![雞蛋餅很硬是怎麼回事]( "雞蛋餅很硬是怎麼回事")
- 雞蛋餅的營養很豐富，對於減肥的朋友不建議吃，但是可以適量的吃，那麼雞蛋餅很硬是怎麼回事呢，雞蛋餅放油和不放油的區別是什麼呢？1、麵粉過多：製作雞蛋餅時，麵粉放多了，導致雞蛋餅的麵糊粘稠，煎出的雞蛋餅就會有所發硬，一般建議製作時比例為：2個雞蛋，50麵粉，水150克。2、煎雞蛋餅時間長...
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![雞蛋灌餅怎麼做]( "雞蛋灌餅怎麼做")
- 雞蛋灌餅想必很多人都吃過了，確實雞蛋灌餅非常好吃，但是很多人自己做的時候，並不是很多吃，其實那是大家沒有掌握好技巧，做雞蛋灌餅時，餅整個鼓起大泡，這樣做出來的才好吃。那麼雞蛋灌餅怎麼做呢？1、中筋麵粉150克，鹽1.5克，涼水90克，植物油10克同入一盆，揉成團，蒙保鮮膜餳30分鐘；2、稀油...
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![香椿雞蛋餅的做法]( "香椿雞蛋餅的做法")
- 食材：雞蛋3個香椿80克步驟：1.香椿洗淨，去掉硬根，瀝淨水分切成細末，雞蛋磕入碗中，放入鹽半勺打散，倒入切好的香椿。2.鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱，倒入蛋液，煎至兩面金黃即可盛出。...
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![臺式雞蛋餅的做法]( "臺式雞蛋餅的做法")
- 食材：麵粉100g、澱粉20g、雞蛋3個、培根、鹽、小蔥步驟：1、麵粉、澱粉和鹽混合，加入水攪拌均勻，培根煎至邊緣酥脆切小塊；2、雞蛋打散，加入蔥花和少許鹽攪拌均勻；3、倒入麵糊鋪平，凝固後翻面，加入適量蛋液、培根；4、翻面讓蛋液麵再煎一會兒，盛出切成小段即可。...
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![雞蛋灌餅怎麼做]( "雞蛋灌餅怎麼做")
- 1、開水倒入200克麵粉中，用筷子攪拌成絮狀，加入冷水繼續攪拌，揉成光滑的麵糰，覆保鮮膜醒發15分鐘。2、麵粉、十三香、鹽、食用油、雞蛋放入小碗中拌勻成油酥。3、將麵糰按扁，塗上一層油酥，包好油酥收口朝下，覆上保鮮膜繼續醒發15分鐘，慢慢擀成薄餅。4、油溫燒至6成熱，放入麵餅煎至...
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![土豆雞蛋餅的做法]( "土豆雞蛋餅的做法")
- 食材：土豆1個、雞蛋1個、麵粉適量、鹽步驟：1.土豆去皮切細絲，放入清水中浸泡洗去澱粉。2.撈出加入適量鹽、麵粉、雞蛋拌勻。3.鍋中放入適量油，油溫燒至6成熱，放入拌勻的土豆絲糊攤平。小火煎至2面金黃即可。...
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![雞蛋餅怎麼做]( "雞蛋餅怎麼做")
- 雞蛋餅是一道比較有特色的小吃，而雞蛋餅的做法也比較簡單，很多朋友都非常喜歡吃的，不過很多朋友是不知道雞蛋餅的做法，下面讓小編為大家介紹一下雞蛋餅怎麼做吧！1、準備麵粉200克，蔥兩根，鹽，雞蛋3個，清水100克，食用油，蘿蔔1根，將蔥切成蔥花，紅蘿蔔切絲。2、在麵粉中加兩勺鹽，倒入水攪拌...
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![電餅鐺煎雞蛋怎麼做]( "電餅鐺煎雞蛋怎麼做")
- 步驟1食材：雞蛋3個、西藍花100克。調味料：食用油2克、鹽1克、胡椒粉1克。步驟2西藍花掰成小朵，放入沸水鍋中焯燙1分鐘，撈出備用。步驟3電餅鐺加熱，刷薄油，分別打入3個雞蛋，均勻撒上鹽，滴入少許清水，上下加熱關上燜2分鐘。步驟4將雞蛋盛入盤中，放入西藍花擺盤裝飾，撒上胡椒粉即可。...
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![胡蘿蔔雞蛋餅用什麼麵粉]( "胡蘿蔔雞蛋餅用什麼麵粉")
- 雞蛋餅用低筋麵粉，用來做麵點的麵粉有三種，分別是：高筋粉、中筋粉、低筋粉，其中高筋粉主要用來做麵包類，中筋粉用來做麵食類，低筋粉用來做點心和菜餚，而雞蛋餅屬於菜餚，需要用到低筋粉製作，這樣攤出來的雞蛋餅才又鬆又軟又好吃。沒有低筋粉可以用普通麵粉加玉米澱粉代替，其麵粉和玉...
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![香椿雞蛋餅的家常做法]( "香椿雞蛋餅的家常做法")
- 香椿洗乾淨，瀝乾水分，去掉硬根，切成細末，雞蛋磕入碗中，放入鹽半勺，打散，倒入切好的香椿，鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱，倒入蛋液，煎至兩面金黃即可盛出。香椿雞蛋餅的家常做法食材：雞蛋3個，香椿80克，鹽香椿雞蛋餅的做法：1.香椿洗乾淨，瀝乾水分，去掉硬根，切成細末；2.雞蛋磕入碗中，放入鹽半勺，打...
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![手抓餅先放雞蛋還是先放餅]( "手抓餅先放雞蛋還是先放餅")
- 手抓餅是很受歡迎的一道街頭小吃，手抓餅的製作方法比較簡單，很多人都會買一些手抓餅麵皮回來在家自制手抓餅，那麼手抓餅先放雞蛋還是先放餅呢？1、手抓餅先放餅。2、一般在製作手抓餅的時候，都需要將手抓餅先放在鍋中煎一會，成型變熟之後才會加其他食物，這樣才會有形狀，所以在製作...
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![雞蛋攤餅怎麼做]( "雞蛋攤餅怎麼做")
- 雞蛋是人類最好的營養來源之一，雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。通過雞蛋可以做到很多的美食，那麼雞蛋攤餅怎麼做呢？1、準備麵粉和雞蛋。2、將雞蛋打入麵粉裡。3、加入適量的清水。4、拌勻後，加入鹽。5、拌至麵粉完全溶化，無顆粒狀。6、麵糊似酸奶狀即...
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![雞蛋灌餅怎麼做]( "雞蛋灌餅怎麼做")
- 將麵粉倒入容器中，加鹽和水拌成團，醒20分鐘；麵粉里加色拉油，和成油酥，雞蛋打散，攪拌均勻；把醒好的麵糰按扁包入油酥，收口用擀麵棍擀圓；將麵餅放入電餅鐺中，大約10秒鐘後翻面，餅鼓起，將雞蛋液倒入；再翻面烙成金黃色，麵餅攤開，刷上甜麵醬，將培根，火腿等食材放上，捲上即可。雞蛋灌餅怎麼做主料...
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![蘿蔔銀魚雞蛋餅怎麼做]( "蘿蔔銀魚雞蛋餅怎麼做")
- 步驟1準備食材：銀魚100克、雞蛋1個、胡蘿蔔半根、小蔥1根、麵粉100克、油5克、鹽1克。步驟2銀魚洗淨。步驟3胡蘿蔔洗淨、切末。步驟4小蔥切蔥花。步驟5取大碗、倒入麵粉、加入雞蛋、適量清水、攪拌成麵糊。步驟6麵糊里加入銀魚、胡蘿蔔末、蔥花、鹽、再攪拌均勻。步驟7取...
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![雞蛋餅的做法]( "雞蛋餅的做法")
- 步驟1食材：榨菜絲20克、雞蛋3個、胡蘿蔔15克、小蔥2根。調味料：食用油5克、澱粉10克。步驟2雞蛋打入碗中，澱粉加2湯匙水調成水澱粉，加入蛋液中。步驟3榨菜切末、胡蘿蔔切末、小蔥切末，放入蛋液，攪勻。步驟4熱鍋倒油，油溫6成熱，倒入蛋液，轉動鍋讓蛋液充滿鍋底成為圓形。步驟5待一面...
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![雞蛋餅的做法]( "雞蛋餅的做法")
- 食材：土豆1個雞蛋1個麵粉適量1.土豆去皮切細絲，放入清水中浸泡洗去澱粉，撈出加入適量鹽、麵粉、雞蛋拌勻；2.鍋中放入適量油，油溫燒至6成熱，放入拌勻的土豆絲糊攤平，小火煎至2面金黃即可。...
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![蔥花雞蛋餅的做法]( "蔥花雞蛋餅的做法")
- 食材：雞蛋3個麵粉70克小蔥6根調料：鹽步驟：1.小蔥洗淨切蔥花。雞蛋磕入碗中，加半勺鹽打勻，加入麵粉、涼水適量攪拌至無顆粒。倒入蔥花拌勻。2.鍋中放入少許油，舀一勺麵糊倒入鍋中，中小火煎制，在蛋餅未成型前，以緩慢的速度慢慢的轉動鍋底，形成圓形，麵糊四周稍幹，翻另一面煎熟即可。...
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![月餅烤完很硬是什麼原因]( "月餅烤完很硬是什麼原因")
- 月餅是一種非常常見的甜點小吃，尤其是在過中秋節的時候，家家都會吃月餅。而且月餅的口味多種多樣，這也讓它更加受大眾歡迎，很多人也開始在家學習自制月餅。但月餅烤完很硬是什麼原因呢？1、可能月餅皮活面無法得到位，起筋了。和月餅軟皮時先開一粉窩隨後把拌和好的糖槳和油到進...
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![雞蛋餅的家常做法]( "雞蛋餅的家常做法")
- 土豆去皮切成細絲，放入清水中浸泡洗去澱粉，撈出土豆絲，加入適量鹽、麵粉、雞蛋，攪拌均勻，鍋中放入適量油，油溫燒至6成熱，放入拌勻的土豆絲糊，將麵糊攤平，小火煎至2面金黃即可出鍋。雞蛋餅的家常做法食材：土豆1個，雞蛋1個，麵粉適量雞蛋餅的做法1.土豆去皮切成細絲，放入清水中浸泡洗去澱...
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![胡蘿蔔雞蛋餅的做法]( "胡蘿蔔雞蛋餅的做法")
- 食材：雞蛋3個胡蘿蔔1根小蔥3根麵粉100克調料：鹽步驟：1.胡蘿蔔洗淨，切成細絲，蔥切蔥花，將胡蘿蔔絲、蔥花、麵粉倒入大碗中，打入3個雞蛋拌勻，再加入適量清水調成糊狀。加入適量鹽攪勻。2.鍋中放入少許油，舀一勺麵糊攤薄、攤圓，一直保持中小火慢慢煎。餅皮鬆動以後，翻面煎另一面，兩面都...
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![怎麼做火腿雞蛋餅]( "怎麼做火腿雞蛋餅")
- 麵粉過篩加水攪拌至麵糰鬆散；加鹽和冷水揉成麵糰鬆弛1小時；鬆弛完後，取出分割成5個麵糰；取一個麵糰抹色拉油攤開，再用擀麵杖擀開；把麵糰放煎鍋中，中小火煎；雞蛋液倒在麵餅上，放入一片火腿片，繼續煎；把麵餅翻面繼續煎，雞蛋火腿上塗上番茄醬，捲起即可。怎麼做火腿雞蛋餅主料：中筋麵粉200g...
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![榨菜雞蛋餅的做法]( "榨菜雞蛋餅的做法")
- 步驟1準備食材：榨菜絲20克、雞蛋3個、胡蘿蔔15克、小蔥2根、食用油5克、澱粉10克。步驟2雞蛋打入碗中，澱粉加2湯匙水調成水澱粉，加入蛋液中。步驟3榨菜切末、胡蘿蔔切末、小蔥切末。步驟4放入蛋液，攪勻。步驟5熱鍋倒油，油溫6成熱，倒入蛋液，轉動鍋讓蛋液充滿鍋底成為圓形。步驟6...
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![土豆雞蛋餅怎麼做]( "土豆雞蛋餅怎麼做")
- 土豆是我們生活中經常會遇見的一種食物，現在很多人喜歡用土豆製作各種各樣的美食，其中土豆雞蛋餅是比較多人喜歡吃的一道菜，那麼土豆雞蛋餅怎麼做呢？今天小編給大家分享一下土豆雞蛋餅的做法吧。1、準備食材土豆200g，鹽10g，胡椒10g，火腿50g，芝麻30g，花生油100ml，麵粉30g。2、土豆洗...
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![雞蛋蔬菜蝦餅的做法]( "雞蛋蔬菜蝦餅的做法")
- 步驟1食材：雞蛋3個、土豆250克、鮮蝦5只、洋蔥20克、小蔥1根、聖女果10克。調味料：食用油5克、鹽2克、黑胡椒粉1克。步驟2土豆去皮，切塊。步驟3蒸鍋放水燒沸，放入土豆蒸15分鐘，取出，用筷子分成小塊，加入1克鹽、黑胡椒粉拌勻。步驟4鮮蝦去殼去蝦線步驟5洋蔥切小丁。步驟6小蔥切蔥...
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![雞蛋餅麵糊怎麼調]( "雞蛋餅麵糊怎麼調")
- 雞蛋餅又軟又香，配上一疊鹹菜，配著一碗粥，美好的一天開啟了，下面一起來看看雞蛋餅麵糊怎麼調。1、取適量乾麵粉，放在大點的容器中，加入適量清水。沒經驗的可以一次少加，邊加水邊用筷子攪拌。2、把麵糊調製就可以了，也可以用筷子蘸麵糊試一下，往下流成線狀就可以了，太稠太稀到時候都...
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