蒸鸡蛋酱放水吗

鸡蛋酱是我国东北的特色调味酱，也被称为鸡蛋炸酱，它主要是用，鸡蛋、东北大酱、葱花等材料制作而成的，味道香醇，大多配合米饭、面条、馒头、包子等一起食用，味道非常好。那么蒸鸡蛋酱放水吗？

1、一般来说，在蒸鸡蛋酱的时候可以加水也可以不加水，主要还是看自己的喜好，若是喜欢口感浓郁的，不加水也是可以的。

2、制作鸡蛋酱比较简单，准备好鸡蛋、酱料、葱花或者青椒等材料，再进行后续工作即可。

3、将葱切成葱花，鸡蛋打入碗中，并依次放入葱花、酱料、水、鸡精搅拌均匀，接着在蒸锅里面加入，然后把处理好的鸡蛋放到蒸锅里面盖上盖子开火蒸熟就可以了，味道非常好。

总的来说，蒸鸡蛋酱一般是不需要放水的，但是不喜欢口感浓郁的也可以放水。