鮮魷豆腐的做法
- 食譜
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步驟1
食材:豆腐1塊,小葱1根,魷魚200克、料酒5g,姜1塊,大葱1段,雞精適量,鹽適量,蒸魚豉油1茶匙,蠔油1茶匙。
步驟2
豆腐切片。
步驟3
魷魚切花,放入碗中加入清水、料酒去腥。
步驟4
薑切片。
步驟5
大葱切段。
步驟6
魷魚鋪在豆腐上,倒上葱段、薑片。
步驟7
將鹽、糖、雞精、生抽、蒸魚豉油、料酒、蠔油調成醬汁。
步驟8
豆腐碗至蒸鍋上蒸10分鐘,取出澆上醬汁即可。
標籤:
豆腐
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