豆湯鍋巴怎麼做

步驟1

準備食材：豌豆泥150克，鍋巴100克，水澱粉1湯匙，豬油1湯匙，胡椒粉半茶匙，鹽1茶匙，油適量。

步驟2

熱鍋下油，放入鍋巴，炸制酥脆。

步驟3

撈出瀝油。

步驟4

鍋中倒油，放入豬油，炒至融化。

步驟5

倒入豌豆泥炒散。

步驟6

注入適量清水煮沸。

步驟7

加入鹽1茶匙，胡椒粉半湯匙，調味。

步驟8

再加入一湯匙水澱粉勾芡。

步驟9

大火收汁。

步驟10

出鍋裝入大湯碗。

步驟11

加入已經炸好的鍋巴即可。