皮蛋瘦肉土豆粥怎麼做
- 食譜
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步驟1
食材:皮蛋1個、大米80克、肉末50克、土豆100克、小葱1根、姜1克、鹽1克、胡椒粉1克。
步驟2
皮蛋去殼、切碎。
步驟3
土豆去皮,切小丁。
步驟4
小葱切葱花。
步驟5
姜切絲。
步驟6
大米洗淨,放入砂鍋中,倒入600毫升清水,大火煮沸後,轉中火煮40分鐘,加入皮蛋、肉末、土豆、薑絲,攪拌均勻,繼續煮15分鐘,調入鹽、胡椒粉,拌勻,盛出,撒葱花即可。
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