糖醋排骨用米醋還是陳醋
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糖醋排骨作為一道大眾喜愛的特色傳統名菜,做法也是多種多樣的,不同地方的做法都是不一樣的,在日常生活中,很多人都會嘗試在家裡做糖醋排骨,那麼糖醋排骨用米醋還是陳醋呢?
1、糖醋排骨用米醋。
2、米醋是用大米釀造而成,除了酸味還有一點甜味,適合拿來做糖醋味的菜餚,比如糖醋排骨、糖醋里脊等,做出來的口感最好,酸味純正。
3、而陳醋的味道濃,濃稠度高,一般都用來做酸味比較重的菜餚。
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