糉子怎麼做
- 食譜
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步驟1
主料:糯米150克。輔料:豆沙50克、糉葉適量、糉繩1根。
步驟2
糯米提前泡1個小時。
步驟3
豆沙分成每個10克的圓球。
步驟4
糉葉放入鍋中煮開,泡一會,煮棕葉的水倒入容器中備用。
步驟5
在煮好的棕葉根尖部卷一個漏斗狀。
步驟6
放入泡好的糯米和豆沙,使糯米均勻地包住豆沙。
步驟7
最後順着糉子本身的形狀把棕葉包裹完整。
步驟8
用糉繩繫緊。
步驟9
放入鍋內,然後把前面煮棕葉的水倒入鍋內,這樣煮出來的糉子格外香。
步驟10
入鍋煮30分鐘即可。
標籤:
糉子
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