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關於榨菜的百科

榨菜木耳炒肉絲的做法
  • 榨菜木耳炒肉絲的做法

  • 步驟1準備食材:榨菜絲40克、瘦肉200克、幹木耳10克、小蔥2根、蒜2瓣、姜2克、食用油5克、生抽1克、料酒2克、鹽1克、澱粉2克、雞精1克步驟2瘦肉切絲,加入澱粉、料酒、生抽,抓勻,醃製15分鐘。步驟3小蔥切蔥花。步驟4蒜切片。步驟5姜切絲。步驟6木耳泡發,撈出切絲。步驟7熱鍋倒...
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榨菜怎麼做
  • 榨菜怎麼做

  • 步驟1食材:榨菜絲50克、香腸1根、胡蘿蔔200克、大蒜2瓣、蒜苗2根調味料:食用油5克、鹽0.5克、白糖1克、雞精1克、胡椒粉1克步驟2胡蘿蔔洗淨、切片,香腸切片,大蒜切末,蒜苗切段。步驟3熱鍋倒油,油溫5成熱,下香腸,煸炒出油,加入蒜、蒜苗、榨菜炒香。步驟4放入胡蘿蔔、白糖、鹽、胡椒...
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榨菜青椒炒香乾的做法
  • 榨菜青椒炒香乾的做法

  • 步驟1食材:青椒100克、榨菜絲50克、香乾250克、蒜2瓣。調味料:食用油5克、生抽2克、白糖1克。步驟2青椒切絲。步驟3香乾切細條。步驟4蒜切片。步驟5熱鍋倒油,油溫5成熱,放入榨菜絲、蒜,炒出香味。步驟6放入香乾,炒勻,調入生抽、白糖,炒勻。步驟7加入青椒,炒至斷生即可。...
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榨菜蛋炒飯的做法
  • 榨菜蛋炒飯的做法

  • 步驟1準備食材:米飯250克、榨菜絲30克、雞蛋2個、小蔥2根、食用油5克、鹽1克。步驟2榨菜絲切末、小蔥切蔥花。步驟3雞蛋打散。步驟4熱鍋倒油,油溫7成熱,倒入雞蛋液,炒成小碎塊,盛出。步驟5鍋中留底油,放入榨菜末,炒香。步驟6倒入米飯,炒散,加入雞蛋、鹽,炒勻。步驟7出鍋前加入蔥花,...
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榨菜蔥花拌豆腐的做法
  • 榨菜蔥花拌豆腐的做法

  • 步驟1準備食材:榨菜20克、內酯豆腐1盒、小蔥8根、蒜2瓣、生抽2克、蠔油1克、香油2克、白糖1克、辣椒油2克。步驟2榨菜用冷水浸泡10分鐘,撈出瀝乾水分,切末。步驟3小蔥切蔥花,蒜切末。步驟4取小碗,加入榨菜末、蒜、生抽、蠔油、香油、白糖,攪拌均勻。步驟5將內酯豆腐從盒中取出,...
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涪陵榨菜股票程式碼是多少
  • 涪陵榨菜股票程式碼是多少

  • 涪陵榨菜是重慶市涪陵區特產,中國國家地理標誌產品。涪陵榨菜選用涪陵特有的青菜頭,經獨特的加工工藝製成的鮮嫩香脆的風味產品。那麼涪陵榨菜股票程式碼是多少呢?1、註冊地址:重慶市涪陵區體育南路29號。2、主營業務:榨菜產品、榨菜醬油和其他佐餐開胃菜等方便食品的研製、生產...
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榨菜的做法
  • 榨菜的做法

  • 大頭菜洗淨,切佛手形狀,加鹽醃製一個星期,醃製完的大頭菜取出切條,大頭菜攤開晒至7成幹,然後用力搓出水,搓幹為止,把榨菜放入醃缸裡醃製4天,醃好後,取出榨菜再晒到6成幹,加五香粉,攪拌均勻,最後把榨菜裝入罈子裡面,密封好,一月後即可取出食用。四川榨菜怎麼醃製材料:大頭菜500克,精鹽75克...
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榨菜鮮肉餡的做法
  • 榨菜鮮肉餡的做法

  • 步驟1準備食材:榨菜絲80克、肉末200克、小蔥6根、姜2克、雞精1克、生抽0.5克、蠔油1克、料酒1克、香油1克、白胡椒粉1克、玉米澱粉6克。步驟2榨菜絲用冷水浸泡10分鐘,撈出瀝乾,切末。步驟3小蔥切末,姜切末。步驟4取大碗,放入肉末、榨菜、蔥、姜、玉米澱粉、50毫升清水、雞精、...
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榨菜罐頭打不開怎麼辦
  • 榨菜罐頭打不開怎麼辦

  • 在平常生活中,相信我們都會用到各種各樣的罐頭,但是有時呢我們開罐頭是一件讓我們非常頭疼的事,那榨菜罐頭打不開怎麼辦?1、拍打:擰不開罐頭可能是因為手上有油或者汗,先將手洗乾淨擦乾,然後將榨菜管倒過來底部朝上用手掌重重的拍打幾下,墊著溼抹布或者佩戴橡膠手套增大摩擦力,一...
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肉末榨菜炒蠶豆怎麼做
  • 肉末榨菜炒蠶豆怎麼做

  • 步驟1食材:榨菜頭100克、蠶豆400克、肉末100克、小蔥2根、蒜2瓣、姜2片。調味料:食用油3克、生抽1克、鹽1克。步驟2榨菜頭洗淨、切絲,用清水浸泡,反覆沖洗去除鹹味,擠幹水分。步驟3小蔥切蔥花、蒜切末、姜切末,蠶豆洗淨。步驟4熱鍋倒油,油溫5成熱,下入蔥、姜、蒜、榨菜,爆香。步驟...
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榨菜水餃怎麼做
  • 榨菜水餃怎麼做

  • 步驟1食材:榨菜絲80克、肉末200克、小蔥6根、姜2克、餃子皮100克。調味料:雞精1克、生抽2克、蠔油1克、料酒1克、香油1克、白胡椒粉1克、玉米澱粉6克。步驟2榨菜絲用冷水浸泡10分鐘,撈出瀝乾,切末。步驟3小蔥切末,姜切末。步驟4取大碗,放入肉末、榨菜、蔥、姜、玉米澱粉、50毫...
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榨菜黃豆芽炒肉丁怎麼做
  • 榨菜黃豆芽炒肉丁怎麼做

  • 步驟1準備食材:榨菜絲80克、黃豆芽300克、瘦肉150克、小蔥1根、幹辣椒2個、食用油5克、鹽1克、雞精1克。步驟2黃豆芽洗淨。步驟3瘦肉切丁。步驟4小蔥切蔥花。步驟5幹辣椒切小段。步驟6熱鍋倒油,油溫5成熱後下肉丁和蔥花翻炒,炒至肉丁變色。步驟7下黃豆芽和幹辣椒繼續煸炒,炒...
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清炒榨菜絲怎麼做
  • 清炒榨菜絲怎麼做

  • 步驟1食材:榨菜頭100克、大蒜2瓣、幹辣椒3個、蒜苗2根。調味料:食用油5克、白糖1克、雞精1克。步驟2榨菜頭洗淨、切絲。步驟3用清水浸泡,反覆沖洗去除鹹味,擠幹水分。步驟4大蒜切末。步驟5幹辣椒切圈。步驟6蒜苗切片。步驟7熱鍋倒油,油溫5成熱,下蒜、幹辣椒、蒜苗,爆香。步驟8倒...
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榨菜蒸排骨怎麼做
  • 榨菜蒸排骨怎麼做

  • 步驟1食材:榨菜200克、排骨400克、大蔥1段、大蒜2瓣、姜2片、小蔥1根。調味料:生抽1克、蠔油1克、料酒1克。步驟2大蔥切絲。步驟3大蒜切末。步驟4姜切絲。步驟5小蔥切蔥花。步驟6排骨洗淨,放入碗中,放入蔥、姜、生抽、蠔油、料酒、蒜攪拌均勻,再放入榨菜攪拌均勻,醃製15分鐘。...
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烏江涪陵榨菜的菜品特色是什麼
  • 烏江涪陵榨菜的菜品特色是什麼

  • 烏江榨菜,是重慶市涪陵榨菜集團旗下榨菜品牌。是涪陵榨菜中最知名的品牌,“烏江”品牌知名度、市場佔有率均為行業第一。那麼烏江涪陵榨菜的菜品特色是什麼呢?1、榨菜位居世界三大名醃菜(即涪陵榨菜、法國酸黃瓜、德國甜酸甘藍)之首,歷來被列為素菜佳品。其工藝獨特,配料考究,鮮...
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兒菜和榨菜有什麼區別
  • 兒菜和榨菜有什麼區別

  • 榨菜是芥菜的加工產品,它的質地脆嫩,風味鮮美,營養豐富,具有一種特殊的風味。兒菜的芽吃起來味道像芥菜,卻沒有芥菜的嗆味,由於長相形如人蔘,所以又叫“人蔘菜”。榨菜榨菜是芥菜中的一類,一般都是指葉用芥菜一類,如九頭芥、雪裡蕻、豬血芥、豆腐皮芥等。榨菜是莖用芥菜的加工產品...
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榨菜肉絲疙瘩面怎麼做
  • 榨菜肉絲疙瘩面怎麼做

  • 步驟1準備食材:榨菜絲40克、瘦肉80克、麵粉200克、小蔥1根、姜2片、食用油3克、生抽2克、鹽0.5克、胡椒粉0.5克。步驟2麵粉加適量水和成麵糰。步驟3瘦肉切絲。步驟4姜切絲。小蔥切蔥花。步驟5熱鍋到油,油熱下進肉絲和薑絲快速的滑炒。步驟6待肉絲水分炒幹,加入榨菜絲繼續翻...
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榨菜蒸雞胸肉的做法
  • 榨菜蒸雞胸肉的做法

  • 步驟1食材:雞胸肉300克、榨菜絲40克、姜2片、小蔥1根。調味料:蠔油1克、生抽1克、香油1克、生粉1克。步驟2雞胸肉切厚片。步驟3姜切絲,小蔥切蔥花。步驟4取大碗,放入雞胸肉、榨菜絲、薑絲、蠔油、生抽、香油、生粉,拌勻,醃製10分鐘。步驟5放入蒸鍋蒸20分鐘。步驟6出鍋後撒上蔥...
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香菇榨菜肉絲怎麼做
  • 香菇榨菜肉絲怎麼做

  • 步驟1準備食材:榨菜絲80克、瘦肉200克、香菇300克、小蔥2根、蒜2瓣、姜2克、食用油5克、生抽2克、料酒2克、鹽1克、澱粉2克。步驟2瘦肉切絲,加澱粉、料酒、1克生抽,抓勻,醃製15分鐘。步驟3小蔥切蔥花。步驟4蒜切片、姜切絲。步驟5香菇洗淨,切薄片。步驟6熱鍋倒油,油溫5成熱,下肉...
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榨菜炒香腸怎麼做
  • 榨菜炒香腸怎麼做

  • 步驟1食材:榨菜絲50克、香腸1根、胡蘿蔔200克、大蒜2瓣、蒜苗2根。調味料:食用油5克、鹽0.5克、白糖1克、雞精1克、胡椒粉1克。步驟2胡蘿蔔洗淨、切片。步驟3香腸切片。步驟4大蒜切末。步驟5蒜苗切段。步驟6熱鍋倒油,油溫5成熱,下香腸,煸炒出油,加入蒜、蒜苗、榨菜炒香。步驟7...
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榨菜炒胡蘿蔔怎麼做
  • 榨菜炒胡蘿蔔怎麼做

  • 步驟1食材:榨菜頭100克、胡蘿蔔300克、大蔥10克、幹辣椒5個、姜2克、大蒜3瓣、小蔥3根。調味料:食用油5克、生抽2克、雞精1克。步驟2榨菜頭洗淨、切絲,用清水浸泡,反覆沖洗去除鹹味,擠幹水分。步驟3胡蘿蔔切絲。步驟4大蔥切絲。步驟5幹辣椒切絲。步驟6姜切絲。步驟7大蒜切末。...
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涪陵榨菜的商標是哪裡的
  • 涪陵榨菜的商標是哪裡的

  • 涪陵榨菜集團股份有限公司是一家以榨菜為根本,立足於在佐餐開味菜領域快速發展的農業產業化企業集團,那麼大家知道涪陵榨菜的商標是哪裡的嗎?1、“涪陵榨菜”於2000年4月被核准註冊為地理標誌證明商標,“FulingZhacai”於2006年4月被核准註冊為地理標誌證明商標;2、“涪陵榨菜...
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榨菜肉絲麵怎麼做好吃
  • 榨菜肉絲麵怎麼做好吃

  • 步驟1準備食材:瘦肉100克、榨菜100克、麵條150克、蒜3瓣、姜1塊、小蔥1根、小米椒5克、料酒1茶匙、油適量、鹽1茶匙。步驟2瘦肉洗淨切絲。步驟3榨菜洗淨切絲。步驟4蒜切片。步驟5薑切片。步驟6小蔥切蔥花。步驟7小米椒切圈。步驟8碗中放入瘦肉、料酒,拌勻醃製10分鐘。步驟9...
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榨菜肉絲的做法
  • 榨菜肉絲的做法

  • 食材:榨菜200克、裡脊肉200克、姜1塊、蒜2瓣、雞蛋清1個步驟:1、裡脊肉切片,改刀切絲,加入鹽半勺、料酒1勺、雞蛋清1個,澱粉1勺拌勻後醃製15分鐘。姜1塊切末,蒜2瓣切末;2、鍋中放入適量油,油溫燒至7成熱,放入肉絲快速滑散,變色後盛出待用;3、鍋中留底油,放入姜蒜末炒香。放入肉絲炒至...
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榨菜青椒土豆絲怎麼做
  • 榨菜青椒土豆絲怎麼做

  • 步驟1食材:榨菜絲80克、青椒2個、土豆2個、姜1片、大蒜1瓣調味料:食用油5克、鹽1克、雞精1克步驟2青椒切絲。步驟3土豆去皮、洗淨、切絲。步驟4姜切絲。步驟5大蒜切片。步驟6鍋裡放油燒熱,放入蒜、姜,爆香。步驟7放入榨菜絲翻炒1分鐘。步驟8放入土豆絲翻炒2分鐘。步驟9再放入...
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