糉子半生不熟怎麼辦

一般在端午節的時候都會吃糉子，但包糉子和煮糉子都是需要講究手藝和技巧的，所以不會煮糉子的朋友，會把糉子煮到半生不熟，那糉子半生不熟怎麼辦？

1、調整火力：糉子沒有煮熟很有可能是因爲煮的時候火力不夠大，因此哪怕在規定的煮糉子的時間到了，糉子也可能也沒有煮熟，這個時候就需要將火力調大，繼續煮。

2、加長時間：糉子沒有被煮熟另一個可能的原因是，煮的時間不夠。

3、換方式：可以選擇將糉子撈出來改爲蒸的，主要是因爲蒸汽的水溫更高，更容易蒸透，蒸的時候加入適量的水，生米很吸水，這樣會比較容易熟透，如果是夾生的糉子只要再蒸三十分鐘左右，蒸好趁熱取出即可。

如果是在天氣比較炎熱的時候，由於沒有熟透的糉子往往是外表熟了，中心位置卻都還是生米，因此就很容易變質，這時的糉子就不建議再進行加熱了，這樣的糉子也不建議食用。