涼拌蕨根粉的流程怎麼樣

蕨根粉，是從野生蕨菜的根裡提煉出來的澱粉製成出來的粉絲，而蕨根分佈於陝西、湖南西部、四川宜賓、貴州黔東南等一帶深山。下面一起來看看涼拌蕨根粉的流程怎麼樣。

1、蕨根粉在水中浸泡2個小時泡至變微軟。

2、鍋中燒開水大火煮蕨根粉5-6分鐘左右。

3、這好的蕨根粉立即放入冷水中過涼這樣口感更佳。

4、蕨根粉控幹水分備用。

5、黃瓜洗淨切絲紅辣椒切成小粒狀。

6、蒜去皮洗淨切成蒜蓉粒。

7、蕨根粉放入容器中放入黃瓜絲和醋、澇汁、糖、麻油、辣椒油、鹽、味精。

8、將所有調味料拌勻入味即可享用。

以上就是給各位帶來的關於涼拌蕨根粉的流程怎麼樣的全部內容了。