銀耳燴菜心做法
- 食譜
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步驟1
準備食材:銀耳30克、青菜200克、熟火腿20克、高湯適量、鹽1勺、糖1勺、澱粉適量。
步驟2
銀耳用温水泡發後剪去黃硬蒂。
步驟3
熟火腿切細絲。
步驟4
青菜入水中汆燙至熟。
步驟5
然後把青菜撈起來。
步驟6
鋪於盤邊。
步驟7
炒鍋燒熱,保持中火,倒入高湯。
步驟8
加入糖、鹽煮開。
步驟9
加入銀耳,用提前製作好的澱粉液勾芡。
步驟10
拌勻盛入盤中,最後再撒上熟火腿絲即可。
標籤:
菜心
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