皮蛋瘦肉粥的做法
- 食譜
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食材:瘦肉、大米、皮蛋、小葱、姜
步驟:
1、大米放入清水浸泡、皮蛋切丁、瘦肉切碎、姜切絲、小葱切葱花;
2、瘦肉放入沸水中焯水,鍋中放入清水大火燒開,放入薑絲、大米、一半的皮蛋;
3、煮開後轉小火煮20分鐘,加入瘦肉、剩餘的皮蛋繼續熬煮10分鐘;
4、加入鹽、雞精、香油、撒上葱花,皮蛋瘦肉粥就完成了。
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食材:瘦肉、大米、皮蛋、小葱、姜
步驟:
1、大米放入清水浸泡、皮蛋切丁、瘦肉切碎、姜切絲、小葱切葱花;
2、瘦肉放入沸水中焯水,鍋中放入清水大火燒開,放入薑絲、大米、一半的皮蛋;
3、煮開後轉小火煮20分鐘,加入瘦肉、剩餘的皮蛋繼續熬煮10分鐘;
4、加入鹽、雞精、香油、撒上葱花,皮蛋瘦肉粥就完成了。