咖喱牛肉怎麼做
- 食譜
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步驟1
準備食材:牛肉200克、土豆60克、洋蔥60克、胡蘿蔔60克、咖喱粉30克、鹽1茶匙、油適量。
步驟2
洋蔥切塊。
步驟3
土豆切滾刀塊。
步驟4
胡蘿蔔切滾刀塊。
步驟5
牛肉切成1公分左右厚的小塊。
步驟6
鍋燒熱後,倒入牛肉塊幹炒2分鐘,將牛肉炒出香味,盛出備用。
步驟7
另起鍋倒油,油熱,倒入洋蔥爆香,再加入牛肉同炒1分鐘。
步驟8
再加入咖喱粉和適量清水,煮開後盛入砂鍋中,開大火煮滾後轉小火煮1小時。
步驟9
轉中火加入土豆塊、胡蘿蔔塊和鹽。
步驟10
煮滾轉小火再煮30分鐘即可。
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