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关于清炒的百科

清炒白蛤怎么做
步骤1准备食材：白蛤500克、姜1块、大蒜2瓣、小葱1根、生抽5克、盐1克、鸡精1克。步骤2姜切末。步骤3蒜切末。步骤4葱切葱花。步骤5锅中放入放入适量水烧开，放入白蛤、煮至全部开壳后，捞出待用。步骤6锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜末炒香，放入白蛤翻炒1分钟。步骤7调入...
2019-07-1716779

清炒藕丝的做法
食材：莲藕300克、胡萝卜半根、青椒1个、木耳3朵、姜1块、蒜1瓣步骤：1、莲藕切片再切成丝，放入清水中浸泡2分钟后捞出沥干。胡萝卜切丝，青椒切丝，木耳切丝，姜1块切末，蒜1瓣切末。2、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入姜蒜末炒香，放入藕丝、木耳丝翻炒2分钟，再放入胡萝卜丝、青椒丝翻...
2020-03-2822893

清炒山药怎么做好吃
步骤1准备食材：山药200克、油适量、盐1茶匙、红椒20克、生抽1茶匙、料酒1茶匙、生姜1块。步骤2山药去皮洗净切片。步骤3红椒洗净切片。步骤4生姜切片。步骤5首先起锅烧热水，水开放入山药、料酒焯水3分钟捞出过冷水备用。步骤6然后起锅倒油，油温6成热，放入生姜炒出香味。步骤7...
2020-04-1922243

清炒包菜的做法
步骤1准备食材：包菜600克、干辣椒5克、干花椒3克、蒜4瓣、姜一小块。步骤2将包菜撕成小碎片，并清洗干净。步骤3姜切片。步骤4蒜切片。步骤5干辣椒从中间切开。步骤6锅中倒油，油温烧至7成热，下干辣椒、干花椒爆香，然后下姜片、蒜片，继续翻炒均匀。步骤7将包菜倒入锅中，翻炒均匀，然...
2020-04-0612090

清炒冬瓜怎么做好吃
步骤1准备食材：冬瓜200克、盐1茶匙、油适量、生抽1茶匙、料酒1茶匙、鸡精1茶匙、小葱1根、蒜3瓣。步骤2冬瓜去皮洗净切片。步骤3小葱切葱花。步骤4蒜切片。步骤5起锅倒油，油热加入蒜爆香。步骤6然后倒入冬瓜、生抽、料酒翻炒3分钟。步骤7接着加入鸡精、盐调味。步骤8最后撒...
2020-04-198759

清炒腐竹的做法
干腐竹温水泡发，洗净切段，红辣椒洗净，切块，黄瓜洗净切片，锅中倒植物油，烧热后放葱段炒香，倒入黄瓜片、红辣椒块炒匀，再放腐竹段煸炒，加蚝油煸炒几下，最后加适量盐调味，加香油少许，拌匀出锅，撒上白芝麻即可。腐竹怎么做好吃用料：腐竹100克黄瓜半根，红辣椒2个，葱1根，盐少许，香油1勺，蚝油2勺，白...
2018-10-0626887

清炒葫子的做法
葫子洗干净，切成片，大蒜拍碎，切成蒜末。锅里倒入适量油，油温烧至7成热，下蒜末炒出香味。再倒入切好的葫子，炒至变色，然后加入少许清水，继续翻炒。炒熟后，放入生抽1勺、盐少许、鸡精少许，翻炒均匀，盛出。葫子的家常做法原料：葫子半个，盐少许，生抽1勺，鸡精少许，大蒜5瓣清炒葫子的做法：1、葫...
2019-07-0531962

清炒芥兰需要焯水吗
芥兰又被称为“芥蓝”，是现在很多家庭的餐桌上都比较常见的一种蔬菜，营养价值极高，口感也非常不错，不管是炒着吃，还是煮汤吃都是可以的。那么清炒芥兰需要焯水吗？1、清炒芥兰需要焯水。2、炒芥兰是需要进行焯水的，因为芥兰在蔬菜中算是非常硬的，要是直接炒制的话，不容易炒熟，要是火...
2024-01-0829656

清炒豇豆的做法
食材：豇豆300克、大蒜2瓣步骤：1、大蒜2瓣切末，豇豆切成大小均匀的段。2、将蒜蓉倒入锅中，小火翻炒，炒出蒜香，将豇豆倒入锅中，大火翻炒，炒至快断生，放入盐1勺和少量的水，焖煮片刻。3、收干水分放鸡精半勺即可出锅。...
2020-03-2711569

清炒秋葵菱角怎么做
步骤1食材：菱角400克、秋葵100克、红彩椒50克调味料：食用油5克、盐1克、鸡精1克、胡椒粉1克步骤2用刀将菱角切成两半，取出菱角肉。步骤3秋葵切片。步骤4红彩椒切小块。步骤5热锅倒油，油温5成热时，倒入菱角，加入30毫升清水，煮8分钟。步骤6放入秋葵，继续煮2分钟，倒入红彩椒、盐、鸡...
2019-01-0229363

清炒笋干怎么做
步骤1准备食材：笋干100g、蒜苗50克、鸡精1勺、食用油适量、生抽10克、白糖10克、小葱5克、干辣椒5克。步骤2笋干提前用水泡发，然后捞出沥干水分，切成小块。步骤3蒜苗切段。步骤4小葱切段。步骤5干辣椒切小段。步骤6锅里放油，下葱段、干辣椒爆香，放入笋干翻炒。步骤7加入少量清...
2018-08-218782

清炒藕带怎么做
步骤1食材：藕带250克、青椒1个、红椒10克、生姜1克、食用油5克、盐1克、鸡精1克。步骤2藕带洗净、切小段。步骤3生姜切丝。步骤4青椒去蒂去籽、切小块。步骤5红椒切小块。步骤6热锅倒油、5成热、下姜、红椒、青椒炒香。步骤7加藕带、翻炒1分钟、调盐、鸡精、炒匀即可。...
2020-04-1129680

清炒空心菜的做法
食材：空心菜500克、大蒜1瓣、干辣椒3颗步骤：1、空心菜500克洗净，沥干水分备用，大蒜切片，干辣椒剪成小段;2、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入蒜片，放入干辣椒炒香后，放入空心菜，快速翻炒;3、空心菜炒软后放入盐1勺，鸡精1勺，调味即可出锅。...
2020-03-2616963

清炒油菜的做法
食材：油菜300克，蒜2瓣步骤：1、油菜摘好洗净，蒜切末。2、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入蒜末炒香，放入油菜大火翻炒至断生，加入盐半勺、鸡精半勺炒匀即可。...
2018-05-0116521

清炒冬瓜的做法是什么
清炒冬瓜是一道以冬瓜为主料的美食。做法简单，是菜谱里的常见菜，味属于咸鲜，那么清炒冬瓜的做法是什么呢？1、冬瓜洗净，切块，姜切丝，虾皮备好；2、锅里油热，花椒粒爆锅（花椒粒捞出），放入虾皮；3、虾皮炒至闻到香味，加水，倒入切好的冬瓜；4、待冬瓜熟了，稍加点味极鲜酱油和盐，翻匀，关火，可口的冬瓜...
2024-02-2322843

清炒儿菜怎样做
儿菜一般指抱子芥，现在很多人都很喜欢吃儿菜，清炒儿菜是儿菜的一种做法，那么，清炒儿菜怎样做呢？下面一起来看看吧！1、儿菜头掰下来、剥去老皮，洗净。2、切成薄片。3、入沸水中焯熟，捞出沥干水分。4、蒜瓣切成薄片。5、锅烧热，倒入适量油。6、油热后下蒜片，翻炒出香味。7、再倒入儿...
2023-12-315590

清炒秋葵的做法
食材：秋葵300克、青椒1个、大蒜1瓣步骤：1、秋葵洗净去蒂，斜刀切片。2、青椒1个切丝，大蒜1瓣切蒜末。3、锅内放入适量油，油温烧至7成热，放入蒜末炒香，放入秋葵、青椒丝翻炒1分钟。4、放入盐1勺、鸡精1勺炒匀即可。...
2019-01-0229534

清炒白萝卜丝的做法
食材：白萝卜250克、小米椒2根、小葱1根、大蒜1瓣1.蒜1瓣切末，小米椒2根切碎、小葱切葱花，白萝卜洗净去皮切片，然后切丝。2.锅内倒入适量油，油温烧至7成热，放入切好的蒜末，小米椒炒香，放入白萝卜丝大火翻炒至变软后调入盐1勺，继续翻炒1分钟。3.调入鸡精1勺炒匀即可关火，装盘后撒上葱...
2019-05-2314457

清炒菠菜怎么做
菠菜是餐桌上最常见的蔬菜之一，美味且营养丰富，富含胡萝卜素、维生素C在内的多种维生素、钙铁等矿物质，那么清炒菠菜怎么做呢？1、将菠菜的头扯掉、撕掉或者切掉，都可以，然后泡在水里一两分钟；2、将菠菜一叶一叶洗净，再沥干水分备用；取几个蒜头，将蒜头压一压，再去膜，洗净，备用；3、锅里加...
2023-12-2621826

清炒木耳菜怎么做
步骤1食材：木耳菜400克、大蒜2瓣、姜1克、大葱5克调味料：食用油5克、盐1克、鸡精1克步骤2木耳菜洗净、沥干备用。步骤3大蒜切末。步骤4姜切末。步骤5葱切片。步骤6热锅倒油，油温5成热时，下葱、姜、蒜，爆香。步骤7倒入木耳菜，炒匀，调入盐、鸡精，翻炒2分钟即可。...
2018-04-2415873

藤椒清炒豌豆尖怎么做
步骤1食材：豌豆尖400克、蒜2瓣、姜1克调味料：食用油5克、藤椒油2克、盐1克、鸡精1克步骤2蒜切片。步骤3姜切丝。步骤4豌豆尖洗净、沥干。步骤5热锅倒油、油温5成热时、下姜、蒜、盐、炒香、加藤椒油、炒匀、放豌豆尖、鸡精、炒匀即可。...
2019-02-1032531

清炒茭白木耳怎么做
步骤1食材：茭白200克、木耳50克。辅料：食用油适量、大蒜3瓣、姜1小块、盐2克、糖2克。步骤2将茭白切片。步骤3大蒜切片。步骤4姜切末。步骤5锅中倒入适量食用油烧热，下蒜片、姜末爆香。步骤6再倒入茭白，翻炒均匀。步骤7倒入木耳，用大火继续翻炒。步骤8放2克盐，2克白糖，搅拌均匀，...
2018-07-076015

清炒韭苔怎么做好吃
步骤1准备食材：韭苔花200克、盐1茶匙，油适量、胡萝卜10克、蚝油1茶匙、姜1块。步骤2韭苔花洗净切段。步骤3胡萝卜洗净切丝。步骤4姜切片。步骤5起锅倒油，油热加入姜爆香。步骤6然后加入胡萝卜、韭苔花清炒2分钟。步骤7接着加入蚝油继续翻炒1分钟。步骤8最后加入盐调味即可。...
2018-07-0627738

清炒茼蒿的做法
食材：茼蒿400克大蒜2瓣1、茼蒿洗净摘好，切段，大蒜2瓣切末；2、锅中放入量油，油温烧至7成热，放入蒜末爆香，然后放入茼蒿。...
2020-03-2814335

清炒白菜怎么做
白菜洗干净，然后切丝。锅中倒入适量油，油温烧至7成热，放入白菜丝，大火翻炒均匀。白菜炒至变软后，放入盐半勺、鸡精半勺拌匀，盛出即可。清炒白菜怎么做食材：圆白菜300克，盐半勺，鸡精半勺清炒白菜的做法：1.白菜洗干净，然后切丝；2.锅中倒入适量油，油温烧至7成热，放入白菜丝，大火翻炒均匀；3....
2020-05-1016283

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