末炒香。

步骤8

放入胡萝卜丁、茭白丁炒至断生。

步骤9

放入芹菜丁翻炒10秒。

步骤10

调入生抽3克、盐1克、鸡精1克翻炒均匀，出锅撒上葱花即可。