![牛肉韭菜餃子餡的做法是什麼]( "牛肉韭菜餃子餡的做法是什麼")
- 餃子又稱水餃，深受中國人民喜愛，是中國北方民間的主食和地方小吃，也是年節食品。有一句民諺叫“大寒小寒，吃餃子過年。”餃子多用麪皮包餡水煮而成，那麼牛肉韭菜餃子餡的做法是什麼？1、麪粉加入水揉成軟硬合適的麪糰。2、準備牛肉、蔥姜。3、牛肉加入料酒，順一個方向攪拌均勻。4...
- 29949
![照燒牛肉做法是什麼]( "照燒牛肉做法是什麼")
- 牛肉是我們日常生活中比較常見的一種食材，牛肉不僅有豐富的蛋白質和氨基酸，還有暖胃的作用，所以秋冬季節最適合吃牛肉，現在牛肉的做法有很多，照燒牛肉就是其中的一種，那麼照燒牛肉做法是什麼呢？1、牛肉洗淨後，切成薄片。2、倒上日式照燒醬拌勻後，放冰箱裏冷藏。3、平底鍋倒少許油，...
- 11258
![爆炒牛肉配什麼菜比較好]( "爆炒牛肉配什麼菜比較好")
- 牛肉，很多朋友應該都是非常熟悉的。現在人們的生活水平也已經提高了，開始對飲食上更加重視。平時吃上些肉也可以更好的保證營養均衡。爆炒牛肉配什麼菜比較好？快來看看吧。1、酸辣土豆絲。酸辣土豆絲這道菜和爆炒牛肉搭配在一起是非常棒的。畢竟牛肉可以滿足人們對營養的需...
- 5883
![滷牛肉不能放什麼香料]( "滷牛肉不能放什麼香料")
- 滷牛肉是指用滷的方法處理出來的牛肉，煮熟煮透後，顏色棕黃，表面有光澤，無糊焦，不牙磣，醬香味濃，可口。那麼滷牛肉不能放什麼香料呢？1、滷牛肉不能放茴香和醋。2、這兩種調料不要在滷牛肉的時候放入，其中茴香會破壞牛肉原本的鮮香味道，醋會增加牛肉得柴度，讓人嚼不爛。3、另外丁香是...
- 23206
![怎麼鑑別牛肉是否新鮮]( "怎麼鑑別牛肉是否新鮮")
- 牛肉是一種高蛋白食品，比我們平時吃的豬肉營養要豐富很多，自然價格也要貴的多，可很多商家知道這一點，總是依次充好，畢竟牛肉的價格不是很親民，所以買的時間也不會，在買牛肉的這塊知識就相當薄弱一些，那怎麼鑑別牛肉是否新鮮？1、看顏色：新鮮牛肉，肉色鮮豔，紅色有光澤，脂肪呈現乳白色或...
- 11226
![牛肉羹湯的做法是什麼]( "牛肉羹湯的做法是什麼")
- 牛肉是我們日常生活中常見的食材，牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸，所以現在很多人用牛肉烹飪成各種各樣的美食，其中比較受歡迎的就是牛肉羹湯的做法了，那麼牛肉羹湯的做法是什麼呢？下面小編帶大家瞭解一下吧。1、精牛肉經木棒碾碎後反覆敲打，加入100克水，並加入醬油、味精、生薑，再放...
- 31328
![番茄牛肉的做法是什麼]( "番茄牛肉的做法是什麼")
- 番茄牛肉是北京市的傳統名菜，屬於北京菜系。此菜汁濃味香。酸甜可口。既有蛋白質又有維生素。做法實在簡單。放在飯上，分外賞心悅目。勾起食慾。那麼番茄牛肉的做法是什麼呢？1、滿滿的一大盤子牛肉，是大盆友們準備下重慶火鍋的，分出了這一小盤，準備和番茄交盆友。2、蒜米是很好...
- 15092
![西湖牛肉羹的由來是什麼]( "西湖牛肉羹的由來是什麼")
- 西湖牛肉羹是中國漢族傳統名菜，是一款由牛肉、香菇、雞蛋等製成的開胃前菜，在各種酒店中便少不了這一道菜。西湖牛肉羹是江浙菜系內的一款有名羹湯。本期就帶你去了解西湖牛肉羹的由來。1、西湖牛肉羹，單看名字，就能得知這道傳統名菜來自杭州，有人說因爲這道羹湯是由澱粉和蛋...
- 15721
![牛肉怎麼挑選好的]( "牛肉怎麼挑選好的")
- 牛肉是比較常見的一種肉質食品，它的肉質鮮嫩可口，吃法多樣，味道很不錯，適量食用可以補充人體所需的營養，對身體有一定的好處，很多人都會經常買牛肉吃。那麼牛肉怎麼挑選好的？1、從色澤方面選擇。肉色淺紅，肉質細膩，富有彈性的牛肉。用眼睛看牛肉有無紅點或異樣的顏色，新鮮肌肉有光...
- 13534
![牛肉去腥味的方法有哪些]( "牛肉去腥味的方法有哪些")
- 牛肉不宜薰、烤、醃炙，以免產生苯並芘和亞硝胺等致癌物質。晚上吃牛肉等富含鐵的食物會干擾肝臟生物鐘，那麼牛肉去腥味的方法有哪些？1、老薑和大蔥去腥的方法：做法：將老薑拍碎，大蔥同樣拍碎，然後用手擰出薑汁、蔥汁，還有一種方法就是直接把老薑以及大蔥切成末，然後加進牛肉餡裏，再...
- 12298
![牛肩肉可以做牛排嗎]( "牛肩肉可以做牛排嗎")
- 中國人都是十分愛吃牛肉的，尤其對於牛排更是十分有愛，很多人都會與情人約會吃，也會在很多的節日中食用牛排，那麼牛肩肉可以做牛排嗎？1、牛肩肉可以做牛排的。2、牛肩肉是牛肩胛骨後的一塊肉，是牛體身上運動量較大的一個部位，所以肉質較硬，也含有很多的筋，需要加工處理後纔會使肉質...
- 19858
![做牛肉菜的小竅門有什麼]( "做牛肉菜的小竅門有什麼")
- 牛肉是一種營養價值特別高的食材，人們食用以後能強壯身體，也能預防疾病，平時很多人都喜歡在家中自己煮牛肉吃。接下來，小編就爲大家介紹下做牛肉菜的小竅門有什麼。1、如果先在牛肉上撒一點芥末，燒起來熟得快且透。但燒之前要在涼水裏仔細洗好。如果搓上芥末後放幾個小時再燜，...
- 32521
![西湖牛肉羹有什麼食材]( "西湖牛肉羹有什麼食材")
- 西湖牛肉羹是中國漢族傳統名菜，是一款開胃前菜，在各種酒店中便少不了這一道菜。西湖牛肉羹是江浙菜系內的一款有名羹湯。下面一起來看看西湖牛肉羹有什麼食材。1、食材主料：牛肉100g、雞蛋1個、香菇4朵。輔料：油適量、鹽適量、生薑5g、小蔥1根、胡椒粉適量、香油幾滴、澱粉適...
- 29880
![如何讓滷牛肉保質期更長]( "如何讓滷牛肉保質期更長")
- 滷牛肉是很多人都非常喜歡的食物，但是吃不完的滷牛肉需要好好儲存，下面一起來看看如何讓滷牛肉保質期更長。1、加鹽：可以在製作滷牛肉的時候多放入一些鹽，這樣做出來的滷牛肉能存放的更長。如果擔心味道鹹的話吃滷牛肉之前可以稍微先煮一下。2、真空儲存：在將滷牛肉放進冰箱之...
- 11750
![牛肉餃子蒸多久才能熟]( "牛肉餃子蒸多久才能熟")
- 餃子是生活中人們很喜歡吃的一種食物，營養豐富，口感也非常好，特別是對於一些喜歡吃肉的人來說，用牛肉或者是豬肉等等包餃子更是非常不錯，也有一些人會自己動手在家蒸餃子吃，那麼牛肉餃子蒸多久才能熟呢？1、15-20分鐘。2、蒸牛肉餃子的話會比其它的素餡餃子花費的時間更多，在上汽...
- 4294
![牛肉高壓鍋多久會爛]( "牛肉高壓鍋多久會爛")
- 牛羊肉是一種十分有營養成分的食材，並且牛肉的價格並並不是很貴，合乎大家消費力，所以平常大家也喜歡吃牛肉，那牛肉高壓鍋多久會爛？1、牛肉沒有骨15-20分鐘酥爛。2、壓力鍋又叫壓力煲，工作壓力煲，是一種餐廳廚房的套鍋。壓力煲根據液體在較高氣壓下熔點會提高這一物理變化，對水施...
- 23739
![西湖牛肉羹怎麼做]( "西湖牛肉羹怎麼做")
- 西湖牛肉羹有很多小夥伴喜歡喝，但是不知道怎麼做，下面介紹下具體的做法。1、將準備好的香菇洗淨切成小塊。2、將洗淨的牛肉切成小塊，加入料酒後醃製一會。3、起鍋燒水，水開後放入切好的牛肉塊，焯一遍水後撈出。4、鍋內重新放水，放入牛肉、香菇塊和薑末，略微攪拌後煮至水開。5、...
- 32544
![什麼部位的牛肉有嚼勁]( "什麼部位的牛肉有嚼勁")
- 牛肉含有豐富的蛋白質，而且肥肉比較少，是很多人喜歡吃的一種肉類食物。牛肉的烹飪方法有很多，但是不管哪一種都要做到牛肉容易嚼爛。那麼什麼部位的牛肉有嚼勁呢？1、牛裏脊肉。是位於牛肉椎骨上的肉。由於每頭牛隻有一小塊，非常珍貴，是牛肉中最細膩的部分。它最顯着的特點是脂...
- 12326
![牛肉臭了怎麼處理]( "牛肉臭了怎麼處理")
- 牛肉在食用的過程中可能一次吃不完，結果放久了導致牛肉變質，散發出臭臭的味道，那麼牛肉臭了怎麼處理呢？請看下文介紹。1、方法一：如果是煮熟了的牛肉，建議還是不要吃了，容易中毒，如果是生牛肉有一點臭，可以倒一些醋或食鹽，泡10分鐘左右，然後用清水清洗。2、方法二：可以放在淘米水裏面...
- 24532
![紅燒牛肉可以怎樣做]( "紅燒牛肉可以怎樣做")
- 紅燒牛肉是一道傳統菜品，口味有香辣、五香等，主要材料是牛肉，配之其他輔料，是一道深受大家喜愛的菜品，那麼，紅燒牛肉可以怎樣做呢？下面一起來看看吧！1、牛腩肉清洗乾淨，改刀切成長條，再切成丁。2、鍋裏放清水，放入切好的牛肉，加入姜、蔥、料酒，焯水。3、大火燒開，牛腩肉的血水比較多，需...
- 25803
![烤牛油是牛的哪個部位]( "烤牛油是牛的哪個部位")
- 比較喜歡吃燒烤的話，那麼在這兩年最流行的烤牛油應該都已經品嚐過了，那麼烤牛油是牛的哪個部位呢？1、所謂的烤牛油就是牛的胸部肉，既有好的口感也一樣能得到所有人喜歡，有人在品嚐完之後也是很愛吃，經過看到了也會來一串，吃上一串美滋滋，當地人吃到每一口都會形容成非常刁的口味，...
- 26592
![牛肉怎麼燉好吃又爛]( "牛肉怎麼燉好吃又爛")
- 恰逢豬肉貴，吃牛肉的人漸漸增多。關於牛肉，中國的中醫食療認爲：冬天吃牛肉，有暖胃作用，爲寒冬補益佳品。那麼網友們知道牛肉怎麼燉好吃又爛嗎？1、做燉牛肉的時候，一定要把牛肉燉爛了再加食鹽，不然燉出來的牛肉會很柴，牙縫大的朋友還有可能塞牙縫，應養成清潔的習慣。2、紅酒和牛肉是...
- 19320
![滷牛肉用牛的哪個部位]( "滷牛肉用牛的哪個部位")
- 滷牛肉是指用滷的方法處理出來的牛肉，煮熟煮透後，顏色棕黃，表面有光澤，無糊焦，不牙磣，醬香味濃，可口，那麼滷牛肉用牛的哪個部位？1、什麼部位基本都可以，牛腱子因切盤美觀，口感嫩脆而最佳。2、牛肉切大約3-4公分大的塊，起油鍋，加些橄欖油，放薑片爆一下，把牛肉放進去炒到肉色變白，加黃酒和...
- 25533
![牛肉很硬吃不動怎麼辦]( "牛肉很硬吃不動怎麼辦")
- 牛肉吃起來很美味，不過首先是需要好的手藝和好的火候，要是有些細節沒有注意到，牛肉吃起來就不好吃，有的時候還會有些硬，那牛肉很硬吃不動怎麼辦呢？1、加入紅酒或蜂蜜：在做牛肉時，加入少許的紅酒或是蜂蜜可以使肉質更加鬆軟，烹飪時容易熟爛，蜂蜜要在鍋中溫度不高的時候加入，效果更好...
- 32516
![牛肉丸子怎麼做]( "牛肉丸子怎麼做")
- 民以食爲天，一日三餐，每天都少不了，而且中國是美食大國，而且每個城市都有其的美食，下面一起來看看牛肉丸子怎麼做。1、牛肉剁成肉餡。2、蔥姜切末。3、剁好的肉餡放入碗內，放入鹽、蔥薑末、五香粉，雞蛋，生抽，料酒，澱粉，按一個方向將肉餡用力攪上勁。4、鍋燒熱倒油，待油溫六成熱時改爲...
- 22657
生活百科幫
