米饭有什么营养成分

100克米饭的热量约为116大卡。米饭是一种高碳水化合食物，是身体所需热量的主要来源之一，所以一般作为主食来食用。

米饭的热量

从营养学的角度来说，米饭是我们人体热量的主要来源，并且米饭所含有的营养能够让人体快速吸收和消化。一般来讲，每100克生大米所含的热量约为330千卡，而熟的米饭热量约为116大卡，这种热量对普通人来说不算高，但对肥胖或者减肥的人群来说，就有点高了。

米饭属于精粮食，日常饮食可以适当搭配粗粮、面包、面条之类一起食用，可以使人体营养摄入更均衡。

米饭有什么营养成分

大米的主要营养成分是蛋白质、脂肪和淀粉。除此之外，米饭中还含有一定的粗纤维、钙、磷、铁质、维生素b1、维生素B2、烟酸、蛋氨酸、亮氨酸等人体必需的氨基酸，不过这些营养元素的含量极少，不可作为主要来源。

米饭看似营养成分含量丰富，但并不算营养价值高的食物，所以米饭最好搭配蔬菜、肉类、鸡蛋、水果、杂粮等一起食用，才能保证营养摄入的均衡。