咖喱辣不
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咖喱有辣和不辣之分。因地域的不同,各個國家的咖喱辣度也存在很大差異。
舉例如下:
印度咖喱:印度是咖喱的鼻祖,地道的印度咖喱用丁香、芥末子、黃姜粉和辣椒等香料調配而成,用料重,所以印度咖喱辣度強烈且濃郁。
新加坡咖喱:新加坡咖喱味道較淡和清香,味道較爲大衆化。
日本咖喱:日本咖喱一般不太辣,製作過程加入了濃縮果泥,所以甜味較重。
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咖喱
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