![棗糕做出來硬怎麼回事]( "棗糕做出來硬怎麼回事")
- 棗糕是比較常見的一種糕點，其做法比較多，不同的做法會有不同的味道和口感，很多人都會自己在家做棗糕。但棗糕做出來硬怎麼回事呢？1、沒有加入小蘇打和泡打粉或者沒有加入足夠的量。在棗糕中加入適量的小蘇打和泡打粉，有利於麪粉的膨脹，使棗糕蓬鬆柔軟。2、雞蛋清沒有打發到位。...
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![枸杞紅棗糕教學]( "枸杞紅棗糕教學")
- 很多朋友喝早茶的時候都會點一下糕點，比如枸杞紅棗糕、紅豆糕等等，其實想吃糕點不用買，自己在家就能做啦=就可以了，那枸杞紅棗糕怎麼做？下面讓小編為大家介紹一下枸杞紅棗糕教學吧！1、紅棗切條，核桃切末、備好枸杞。2、紅棗、枸杞放入破壁機，加入紅糖，水，打成泥。3、倒入碗中，加牛奶...
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![米糕製作竅門有哪些]( "米糕製作竅門有哪些")
- 米糕是一種比較受歡迎的特色傳統麪點，吃起來口感細膩，非常的香甜軟糯，深受人們喜愛，那麼米糕製作竅門有哪些呢？1、大米需要提前浸泡，這樣做出來的額米糕口感才是最細膩好吃的。2、打米漿的時候，最好倒入温牛奶，這樣打好之後更好醒發。3、牛奶的量不用特別多，打至米漿成為流水狀態...
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![定勝糕怎麼製作]( "定勝糕怎麼製作")
- 定勝糕是江蘇省蘇州市的一種傳統名點，屬於蘇式糕點，那麼，怎麼製作定勝糕呢？1、將粳米粉，糯米粉放入盛器，加紅曲粉，白糖和少量清水拌勻，讓其漲發1小時。2、將米粉放入定勝糕模型內，摁實，面上用刀刮平，上籠用旺火蒸20分鐘，至糕面結攏成熟取出，翻扣在案板上即成。關於定勝糕怎麼製作的相...
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![戚風蛋糕的製作技巧是什麼]( "戚風蛋糕的製作技巧是什麼")
- 戚風蛋糕是最近很火的一款甜點。因為質地非常的濕潤，不像傳統牛油蛋糕那樣容易變硬。戚風蛋糕也含較少的飽和脂肪，受到很多人的歡迎。但戚風蛋糕的製作技巧是什麼呢？1、打發蛋白的打蛋盆、打蛋頭、包括後續與蛋黃糊翻拌用到的刮刀都要無油無水，否則會影響蛋白的打發，並且容易...
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![手工阿膠糕怎樣製作]( "手工阿膠糕怎樣製作")
- 阿膠糕具有補血養氣、美容養顏、潤腸通便、提高免疫力的綜合保健功效，是老少皆宜的、具有複合保健價值的補品，那麼，手工阿膠糕怎樣製作呢？一起來看看吧！1、準備好所有材料，阿膠打好粉，若沒有打粉機，可提前兩三天和黃酒泡製。2、將黃酒阿膠倒入砂鍋，大火煮開，轉中小火直至煮至掛旗，就...
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![製作糯米糕的流程怎麼樣]( "製作糯米糕的流程怎麼樣")
- 在我國，向來就有"民以食為天"的説法，"人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓的慌。"這樣的口頭語在民間流傳着很多。那麼製作糯米糕的流程怎麼樣呢？1、準備適量糯米，提前浸泡2個小時，上鍋蒸熟，備用。2、準備幾個大棗洗乾淨、也上鍋蒸熟，備用。3、把蒸熟的糯米粉中加上適量的白砂糖，攪拌均勻...
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![阿膠糕的製作方法與配料比例]( "阿膠糕的製作方法與配料比例")
- 阿膠250克、核桃仁250克、枸杞150克、黑芝麻250克、大棗250克。炒熟黑芝麻，塊狀阿膠打粉，洗淨大棗。將阿膠與黃酒熬製粘稠狀，熬製30至40分鐘，放入大棗，不停攪拌。放入枸杞，核桃，黑芝麻，不停攪拌。熬製成固體狀，固定。晾涼，切小塊，放入冰箱，隨時食用。阿膠糕是用阿膠、黑芝麻、核桃仁...
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![白色發糕的製作技巧有什麼]( "白色發糕的製作技巧有什麼")
- 發糕是比較常見的一種美食小吃，它的做法比較多，口味多樣，白色發糕就是其中最常見的一種發糕，很多人都會喜歡吃白色發糕。發糕是可以自己在家做的，那麼白色發糕的製作技巧有什麼呢？1、純大米粉製成的白髮糕會偏緊緻有彈性，摻入麪粉製成的發糕更容易發酵，成品會更蓬鬆，更好吃一些。2...
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![山楂糕的做法]( "山楂糕的做法")
- 將山楂洗淨晾乾，取出山楂核，將山楂放入攪拌機，加水打成山楂醬，把山楂醬倒入鍋中，小火加熱倒白砂糖，小火慢煮，直至濃稠關火，取一個盤子，鋪上一層保鮮膜，將山楂醬倒入盤子裏，厚度大約1釐米左右，然後晾乾，切塊裝盤即可。自制山楂糕主料：山楂600克;調料：白砂糖適量，水;山楂糕的做法：1.將山楂清...
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![慕斯蛋糕的製作]( "慕斯蛋糕的製作")
- 材料準備：奧利奧餅乾、奶油奶酪、鮮奶油、糖、新良吉利丁片、橙汁、黃油、芒果肉、牛奶、檸檬汁、吉利丁片。做法步驟1、把奧利奧餅乾放入漢美馳破壁機，選擇4檔，不到一分鐘即可打碎。2、把奧利奧餅乾碎放入融化的黃油裏，拌勻。3、把加了黃油的奧利奧餅乾碎鋪入學廚慕斯圈底部...
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![銀耳紅棗湯的製作步驟是什麼]( "銀耳紅棗湯的製作步驟是什麼")
- 銀耳紅棗湯是一款家常湯品，主料是銀耳和紅棗，可適當添加蓮子、枸杞子等配料熬製而成。是一款養生補品。下面一起來看看銀耳紅棗湯的製作步驟是什麼。1、準備銀耳1個，加入冷水適量泡發。2、將泡好的銀耳撕成小塊。3、放入鍋中並加入1L冷水、紅棗20g、枸杞10g、冰糖15g。4、大...
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![如何製作貓爪小蛋糕]( "如何製作貓爪小蛋糕")
- 貓爪小蛋糕這道美食特別的好吃，外觀也是特別的可愛，小孩子看見了肯定是非常願意的吃，相信有很多媽媽看了名字就想學習做吧，下面一起來看看如何製作貓爪小蛋糕。1、準備食材：雞蛋液60g，低筋麪粉60g，白砂糖30g，泡打粉2g，黃油55g，可可粉適量。2、在一個碗裏放入55g的黃油，把碗放在鍋裏...
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![阿膠糕的製作方法]( "阿膠糕的製作方法")
- 阿膠敲碎，磨成粉，冰糖磨成粉，黑芝麻炒熟，核桃仁和松子仁烤熟，紅棗洗淨去核，風乾水分，將阿膠粉和冰糖粉放入鍋中，加黃酒煮開，熬至膠漿變濃稠，加黑芝麻拌勻，再加核桃仁、松子仁、紅棗、桂圓肉拌勻，平底鍋加色拉油，將膠漿倒進去，壓平，撒上桂花，冷凍1小時，取出切塊。阿膠糕的製作方法主料東阿...
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![齊雲山南酸棗糕的做法是什麼]( "齊雲山南酸棗糕的做法是什麼")
- 步驟1食材：酸棗260克、紅薯500克、白砂糖125克。步驟2酸棗放入蒸鍋中，隔水蒸熟，取出，去核。步驟3紅薯去皮，切塊，放入蒸鍋中蒸熟，取出，壓成泥。步驟4紅薯泥中加入酸棗泥、白砂糖拌勻，取一張油紙，放入酸棗糕糊攤平，晾乾。步驟5切成小塊即可。...
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![黑米棗糕怎麼做]( "黑米棗糕怎麼做")
- 黑米是一種非常常見的市場，而且具有滋陰補腎，補益脾胃，益氣活血以及養肝明目等功效。另外用黑米棗糕配以圓肉和紅棗，對於體虛者有非常好的滋養補益作用，接下來，小編就為大家介紹一下黑米棗糕怎麼做。1、準備好用料：黑米130克，紅棗100克，圓肉100克。2、黑米洗淨，用清水浸泡一天，倒出...
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![如何製作蛋糕]( "如何製作蛋糕")
- 蛋糕是人們很喜歡的美食，做蛋糕的方法也有很多種，那麼，下面就來介紹一種簡單的蛋糕製作方法，一起來看看吧！1、分離蛋黃和蛋清，將其分別放到乾淨無油、無水的大碗中。2、筷子三根，將2~3湯匙的白糖加到蛋清裏，再加入一點鹽（或者幾滴醋或者幾滴檸檬汁，隨便選一樣），朝一個方向劃圈打（千萬...
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![自制蛋糕怎麼做]( "自制蛋糕怎麼做")
- 步驟1芝士糊材料：奶油奶酪100克、淡奶油63克、蛋清1個、蛋黃1個、玉米澱粉10克、細砂糖45克。步驟2蛋糕底材料：低筋麪粉45克、黃油40克、牛奶40克、細砂糖35克、蛋清2個、蛋黃2個。步驟3表面裝飾材料：蜂蜜7克、水1克、檸檬汁幾滴。步驟4製作蛋糕底時，先將融化的黃油倒入碗中...
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![棗糕能放冰箱保存嗎]( "棗糕能放冰箱保存嗎")
- 棗糕，是很常見的一種糕點，在很多早餐店裏面都有看到有賣的，是非常受歡迎的一種糕點，適量吃是有一定好處的。那麼棗糕能放冰箱保存嗎？1、能。2、棗糕最好是現做現吃，一次不要做太多了。3、如果做的棗糕太多了，吃不完還有很多剩的，可以放冰箱冷藏室保存，一般放一週是沒有問題的，想吃...
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![脆棗的製作方法]( "脆棗的製作方法")
- 脆棗是油炸的。脆棗是用新鮮的七八成熟的棗子，經過清洗、捅核、護色、低温真空油炸脱水處理、真空離心脱油後，迅速冷卻包裝製作而成，因此脆棗是真空油炸而成的。脆棗採用的是真空油炸技術，所以脆棗是油炸的。脆棗是什麼棗炸的脆棗一般選用冬棗製作而成，脆棗是使用的真空油炸進...
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![年糕的製作方法]( "年糕的製作方法")
- 年糕是中華民族的傳統食物，屬於農曆新年的應時食品。年糕是用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，在春節，我國很多地區都有講究吃年糕。明朝崇禎年間刊刻的《帝京景物略》一文中記載當時的北京人每於“正月元旦，啖黍糕，曰年年糕”。年糕多用糯米磨粉製成，而糯米是江南的特產，在北方多用...
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![核桃紅棗阿膠糕怎麼做]( "核桃紅棗阿膠糕怎麼做")
- 核桃紅棗阿膠糕是一款具有補血的作用冬季膳食，更是女人的必備品，市面上很多的核桃紅棗阿膠糕都不是真材實料的，所以很多人想自己製作，但是又不會，那麼核桃紅棗阿膠糕怎麼做呢？下面一起來看看。1、阿膠敲成小塊狀放入碗中，好的阿膠是一敲就碎的。倒入黃酒泡三天，將阿膠泡軟。如果...
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![如何製作南瓜糕]( "如何製作南瓜糕")
- 南瓜糕這道美食，味道是非常的不錯，很適合平常沒事的時候吃幾口，而且做法是非常的簡單，想要學會這道南瓜糕的朋友，下面跟小編一起來看看如何製作南瓜糕。1、首先準備好一斤的南瓜並切成南瓜片煮熟，再用榨汁機給南瓜片榨成泥狀。2、再從一個碗裏倒入吉利丁粉。3、然後把碗放在蒸...
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![如何自制蛋糕]( "如何自制蛋糕")
- 一般我們在過生日的時候都會購買蛋糕慶祝生日，而蛋糕一般都是在蛋糕店買的，價格也不便宜，其實我們在家可以製作蛋糕了，那麼如何自制蛋糕呢？今天小編給大家分享一下自制蛋糕的方法吧。1、將蛋黃、牛奶、玉米油按比例放到一起攪拌均勻。2、用漏篩將麪粉篩進盆中，攪拌均勻，分批篩入...
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![黑米棗糕的做法是什麼]( "黑米棗糕的做法是什麼")
- 黑米棗糕是一道非常美味的糕點，由黑米、紅棗、桂圓肉等食材製作而成，不過現在還是有很多網友不知道黑米棗糕的做法，那麼對於不知情的網友們，下面我們一起來了解一下吧。1、將黑米洗淨，用清水浸泡一天，倒出多餘的水分，只留少許水量。2、放入洗淨的紅棗和圓肉，大火蒸1分鐘，取出圓肉...
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