手撕包菜放陳醋還是白醋

手撕包菜是一道做法簡單、味道爽口的家常菜餚，想要做出正宗的手撕包菜，醋是必不可少的調味品，而且醋一定要等到最後再放，那麼手撕包菜放陳醋還是白醋呢？

1、陳醋是濃褐色，聞起來有著高粱獨特的香味，並且放置時間越久越香，用陳醋炒出來的手撕包菜顏色也會更誘人。

2、而白醋色澤透亮、酸味醇正，如果喜歡吃酸一點的可以選擇放白醋。

3、另外在放醋的時候，將醋澆到鐵鍋上，這樣更能發揮醋的香味哦。

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