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關於糉子美食的百科

包糉子的材料有哪些
  • 包糉子的材料有哪些

  • 糉子,由糉葉包裹糯米蒸制而成的食品,是中國漢族傳統節慶食物之一。糉子作爲中國歷史文化積澱最深厚的傳統食品之一,傳播亦甚遠,那麼包糉子的材料有哪些?1、臘肉、紫糯米、糯米、食鹽、花生、糉葉。2、包糉子有糉葉、糯米、棉線、餡料等材料。3、糉葉是端午節食物——“糉子”...
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糉子葉是什麼植物的葉子
  • 糉子葉是什麼植物的葉子

  • 糉葉是“端午節”節日那天所食用的食物“糉子”必不可少的材料之一。糉子古稱“角黍”“筒糉”,由糉葉包裹糯米或以添加輔料煮制而成,那麼糉子葉是什麼植物的葉子?1、包糉子的葉子稱之爲糉子葉,應用的葉片實際上並不是統一,但是關鍵有二種,一種是蘆葦葉、一種是竹葉,將會在一些...
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糉子的做法
  • 糉子的做法

  • 糯米洗淨,紅豆、紅棗和糯米混合。糉子葉剪掉尾部,兩片拼在一起,糉葉折成漏斗形,將糯米、紅豆和紅棗放進去,頂部壓下來,食指壓住,把多出來的糉葉向下摺疊,大拇指壓住,將右邊多出來的糉葉折下去,中指壓住。手捏出前面的尖角,把多餘的糉葉從右邊往後摺疊,握緊綁好即可。糉子怎麼做糉子是...
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糉子怎麼包
  • 糉子怎麼包

  • 1、將糉葉放進溫水中浸泡,放入適量鹼面,揉洗十分鐘左右,再漂洗三次;2、取兩張糉葉重疊在一起,將下面的糉子葉向上折起一些,以中心線爲標準,把右邊往左邊摺疊九十度;3、再往左邊疊起,拉動糉葉捲成一個圓錐形,把泡好的糯米、紅棗放進糉葉裏,不要太滿;4、正面把糉葉往裏折,左邊糉葉往右邊...
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糉子怎麼包
  • 糉子怎麼包

  • 糉子的做法:1、將糯米倒進冷水中充分浸泡,糉葉放進水中搓洗乾淨並瀝乾;2、將糯米撈起來瀝乾水分,選擇兩張寬大的糉葉疊在一起,雙手卷起糉葉,呈圓錐狀;3、放入三分之一糯米,再放入紅棗,最後再放三分之一糯米;4、將頂部的糉葉折下來包裹住糯米,其他方向的糉葉也向裏折;5、用棉線將糉子...
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包糉子的做法
  • 包糉子的做法

  • 步驟1食材準備:主料:糯米150克,輔料:豆沙50克、糉葉適量、糉繩1根。步驟2糯米提前泡1個小時。步驟3豆沙分成每個10克的圓球。步驟4糉葉放入鍋中煮開,泡一會,煮棕葉的水倒入容器中備用。步驟5在煮好的棕葉根尖部卷一個漏斗狀。步驟6放入泡好的糯米和豆沙,使糯米均勻地包住豆沙。...
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糉子的食用方法
  • 糉子的食用方法

  • 1、將清水糉煮熟之後晾涼,放進冰箱冷藏4-5小時左右,再取出蘸着白糖食用,風味獨特。2、將甜糉或清水糉取出解凍,拆開糉葉之後切成不規則的塊狀;撒上白糖並裹上面包糠,放入油鍋中炸至金黃,即可食用。3、將肉糉取出解凍,去糉葉切塊,鍋中熱油加入白糖,炒出焦糖色;再加入陳醋煮沸,倒入糉子...
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糉子品類
  • 糉子品類

  • 糉子的種類主要是南北兩邊,地方細分特色各異。北方糉子的個頭較大,爲斜四角形或三角形。目前,市場上供應的大多數是糯米糉。就口味而言,北方的糉子以甜味爲主,南方的糉子甜少鹹多。南方糉子的代表品種,除鮮肉糉、豆沙糉外,還有用鹹蛋黃做成的蛋黃糉,以及用雞肉丁、鴨肉丁、叉燒肉...
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形容美食誘人的句子有哪些
  • 形容美食誘人的句子有哪些

  • 形容美食誘人的句子:1、無竹令人俗,無肉使人瘦;不俗又不瘦,竹筍燜豬肉。2、明月幾時有,把酒問青天。3、我飲不盡器,半酣味尤長;偶得酒中趣,空杯亦常持。1、燒賣裏碧綠的顏色,透出蒸熟後薄如紙的麪皮,猶如翡翠一般。輕輕地咬上一口,皮一點便破,吃到裏面由蝦仁韭菜和雞蛋製成菜茸,爽口...
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糉子的美好寓意是什麼
  • 糉子的美好寓意是什麼

  • 糉子是端午節的必要食物,人們這天吃糉子當然不僅僅是因爲好吃,作爲重要的傳統美食之一,它的存在肯定是有特殊意義的那麼糉子的美好寓意是什麼呢?1、“糉子”的發音和“中子”相近,吃糉子也就寓意着多得兒子,並且給一些學生吃糉子,也寓意着中取功名,考取好成績的寓意。2、糉子的來...
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讚美糉子的經典詩句有哪些
  • 讚美糉子的經典詩句有哪些

  • 1、《端午》宋代詩人秦觀失原文:糉團桃柳,盈門共飲,把菖蒲、旋刻個人人。譯文:糉子、桃樹、柳樹,開門一起喝酒,把菖蒲分發給每一個人。2、《浣溪沙·端午》北宋文學家蘇軾原文:輕汗微微透碧紈,明朝端午浴芳蘭。流香漲膩滿晴川。綵線輕纏紅玉臂,小符斜掛綠雲鬟。佳人相見一千年。譯...
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糉子的包法
  • 糉子的包法

  • 1、三角糉:將兩張寬大的糉葉疊在一起,捲成一個圓錐狀,把泡好的糯米和其他食材放進糉葉裏;再把上面的糉葉向下折,折至完全包住糯米,最後用棉線將其捆起來即可。2、四角糉:取出兩張糉葉折成三角形兜,放入糯米、肉,把糉子捏成長方形;再把沒有折的糉葉往上一推,摺好下邊兩角的同時再折第...
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沒有糉葉包糉子的方法
  • 沒有糉葉包糉子的方法

  • 不用糉葉,可以用竹筒、白紗布、荷葉、竹葉、白菜葉子、紫菜來代替。其中,用比較像糉葉的竹葉來包糉子比較好。竹葉帶有竹子獨特的清香,包出來的糉子也帶有清香的氣味;只是要選大片一點的竹葉,或者用三片竹葉來包,具體包法和糉葉一樣。不用糉葉怎麼做糉子糉葉是“端午節”節日那...
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糉子叫端午糉的由來
  • 糉子叫端午糉的由來

  • 糉子叫做端午糉,是因爲吃糉子是端午節重要的傳統習俗之一,而糉子是中華民族傳統節慶食物。爲了表示對端午吃糉子的重視,人們就將糉子稱爲“端午糉”。糉子早在春秋之前就已出現,最初是用來祭祀祖先和神靈。到了晉代,糉子成爲端午節慶食物。糉子爲什麼叫端午糉端午食糉的風俗中...
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糉子的包法
  • 糉子的包法

  • 1、碗中放入豬肉,倒入食用油、生抽、蠔油、鹽,攪拌均勻,醃製20分鐘。2、將糯米浸泡12小時後,放入白砂糖,攪拌均勻。糯米必須進行浸泡,否則不可食用。3、糉葉捲成漏斗狀,填入米飯、蜜棗,捲成糉子,用繩子纏好。4、糯米放生抽、鹽,攪拌均勻。5、糉葉捲成漏斗狀,加入糯米、鴨蛋黃、醃製...
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糉子怎麼煮
  • 糉子怎麼煮

  • 步驟1糉子煮30分鐘即可。步驟2主料:糯米150克。輔料:蜜棗50克、糉葉適量、糉繩1根。步驟3糯米提前泡1個小時。步驟4糉葉放入鍋中煮開,泡一會,煮棕葉的水倒入容器中備用。步驟5在煮好的棕葉根尖部卷一個漏斗狀。步驟6再放入泡好的糯米和蜜棗,使糯米均勻地包住蜜棗。步驟7最後順...
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端午食糉爲了紀念哪個人
  • 端午食糉爲了紀念哪個人

  • 端午節吃糉子是爲了紀念偉大的愛國詩人——屈原。傳說,當秦軍攻破楚國都城之後,因無力救國而痛心不已的屈原選擇了寫下絕筆《懷沙》,抱石投江自盡。人們得知此事,紛紛來到江邊划船打撈,卻一無所獲。爲了不讓江中的魚蝦吃掉他的身體,人們紛紛拿來米團投入江中。後來,就形成了吃糉...
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糉子
  • 糉子

  • 步驟1糉子煮30分鐘左右即可。步驟2主料:糯米150克輔料:蜜棗50克、糉葉適量、糉繩1根步驟3糯米提前泡1個小時步驟4糉葉放入鍋中煮開,泡一會,煮棕葉的水倒入容器中備用。步驟5在煮好的棕葉根尖部卷一個漏斗狀步驟6再放入泡好的糯米和蜜棗,使糯米均勻地包住蜜棗。步驟7最後順着糉...
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糉子的美好寓意是什麼
  • 糉子的美好寓意是什麼

  • 糉子具有多子多福、功名得中、光宗耀祖的寓意。因爲“糉”和“中”讀音相近,吃糉子取了“功名得中”之意,明清時期參加科舉考試的秀才都要吃家裏包的“筆糉”,爲了討個好彩頭;其次就是九子糉,送人有多子多福的意思;最後,吃糉子是爲了紀念偉大的愛國詩人——屈原。糉子有什麼寓意...
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讚美糉子的經典詩句有哪些
  • 讚美糉子的經典詩句有哪些

  • 在學習、工作乃至生活中,大家都接觸過比較經典的詩句吧,詩句能使人們自然而然地受到語言的觸動。那麼讚美糉子的經典詩句有哪些呢?1、五月榴花妖豔烘,綠楊帶雨垂垂重,五色新絲纏角糉。——歐陽修《漁家傲·五月榴花妖豔烘》。2、糉包分兩髻,艾束著危冠。——陸游《乙卯重五詩》...
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端午食糉有什麼意義
  • 端午食糉有什麼意義

  • 端午節吃糉子主要有紀念屈原、驅趕蛟龍、祈求得子、高中功名、光宗耀祖的寓意。端午食糉,是中華民族自古以來的傳統習俗。千百年來,端午食糉的風俗在中國盛行不衰,已成了中華民族影響最大、覆蓋面最廣的民間飲食習俗之一,而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國。吃糉子的寓意糉,即...
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糉子是什麼節令食物
  • 糉子是什麼節令食物

  • 糉子是在端午節吃。糉子,由糉葉包裹糯米蒸制而成,是中華傳統中——端午節的節慶食物。早在春秋之前糉子就已經出現,最初是用來祭祀祖先和神靈的貢品。到了晉代,糉子才成爲端午的節慶食物。糉子是什麼節日吃千百年來,端午食糉的風俗在中國盛行不衰,而且流傳到朝鮮、日本及東南亞...
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糉子造句句子
  • 糉子造句句子

  • 糉子造句1、喜歡吃糉子的人不一定會包糉子。2、其實包糉子是一個很有技術含量的活,所以很多人都學不會這個技術活。3、現在很多人都不喜歡吃糉子,但是我想說的是糉子包含了中國真正的文化底蘊。4、很多人都不會包糉子,特別是當代的年輕人們。5、我覺得你要是有時間的話多回...
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包糉子的方法
  • 包糉子的方法

  • 步驟1主料:糯米150克輔料:豆沙50克、糉葉適量、糉繩1根步驟2糯米提前泡1個小時。步驟3豆沙分成每個10克的圓球。步驟4糉葉放入鍋中煮開,泡一會,煮棕葉的水倒入容器中備用。步驟5在煮好的棕葉根尖部卷一個漏斗狀。步驟6放入泡好的糯米和豆沙,使糯米均勻地包住豆沙。步驟7最後順...
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糉子怎麼做
  • 糉子怎麼做

  • 步驟1主料:糯米150克。輔料:豆沙50克、糉葉適量、糉繩1根。步驟2糯米提前泡1個小時。步驟3豆沙分成每個10克的圓球。步驟4糉葉放入鍋中煮開,泡一會,煮棕葉的水倒入容器中備用。步驟5在煮好的棕葉根尖部卷一個漏斗狀。步驟6放入泡好的糯米和豆沙,使糯米均勻地包住豆沙。步驟7最...
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