番茄魚丁的做法
- 食譜
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步驟1
準備材料:番茄200克、魚肉100克、姜1塊、料酒1湯匙、生抽1茶匙、小葱1根、鹽1茶匙、番茄醬1湯匙、油適量。
步驟2
姜切絲,番茄切塊,魚肉切丁,葱切葱花。
步驟3
魚肉放入碗中,加入料酒、薑絲、生抽、少許鹽拌勻醃製10分鐘。
步驟4
鍋中加少許油燒熱,放入魚丁炒散後盛出。
步驟5
洗淨鍋,另起油鍋,放入番茄炒爛。
步驟6
再加少許番茄醬調色,也能使味道更濃郁。
步驟7
然後加入適量清水,放入魚丁,煮開即可。
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