![蛋撻皮可以用什麼代替]( "蛋撻皮可以用什麼代替")
- 蛋撻，家喻戶曉的甜點，想必是很多人的最愛吧，對於喜歡吃甜食的人來說蛋撻就是人間美味。柔軟滑嫩的蛋撻漿由香脆可口的蛋撻皮包裹著，讓人垂涎欲滴。愛吃蛋撻的小吃貨們看著蛋撻小巧玲瓏的身材也是著實的喜歡呢。現在的烤箱可能是家家戶戶的必備工具，蛋撻做法簡單，很多人也都爭先...
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![蛋撻皮放冷凍還是冷藏]( "蛋撻皮放冷凍還是冷藏")
- 蛋撻皮是一種由低筋麵粉、高筋麵粉、酥油（黃油亦可）、瑪琪淋、清水、蛋撻模具做成的用於包裹蛋撻液的可食用外殼，製作時需要掌握好燒製的火候。那麼蛋撻皮放冷凍還是冷藏呢？1、蛋撻皮放冷凍比較好，冰箱溫度冷藏一般在2至8度左右。2、蛋撻皮是麵食，冷藏的溼度可能會使得蛋撻皮返...
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![蛋撻皮放冰箱一年了還可以吃嗎]( "蛋撻皮放冰箱一年了還可以吃嗎")
- 蛋撻皮放冰箱一年了不能吃。蛋撻皮有保質期，一般室溫在10°左右可以儲存2天，15°~20°可以儲存1天，放入冰箱冷藏室可以存放4天，放速凍可以存放半個月。放置過一年時間太長了已經過期了，不但口感會降低，且食用後易對人體造成不適。蛋撻皮：蛋撻皮是一種由低筋麵粉、高筋麵粉、酥油...
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![蛋撻液怎麼做]( "蛋撻液怎麼做")
- 鍋中加牛奶和淡奶油，再加少許糖，小火加熱拌勻，糖融化後，關火放涼，雞蛋磕入碗中拌勻，過篩一次，過濾好的蛋液加入牛奶液中拌勻，再過濾2次，蛋撻液就做好了。蛋撻液怎麼做材料：雞蛋2個，牛奶100克，淡奶油250克，糖15克，蛋撻皮10個蛋撻液的做法：1.鍋中加入牛奶和淡奶油，再加入少許糖，小火加熱，攪拌...
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![葡式蛋撻和普通蛋撻有什麼不一樣]( "葡式蛋撻和普通蛋撻有什麼不一樣")
- 1、性質不同：蛋撻是一種以蛋漿做成餡料的西式餡餅。葡式蛋撻是一種小型的奶油酥皮餡餅。2、發展歷程不同：葡式蛋撻最早的葡式蛋撻來自英國人AndrewStow，在葡萄牙吃到里斯本附近城市Belem的傳統點心PasteisdeNata後，決定在傳統食譜上加進創意。蛋撻未有準確年份。3、種類不同：...
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![蛋撻皮解凍需要多久]( "蛋撻皮解凍需要多久")
- 蛋撻是一種用雞蛋和麵粉做成的西式甜點，中間的蛋撻芯非常軟糯，有著濃濃的香味，外面的蛋撻酥皮則是非常的清脆，可以自己做蛋撻來烤著吃。那麼蛋撻皮解凍需要多久呢？1、冷凍蛋撻皮一般需解凍10分鐘。2、將蛋撻皮擺放在烤箱托盤上，在常溫不通風的情況下放置10分鐘，等到蛋撻皮發軟，撻...
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![蛋撻皮要解凍嗎]( "蛋撻皮要解凍嗎")
- 蛋撻皮是一種由低筋麵粉、高筋麵粉、酥油、瑪琪淋、清水作為原料，蛋撻模具做成的用於包裹蛋撻液的可食用外殼，製作時需要掌握好燒製的火候。那麼蛋撻皮要解凍嗎？1、烤箱上火200至220。下火180至200，預熱15分鐘。待溫度上升到指定溫度即可放蛋撻烤制。2、一般蛋撻烤制25至30分...
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![新皮鞋有味道怎麼辦]( "新皮鞋有味道怎麼辦")
- 將白酒或者白醋均勻噴灑在新皮鞋裡面，然後晾乾即可;或者將鞋子放置在乾燥通風處晾晒幾天;還可以將幹茶葉茶包用紙巾包裹放在將鞋子裡面，靜置幾天即可除去味道;還可以將樟腦丸碾成粉末，均勻撒在鞋裡，在上面放上鞋墊即可。第一種方法：白酒、白醋除異味我們可以準備一個小噴瓶，將...
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![蛋撻皮的做法]( "蛋撻皮的做法")
- 步驟1食材：中筋麵粉150克、水75克調味料：黃油95克、白糖10克步驟2麵粉中加入水、白糖、20克黃油，拌勻步驟3揉成麵糰，冷藏30分鐘步驟4油紙中放入75克黃油中金，擀開，冷藏備用步驟5將麵糰擀成黃油的兩倍大步驟6將黃油放在麵皮上，麵皮兩邊往中間折，冷藏45分鐘步驟7取出，擀成比原來大3...
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![蛋撻怎麼做]( "蛋撻怎麼做")
- 步驟1準備食材：雞蛋2個、牛奶110克、淡奶油110克、細砂糖40克、蛋撻皮若干。步驟2先將雞蛋的蛋清和蛋黃分離。步驟3在蛋黃中加入細砂糖，打散拌勻。步驟4然後依次加入牛奶、淡奶油拌勻。步驟5將蛋撻液放置在過濾勺中過濾。步驟6烤盤上包上錫箔紙，放上蛋撻皮，倒入過濾好的蛋撻...
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![雙皮奶的蛋清腥味怎麼去]( "雙皮奶的蛋清腥味怎麼去")
- 製作雙皮奶的雞蛋一定要是新鮮的，然後在蛋清中加入香草制籽或者是香草精，可以去除蛋清的腥味，還能增加風味。如果香草制籽或者是香草精都沒有，可以用檸檬汁或者是薑汁代替。雙皮奶如何去蛋清腥味1、選擇新鮮的雞蛋製作雙皮奶。2、在雞蛋清中加入少許香草制籽，不僅可以去除蛋清...
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![蛋撻皮怎麼儲存]( "蛋撻皮怎麼儲存")
- 蛋黃酥十分美味，但是蛋黃酥在買回去之後不易儲存，因此大夥兒會挑選用蛋撻皮自身製作蛋撻，那樣既好儲存，又能很迅速的吃了，蛋撻皮買回去之後以便避免溶化，那蛋撻皮怎麼儲存呢？1、冷凍儲存法：這是蛋撻皮或者是麵食最常用的儲存方法，將剩下的蛋撻皮密封好以後，放進冰箱的冷凍室，一般可...
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![皮衣味道大如何除味]( "皮衣味道大如何除味")
- 皮衣是很抗風的一件衣服，保暖和舒適感並存，每個人的衣櫃裡多少都會有一件皮衣。但有些朋友發現，自己的皮衣味道很大，那麼皮衣味道大如何除味呢？1、皮衣清洗劑。購買專用的皮衣清洗劑，與清水混合後攪拌均勻，用乾淨毛巾在混合好的清洗劑中浸泡，再次取出毛巾的溼度適中，然後在皮衣表...
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![蛋撻的製作方法]( "蛋撻的製作方法")
- 將奶油和牛奶倒入盆裡，加適量糖拌勻，將兩個雞蛋黃放入盆裡，再篩入低筋麵粉拌勻，烤箱200度預熱，將過篩的撻液倒入蛋撻皮裡，七八分滿即可，將蛋撻放在烤盤上，放入烤箱烤20分鐘左右，取出即可。蛋撻的製作方法主料：蛋撻皮10個，雞蛋黃3個輔料：糖50克，奶油90克，低筋麵粉70克，牛奶100克蛋撻的做...
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![葡式蛋撻的由來]( "葡式蛋撻的由來")
- 葡式蛋撻最早的葡式蛋撻來自英國人AndrewStow，他在葡萄牙吃到里斯本附近城市Belem的傳統點心PasteisdeNata後，決定在傳統食譜上加進自己的創意，於是1989年在澳門路環島開設安德魯餅店，用豬油、麵粉、水和蛋，以及英國式的糕點做法，創作出了廣受歡迎的葡式蛋撻。葡式蛋撻怎麼來的...
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![蛋撻皮的製作流程是什麼]( "蛋撻皮的製作流程是什麼")
- 美味又好吃的蛋撻皮不僅製作方法簡單而且富有營養，是很多人喜歡的零食之一，下面一起來看看蛋撻皮的製作流程是什麼。1、盆中倒入低筋面、黃油和水，揉成麵糰狀。2、蓋上保鮮膜，冰箱冷藏一小時，取出。3、將面擀開後，抹上黃油捲起。4、包上保鮮膜，放入冰箱冷藏半小時，取出。5、將面...
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![澳門蛋撻口味有什麼特點]( "澳門蛋撻口味有什麼特點")
- 澳門蛋撻口味特點是酥軟滑嫩，內餡豐厚，奶味蛋香也很濃郁，烘焙出來有一種淡淡的甜味，口感上多了一層焦糖瑪奇朵的苦澀，甜度更濃一些。澳門蛋撻就是葡式蛋撻，又稱葡式奶油塔、焦糖瑪琪朵蛋撻，是一種小型的奶油酥皮餡餅，以焦黑的表面為其特徵。葡式蛋撻表面有一層焦糖的黑乎乎的東西...
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![蛋撻怎麼做才嫩]( "蛋撻怎麼做才嫩")
- 食材：現成撻皮，雞蛋，牛奶250g，細砂糖20g，煉乳。把牛奶、糖、煉乳煮融，放涼。把雞蛋打散，加入牛奶、糖、煉乳中。過濾蛋液混合物。烤箱預熱10分鐘160度。蛋撻皮放入烤箱先烤5分鐘，拿出。在蛋撻皮中加入蛋液混合物，烤至蛋液凝固即可。在家烤蛋撻，撻皮還是買的，蛋撻液是用牛奶和雞蛋做...
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![蛋撻皮要不要解凍]( "蛋撻皮要不要解凍")
- 蛋撻皮是不需要解凍的，可以直接加入蛋撻液放入烤箱烘烤。不過如果大家想要味道好點，可以先在常溫下放置十幾分鍾，然後在烤箱預熱後再放進去烤就可以了。蛋撻皮怎麼做1、首先準備好110克低筋麵粉、15克高筋麵粉、110克黃油、2.5克細砂糖、1克鹽、60克的水;2、拿出20克黃油室...
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![蛋撻液怎麼去腥味]( "蛋撻液怎麼去腥味")
- 蛋撻液是決定蛋撻好不好吃的重要因素，自己在家做蛋撻液一定要掌握好度。下面一起來看看蛋撻液怎麼去腥味。1、香草精。香草精可以有效地去除蛋腥味，做出來的蛋撻有一股香草味。需要注意的是：香草精不要多放。香草精是濃縮的，稍微多放一點，就會有種很濃重的香草味，會遮蓋蛋撻本...
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![蛋撻液有蛋腥味如何解決]( "蛋撻液有蛋腥味如何解決")
- 蛋撻液有蛋腥味的解決方法通常是在蛋撻液中加入幾滴檸檬汁或白醋。蛋撻是一種西式甜點，主要分為蛋撻皮和蛋撻液兩部分，蛋撻皮的主要食材是麵粉、砂糖、牛奶等，蛋撻液的主要食材是雞蛋、牛奶、檸檬汁等。...
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![冷凍蛋撻皮需要解凍嗎]( "冷凍蛋撻皮需要解凍嗎")
- 在做蛋撻的時候，其實蛋撻的皮是十分重要的，有的人會直接買現成的蛋撻皮，有的人會選擇自己做蛋撻皮，那麼，如果買的是冷凍蛋撻皮的話需要先解凍嗎？1、個人看法不同，做法就不同了，有的人，會選擇直接往冷凍蛋撻皮裡倒入蛋撻液，然後放進烤箱烤制即可。2、有的人則會讓冷凍蛋撻皮在常溫下...
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![牛皮涼蓆有味道怎麼去味]( "牛皮涼蓆有味道怎麼去味")
- 夏天涼蓆是家家戶戶不可或缺的床上用品，其材質也有很多，皮涼蓆便是近段時間以來較受消費者青睞的，那牛皮涼蓆有味道怎麼去味呢？1、通風。不管什麼味道的涼蓆，首先買回家一定就不能卷著了，要攤開來讓它通風透氣，不然如果一直密封著它那麼味道自然是消散不去的，所以如果實在是受不...
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![葡撻跟蛋撻有什麼區別]( "葡撻跟蛋撻有什麼區別")
- 葡撻和蛋撻這兩種小吃都很聞名，大的烘焙製作店裡也能看見這些。都屬於甜品類目下食品，其實葡撻是澳門那邊的特色小吃，後來慢慢引進其他各國。那麼葡撻跟蛋撻有什麼區別呢？1、性質不同：蛋撻是一種以蛋漿做成餡料的西式餡餅。葡式蛋撻是一種小型的奶油酥皮餡餅。2、發展歷程不同...
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![澳門蛋撻口味有什麼]( "澳門蛋撻口味有什麼")
- 澳門蛋撻口味主要有焦糖瑪奇朵、椰汁鮮奶、酥皮蛋撻和葡式牛油蛋撻這幾種。正宗的葡式蛋撻的皮很薄、而且吃起來口感比較酥脆，“餡”的味道很潤滑，一口咬下去溫熱甜香。牛油蛋撻的特點就是撻皮比較的光滑，有牛油的香味，和西點的那種餡很像。酥皮蛋撻的撻皮為一層層薄酥皮，口感...
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