番茄炒蛋的做法
- 食譜
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食材:番茄2個 雞蛋2個 蒜1瓣 料酒1勺 清水1勺 葱1根
調料:鹽1勺 雞精1勺
步驟:
1、大蒜切末,葱切葱花備用。
2、將雞蛋打入碗中放入料酒、清水、鹽,攪勻。番茄對半切開,去蒂,切成小粒備用。
3、鍋中加入適量油,燒至油温7成熱,放入蛋液炒熟後盛出備用。
4、鍋中加入適量油,燒至油温7成熱,放入番茄粒,炒至番茄變軟流出湯汁之後再放入雞蛋翻炒均勻,放入鹽、雞精、蒜末、葱花調味即可出鍋。
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