潮式醃蝦怎麼做
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步驟1
所需食材:皮皮蝦200克,幹辣椒3個,大蒜3瓣,生薑1塊,小蔥2根,香菜2根。所需調料:鹽2茶匙,紅油2湯匙,料酒2湯匙,生抽3湯匙。
步驟2
香菜切末。
步驟3
小蔥切蔥花。
步驟4
姜切末。
步驟5
蒜切末。
步驟6
取碗放入蝦、料酒、薑末、鹽、香菜、生抽、幹辣椒、辣椒油、蒜末、小蔥,攪拌均勻。
步驟7
封上保鮮膜,靜置醃漬3個小時至食材入味。
步驟8
醃製好後裝盤即可。
標籤:
潮式
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