![光波爐烤蛋糕幾分鐘]( "光波爐烤蛋糕幾分鐘")
- 蛋糕是一種很多人都喜愛吃的甜品，因為製作簡單，平時也可以在家操作的，那麼光波爐烤蛋糕幾分鐘呢？1、我們做光波爐烤蛋糕的時間其實不固定，主要和蛋糕的大小和光波爐的頻率有關係，還有和蛋糕體型較小，温度高，那麼，一般3~5分鐘就會烤好，若是蛋糕體型大，温度適中，可能就需要15~20分鐘左...
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![戚風蛋糕震不出來氣泡怎麼回事]( "戚風蛋糕震不出來氣泡怎麼回事")
- 戚風蛋糕震不起泡？一般在入爐前，戚風蛋糕都會震一震，這樣氣泡出來後，蛋糕烤完出爐會更細膩。那麼戚風蛋糕震不出來氣泡怎麼回事呢？1、戚風蛋糕震都會震出氣泡，如果沒有，那是你不夠仔細，戚風蛋糕震出來的氣泡是又細又小的那種，震出來後發入烤箱即可。2、一般在出爐前都會把模具多真...
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![千層蛋糕怎麼保存]( "千層蛋糕怎麼保存")
- 榴蓮千層蛋糕是個人很喜歡吃的蛋糕之一，因為很多人不愛吃榴蓮的原因，所以如果你製作成蛋糕發現那些不愛吃榴蓮的人也會覺得味道不錯，也因此這款榴蓮千層蛋糕成為一款非常熱門的甜品，那千層蛋糕怎麼保存？1、常温保存：榴蓮千層蛋糕在常温下保存的話，一般只能保存一天，不能過夜，否則...
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![蒸馬芬蛋糕做法是什麼]( "蒸馬芬蛋糕做法是什麼")
- 蒸馬芬蛋糕是很多人都喜歡的一種美食，雖然我們可以在大街上隨便都能買到，但是不及在家制作的蒸馬芬蛋糕衞生好吃，那麼蒸馬芬蛋糕做法是什麼呢？今天小編帶大家瞭解一下吧。1、將雞蛋，牛奶，鹽，糖，玉米油倒入無水無油盆中，用打蛋器拌勻。2、將低筋麪粉和泡打粉混合均勻後，篩入雞蛋液中...
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![如何製作蛋糕]( "如何製作蛋糕")
- 蛋糕是人們很喜歡的美食，做蛋糕的方法也有很多種，那麼，下面就來介紹一種簡單的蛋糕製作方法，一起來看看吧！1、分離蛋黃和蛋清，將其分別放到乾淨無油、無水的大碗中。2、筷子三根，將2~3湯匙的白糖加到蛋清裏，再加入一點鹽（或者幾滴醋或者幾滴檸檬汁，隨便選一樣），朝一個方向劃圈打（千萬...
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![蛋糕需要蒸多少分鐘]( "蛋糕需要蒸多少分鐘")
- 在生活中，我們平常會蒸點包子、餃子之類的作為早餐。蒸包子和餃子的話，一般筷子插的進去就是熟透了的，那麼做蛋糕需要蒸多少分鐘呢？下面一起來了解一下吧。1、按性質來説，蛋糕跟包子、餃子這些是差不多的，一般來説蒸15分鐘這樣子就可以了。2、蒸好後，再放着燜上幾分鐘，幾分鐘後就...
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![麪包和蛋糕的區別在哪裏]( "麪包和蛋糕的區別在哪裏")
- 蛋糕和麪包都是生活中常見的甜品，但這兩種食品之間也有諸多區別，那麼麪包和蛋糕的區別在哪裏呢？下面小編帶大家瞭解一下吧，希望對大家有所幫助。1、材料方面：麪包用高筋粉，蛋糕用低筋粉。2、發酵方面：麪包是麪糰發，蛋糕是麪粉糊膨脹。3、製作方面：麪包程固態，蛋糕成粘稠態。以上小...
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![戚風蛋糕不蓬鬆的原因有哪些]( "戚風蛋糕不蓬鬆的原因有哪些")
- 戚風蛋糕最大的特點就是口感非常的鬆軟細膩，但很多新手在製作戚風蛋糕的時候會出現蛋糕塌陷不蓬鬆的問題，那麼戚風蛋糕不蓬鬆的原因有哪些呢？1、蛋白打發不到位。戚風蛋糕要依靠蛋白打發入空氣，在烘烤中遇熱膨脹形成內部蓬鬆的組織。蛋白打發不充分，就無法提供足夠的支撐力，蛋...
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![怎麼防止電飯鍋蛋糕塌]( "怎麼防止電飯鍋蛋糕塌")
- 很多人跟着網上視頻來學做蛋糕，但是不知道是自己方法錯誤還是什麼問題，做出來的蛋糕完全沒有網上的那麼鬆軟，而是塌陷的，究竟怎麼防止電飯鍋蛋糕塌呢？1、打蛋器和打蛋的盆砸要乾淨，不能有水和油，一方面影響配方，一方面影響打發。2、加糖、白醋和玉米澱粉可以有效的幫助打發、穩定...
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![蛋糕卷怎麼做]( "蛋糕卷怎麼做")
- 相信很多家長每天都會為了孩子的早餐而煩惱，確實，小孩由於正是發育時期，早餐必須是要吃得有營養的，其實蛋糕卷就非常適合了，不但顏值高，而且非常有營養，接下來，小編就為大家介紹一下蛋糕卷怎麼做。1、準備好用料：低筋麪粉55克，雞蛋黃95克，雞蛋清115克，草莓適量，白砂糖75克，淡奶油12克，牛...
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![蛋糕紙杯能用什麼代替]( "蛋糕紙杯能用什麼代替")
- 紙杯蛋糕是一種食品，配方是雞蛋240克，白糖102克，麪粉（低筋麪粉）102克，蛋糕速髮油10克，水56克（可以換成一半牛奶一半水），油40克，紙杯若干，那麼蛋糕紙杯能用什麼代替？1、蛋糕紙杯可以用錫紙、陶瓷小杯子以及一些耐高温且不會產生毒性的器具代替。我們將錫紙做成杯子的形狀，然後將打好的蛋...
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![鴨蛋可以做蛋糕嗎]( "鴨蛋可以做蛋糕嗎")
- 通常吃的蛋糕都是用雞蛋為原料製作而成的，那麼可不可以用其它的蛋來代替雞蛋呢，鴨蛋能不能做蛋糕呢？下面一起來看看吧。1、只不過由於鴨蛋的腥味比較大，而且鴨蛋白比較雞蛋難打發，做出來的蛋糕也沒有那麼細膩，所以一般是用的雞蛋做蛋糕。2、在用鴨蛋製作蛋糕的時候建議可以多放...
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![烤出來的蛋糕中間鼓包是什麼原因]( "烤出來的蛋糕中間鼓包是什麼原因")
- 現在很多人都喜歡買個烤箱或者空氣炸鍋，自己在家裏做各種各樣好吃的，比如烤蛋糕、烤雞翅等等。但烤出來的蛋糕中間鼓包是什麼原因呢？1、和的面太粘稠。2、蛋清沒有打到硬起泡，打發的時間應長一些。3、蛋清和蛋黃糊混合時，不是輕輕上下攪拌，而是用力攪拌或打圈攪拌，破壞了打好的...
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![低筋小麥粉可以做蛋糕嗎]( "低筋小麥粉可以做蛋糕嗎")
- 蛋糕是烘焙中很常見的種類，一般會選擇低筋麪粉來製作，低筋麪粉相對於中高筋麪粉，蛋白質含量更低，筋度更低，做出來的蛋糕更柔軟細膩。那麼低筋小麥粉可以做蛋糕嗎？1、低筋小麥粉可以做蛋糕。2、一些蛋糕專用的小麥麪粉就是低筋麪粉。低筋麪粉裏面的蛋白質含量通常是在6.5%~9.5%...
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![自己做的蛋糕為什麼不蓬鬆]( "自己做的蛋糕為什麼不蓬鬆")
- 蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調製、烘烤後製成一種像海綿的點心，那麼自己做的蛋糕為什麼不蓬鬆？1、温度原因，沒有調整好烤箱温度，温度過高蛋糕容易...
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![戚風蛋糕塌陷的原因是什麼]( "戚風蛋糕塌陷的原因是什麼")
- 戚風蛋糕是一款甜點，屬海綿蛋糕類型，但是由於缺乏牛油蛋糕的濃郁香味，戚風蛋糕通常需要味道濃郁的汁、或加上巧克力、水果等配料。那麼戚風蛋糕塌陷的原因是什麼呢？1、沒有晾涼或提前脱模。出現這樣的情況一般是因為我們取出蛋糕後沒有及時將它倒扣晾涼，或者是在它完全冷卻之...
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![下身胖適合穿蛋糕裙嗎]( "下身胖適合穿蛋糕裙嗎")
- 蛋糕裙是一種很好看的裙子，一層一層的裙襬非常好看，看起來十分的甜美有氣質，是很多女生都特別喜歡的一種裙子，那麼下身胖適不適合穿蛋糕裙呢？1、下半身如果比較胖的話，是非常適合穿蛋糕裙的。2、在購買蛋糕裙的時候，一定要選擇好符合自己的類型。因為每一種款式的蛋糕裙，穿上之後...
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![紙杯蛋糕為什麼中間不熟]( "紙杯蛋糕為什麼中間不熟")
- 蛋糕的種類有很多，紙杯蛋糕就是其中很受歡迎的一種蛋糕，它的造型小巧可愛，吃起來又香又甜，味道超級棒，很多人都喜歡吃。但有的人做紙杯蛋糕會發現中間不熟的情況，那麼紙杯蛋糕為什麼中間不熟呢？1、就是烤制的時間確實不夠。因為烤制的時間不夠，那麼蛋糕整體來看剛剛熟了，但是它裏...
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![戚風蛋糕開裂的原因是什麼]( "戚風蛋糕開裂的原因是什麼")
- 蛋糕在做的過程中有很多要注意的細節，不然做出來的蛋糕要麼味道不好，要麼外觀不好看。那麼戚風蛋糕開裂的原因是什麼呢？1、配方中的濕性材料比例小。蛋黃糊中牛奶或者清水的量少，稠度大，烘烤的時候麪糊太乾，缺水就容易導致蛋糕開裂。這個就還是配方的原因了，下次做的時候可以再...
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![電飯煲做蛋糕用什麼模式]( "電飯煲做蛋糕用什麼模式")
- 因為疫情原因，這個假期變得格外的長，很多人都在家嘗試各種新鮮的東西，其中用電飯煲做蛋糕就是很熱門的項目之一，那麼用電飯煲做蛋糕應該用什麼模式呢？1、一般市面上購買電飯鍋並沒有專業的蛋糕模式，這時可以選擇煮飯模式。2、做電飯煲蛋糕是選用的材料比較簡單，主材料是雞蛋、面...
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![蒸蛋糕的流程怎麼樣]( "蒸蛋糕的流程怎麼樣")
- 蒸蛋糕是中國古代北方著名小吃，一款以雞蛋、麪粉、砂糖為原料的蛋糕，色澤淡黃，海綿狀，富有彈性，無雜質，甜鬆綿軟，潮潤可口，具有蛋香風味的糕點。那麼蒸蛋糕的流程怎麼樣呢？1、打發蛋清：白糖分三次倒入蛋清中。充分打發至蛋清凝固變硬。2、調蛋黃：蛋黃中加入食用油、牛奶、白糖攪拌均...
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![蒸蛋糕多長時間]( "蒸蛋糕多長時間")
- 蒸蛋糕是中國古代北方著名小吃，一款以雞蛋、麪粉、砂糖為原料的蛋糕，色澤淡黃，海綿狀，富有彈性，無雜質，甜鬆綿軟，潮潤可口，具有蛋香風味的糕點，那麼蒸蛋糕多長時間？1、在鍋裏蒸蛋糕一般需要蒸15分鐘左右，鍋蓋上有蒸汽後，差不多再燜5分鐘就可以出鍋了。2、在蒸的時候，最好在盛放蛋糕的...
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![生日蛋糕祝福語有哪些]( "生日蛋糕祝福語有哪些")
- 一個人出生的日期為其生日，所以很多人都會為自己的親人或者朋友慶祝生日。生日的活動，那麼肯定是離不開蛋糕的。那麼生日蛋糕祝福語有哪些呢？1、與君初相識，猶如故人歸。2、青春永駐，愛你。3、祝願我最愛的朋友，天天開心！4、我依舊，愛依舊。5、祝您：心想事成！幸福歡快！生日歡快！6、希...
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![蛋糕為什麼會開裂]( "蛋糕為什麼會開裂")
- 蛋糕在做的過程中有很多要注意的細節，不然做出來的蛋糕要麼味道不好，要麼外觀不好看，比如蛋糕開裂了。那麼蛋糕為什麼會開裂呢？1、蛋白打發過度：蛋白只需打發到中性即可，過度與不夠都會嚴重影響蛋糕的效果。2、烤箱頂部温度過高：離加熱管越近温度越高，建議購買食品温度計及減少機...
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![奧利奧杯子蛋糕怎麼做]( "奧利奧杯子蛋糕怎麼做")
- 現如今大家的生活水平越來越高，對生活的質量要求也是越來越高了，一些超市和品牌的蛋糕房也是讓人越來越不放心了，所以大家都開始轉向私房或是開始自己動手製作了，接下來，小編就為大家介紹一下奧利奧杯子蛋糕怎麼做。1、準備好用料。主料：雞蛋3個，低筋麪粉40克，玉米澱粉6克，細砂糖3...
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