![新鮮毛豆怎麼保存]( "新鮮毛豆怎麼保存")
- 毛豆是一種非常好吃的食物，大家都會經常的去菜場裏買很多來放家裏，但是發現毛豆放久了會不新鮮，那麼新鮮毛豆怎麼保存呢？下面小編帶大家瞭解一下吧。1、毛豆是兩季的蔬菜，而且容易腐爛變質。毛豆在秋冬季節，比較容易保存久一些。特別是冬季，削皮後的毛豆在平常生活温度中，保存一...
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![毛豆怎麼做]( "毛豆怎麼做")
- 步驟1準備食材：毛豆200克、豬瘦肉80克、鹽1茶匙、味精1茶匙、葱10克、姜1塊、八角2個、生抽1湯匙。步驟2豬瘦肉切塊。步驟3葱切段。步驟4薑切片。步驟5砂鍋放火上，倒入適量水。步驟6再放入葱、薑片、八角燒開。步驟7再下入豬肉、鮮毛豆、鹽、味精、生抽。步驟8最後煲10分鐘...
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![豆腐炒毛豆怎麼做]( "豆腐炒毛豆怎麼做")
- 步驟1準備食材：毛豆米100克，豆腐200克，小葱2根、食用油適量，魚露1克，水澱粉10毫升，生抽1克。步驟2豆腐切成小丁。步驟3小葱切成葱花。步驟4鍋中熱油，油温5成熱爆香葱花，下入毛豆米翻炒2分鐘。步驟5倒入豆腐炒勻。步驟6加1克生抽、100毫升清水、炒勻燜煮10分鐘。步驟7加入魚露炒勻...
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![毛豆炒豆腐丁怎麼做]( "毛豆炒豆腐丁怎麼做")
- 步驟1準備食材：豆腐200克，毛豆150克，紅椒半個，姜1塊，大蒜2瓣，鹽1克，雞精1克，蠔油3克，生抽3克，水澱粉5克，食用油適量。步驟2豆腐切小方塊。步驟3紅椒切丁。步驟4姜切末。步驟5蒜切末。步驟6鍋中加入適量清水大火燒開，放入毛豆煮2分鐘，撈出瀝乾水分。步驟7鍋中放入適量油，油温燒至6成熱，放...
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![新鮮蠶豆如何保存]( "新鮮蠶豆如何保存")
- 新鮮蠶豆貯藏一段時間後，顏色就會慢慢變深，要防止蠶豆變色，只要將蠶豆放在低温、乾燥、避光的環境中，也就是貯存温度在5度以下，水分含量在11%以下，再將盛蠶豆的容器封口加蓋，便可延緩蠶豆的變色速度，那麼新鮮蠶豆如何保存呢？1、鮮物冷藏法。新鮮蠶豆去掉外面硬殼，清洗乾淨，放冰箱冷...
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![毛豆怎麼保存時間才會長時間新鮮]( "毛豆怎麼保存時間才會長時間新鮮")
- 1、把毛豆放入塑料袋中進行密封，放入冰箱內進行保鮮，可以保鮮一個月；2、將剝好的毛豆裝進保鮮盒或大的飲料瓶裏，裝好後放進冰箱冷凍，比冷藏保鮮的時間稍長；3、將剝好的毛豆倒進鍋裏焯一下，撈起瀝水，等水分晾乾後，用保鮮袋裝好，放進冰箱的冷凍層裏保存即可。毛豆富含植物性蛋白質，膳...
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![買回來的新鮮毛肚怎麼保存]( "買回來的新鮮毛肚怎麼保存")
- 新鮮毛肚保存方法：在一盆清水中加入少量小蘇打粉和少量鹽，將毛肚放入盆中，揉搓清洗乾淨，保鮮盒放冰箱冷藏室儲存。毛肚，是指牛的瓣胃，也稱百葉肚，俗稱牛百葉。毛肚分兩種，吃飼料長大的牛百葉發黃，吃糧食莊稼長大的牛百葉發黑。白色的牛百葉是漂過的，屬於冷凍食品。菜單：川汁毛肚材料...
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![蠶豆用不用焯水]( "蠶豆用不用焯水")
- 新鮮蠶豆不需要焯水，可以直接下鍋炒。不過需要注意的是，新鮮蠶豆中含有巢菜鹼苷，食用這種物質後可能會引起急性溶血性貧血。所以，儘量將蠶豆烹飪熟透以後再食用，避免出現食物中毒的症狀。新鮮蠶豆要焯水嗎蠶豆別名南豆、胡豆等，也稱其為大豆，屬於豆科、豌豆屬，一年生或越年生草本...
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![新鮮缸豆怎麼保存]( "新鮮缸豆怎麼保存")
- 缸豆其實就是長豆角，一般在夏天吃的比較多，做菜之前一定要煮熟，破壞其中的有毒物質。缸豆涼拌、炒菜都很好吃，葷素搭配都可以。那麼新鮮缸豆怎麼保存呢？1、去筋：在保存的過程中如果沒有將豇豆的筋去除的話，會出現豇豆試水老化的情況，所以豇豆保存時間較長的話最好是將豇豆的筋摘...
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![豆芽過夜怎麼留才新鮮]( "豆芽過夜怎麼留才新鮮")
- 豆芽是常見的一種蔬菜，適合清炒了食用，口感非常不錯，維生素等營養價值豐富。但是豆芽過夜怎麼留才新鮮呢？1、裝在保鮮袋裏，儘量把袋子裏的空氣排掉，打結，然後再蓋上另一個保鮮袋，再打結，這樣外面的空氣就進不去，然後放入冰箱的保鮮室。這樣的豆芽可以存放三到四天。2、先將豆芽洗淨...
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![新鮮扁豆角怎麼保存]( "新鮮扁豆角怎麼保存")
- 豆角是人們愛吃的夏季蔬菜，但卻不容易保存，所以學會一些新鮮扁豆角保存技巧還是很有必要的，那麼新鮮扁豆角怎麼保存呢？下面小編帶大家瞭解一下吧。1、冷凍：先挑選豆角，後清理豆角，去掉筋。把豆角用水洗淨，然後放進開水裏焯一下。注意，焯的時間千萬不能太長，水一定是開的水。把焯過...
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![新鮮松茸長白毛是不是菌毛]( "新鮮松茸長白毛是不是菌毛")
- 白毛是松茸的菌絲。松茸是食用菌，表面附有一層白色的物質是很正常的，是其生長出的氣生菌絲，這些菌絲給人的感覺像發黴一樣。但並不影響食用，將松茸外面表皮的白毛清洗掉即可。但為了安全着想，還是要確認一下松茸有沒有腐爛，若有腐爛情況應停止食用。...
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![黃豆是毛豆嗎]( "黃豆是毛豆嗎")
- 豆漿是由黃豆加水，經磨製而成，其中富含豐富的豆制營養，是大多數人早餐的必備品。而毛豆在經過加工後，也成為了人們餐桌上的一員，那麼黃豆是毛豆嗎？1、黃豆不是毛豆。2、毛豆又叫菜用大豆，在日本被叫做枝豆，是大豆作物中專門鮮食嫩莢的蔬菜用大豆。毛豆就是新鮮連莢的黃豆。而黃豆...
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![新鮮豆腐怎麼保存更久]( "新鮮豆腐怎麼保存更久")
- 豆腐是一種營養豐富又歷史悠久的食材，大眾對豆腐的喜愛推動了豆腐製作工藝的前進和發展。豆腐主要的生產過程一是製漿，即將大豆製成豆漿；二是凝固成形，即豆漿在熱與凝固劑的共同作用下凝固成含有大量水分的凝膠體，即豆腐1、用鹽水浸泡。這也是以前沒有冰箱使用的一種老方法。...
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![新鮮豆腐怎麼保存]( "新鮮豆腐怎麼保存")
- 平時吃豆腐的時候買多了吃不完不知道如何保存，豆腐保存不當是會變酸的，食物變質是不能食用的，為了避免浪費可以好好保存以後食用。那麼新鮮豆腐怎麼保存呢？1、準備一個大盆，然後把豆腐放進去，這時候加入涼開水。注意是涼開水，因為開過的水基本不含細菌，細菌在加熱過程中已被殺死...
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![毛肚怎麼看是否新鮮]( "毛肚怎麼看是否新鮮")
- 毛肚是大家去吃火鍋時必點的食材吧，毛肚配火鍋是絕配了，毛肚在好吃也要吃新鮮的菜健康，大家平常怎麼看毛肚新不新鮮嫩呢，下面一起來看看吧。1、看顏色：深色和綠色的毛肚比較好。毛肚的基本顏色接近黑色的，黑色的毛肚經過加工處理就變成了白毛肚。從營養價值的角度來説，選黑毛肚...
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![鮮魷豆腐的做法]( "鮮魷豆腐的做法")
- 步驟1食材：豆腐1塊，小葱1根，魷魚200克、料酒5g，姜1塊，大葱1段，雞精適量，鹽適量，蒸魚豉油1茶匙，蠔油1茶匙。步驟2豆腐切片。步驟3魷魚切花，放入碗中加入清水、料酒去腥。步驟4薑切片。步驟5大葱切段。步驟6魷魚鋪在豆腐上，倒上葱段、薑片。步驟7將鹽、糖、雞精、生抽、蒸魚豉油、料酒...
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![豆豉鮮魚怎麼做]( "豆豉鮮魚怎麼做")
- 步驟1準備食材：草魚200克、豆豉25克、醋5克、白糖15克、香油10克、味精5克、料酒20克、鹽2克、油30克、大蒜10克、八角2克、大葱40克、姜15克。步驟2葱切段。步驟3姜切絲。步驟4蒜切片。步驟5草魚切成塊。步驟6將草魚塊放入熱油鍋中。步驟7草魚炸透，撈出。步驟8鍋內倒油燒...
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![新鮮帶毛球板栗怎麼去殼剝皮]( "新鮮帶毛球板栗怎麼去殼剝皮")
- 板栗，又名慄，素有“千果之王”的美譽，與桃、杏、李、棗並稱“五果”，國外稱之為“健康食品”，屬於健脾補腎、延年益壽的上等果品。但新鮮帶毛球板栗怎麼去殼剝皮呢？1、熱水浸泡。新鮮帶毛球板栗可以用熱水浸泡去殼剝皮，將帶毛球板栗放到熱水裏浸泡，板栗殼就很容易脱落，然後戴上手...
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![新鮮豆子怎麼保存]( "新鮮豆子怎麼保存")
- 豌豆是我們日常生活中極其常見且營養價值較高的一種食物，很多朋友會去超市購買一些豌豆放在家中準備食用。然而一些朋友在買回豌豆的時候，發現自己不知道如何長時間保存新鮮豌豆，那新鮮豆子怎麼保存呢？1、冷藏保鮮法：把毛豆放入塑料袋中進行密封起來，找一個厚實的塑料袋，直接放...
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![新鮮豌豆怎麼保存]( "新鮮豌豆怎麼保存")
- 豌豆是豆類中的一種，只不過它是那種長條狀的食物我們可以用它來炒着吃，它的營養價值比較高，而且吃起來也比較好吃，做法也是非常簡單的，不同的做法味道也不一樣，有時候我們會出現吃不掉的那種情況，其實這些豌豆是可以保存的，那麼新鮮豌豆怎麼保存呢？1、要保存它一般分兩種情況，一種...
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![怎麼看魚新鮮不新鮮]( "怎麼看魚新鮮不新鮮")
- 魚肉是很多人都愛吃的，魚肉中富含蛋白質和多種礦質元素，而且吃起來也非常美味，魚的烹飪方法有很多，平時可以燒着吃，也可以煮魚湯喝，非常營養，許多人不知道要怎麼挑選魚，新鮮的魚才更美味營養，那麼怎麼看魚新鮮不新鮮呢？1、看眼睛：新鮮的魚眼睛透明、潔淨而突出。次鮮魚眼球平坦或稍...
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![豆腐炒毛豆怎麼做]( "豆腐炒毛豆怎麼做")
- 步驟1主料：毛豆米100克，豆腐200克。輔料：小葱2根、食用油適量、魚露1克、水澱粉10毫升、生抽1克。步驟2豆腐切成小丁。步驟3小葱切成葱花。步驟4鍋中熱油，油温5成熱爆香葱花。步驟5下入毛豆米翻炒2分鐘。步驟6倒入豆腐炒勻，加100毫升清水、1克生抽炒勻。步驟7燜煮10分鐘，加入魚...
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![鮮蔬豆腐餅]( "鮮蔬豆腐餅")
- 步驟1食材：雜菜100克，豆腐150克。調料：鹽1茶匙。步驟2豆腐洗淨，老豆腐用手捏碎。步驟3加入雜菜繼續揉捏。步驟4調入1勺鹽，平底鍋刷油，用模具中小火烹飪。步驟5煎至兩面金黃成型取出即可。...
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![毛豆如何煮]( "毛豆如何煮")
- 步驟1食材：毛豆400克、鹽2克，食用油2克，花椒1克，八角1克，小茴香3克，香葉2片，老抽2克，雞精3克，幹辣椒4個。步驟2毛豆用清水洗淨。步驟3放入鍋中，加水沒過食材，放入鹽、食用油、花椒、八角、小茴香、香葉、老抽、幹辣椒，煮沸後，中小火煮30分鐘。步驟4加入雞精，拌勻，關火，再燜20分鐘，撈出即可...
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