![包糉子技巧有哪些]( "包糉子技巧有哪些")
- 糉子一般用的是黏性比較大的糯米，因此在吃糉子的時候裏面的糯米常常會粘在糉葉上，那麼包糉子技巧有哪些呢？1、泡過糉葉的熱水放涼後可以留起來，之後每次徵糉子時都可以加一杯糉葉水。2、包糉子的米主要分長糯米和圓糯米。長糯米口感較Q彈，粒粒分明，圓糯米則較有黏性。建議挑選...
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![五月節吃糉子的由來是什麼]( "五月節吃糉子的由來是什麼")
- 五月節指的是端午節，每年端午節的時候我國很多地方都有吃糉子的習俗，它是一種非常好吃的食物，很多人都比較喜歡，主要口感分爲鹹口和甜口，但是很多人只知道這天要吃糉子，但是卻不知道爲什麼吃糉子。那麼五月節吃糉子的由來是什麼呢？1、根據相關資料說明，實際上五月節吃糉子主要是...
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![鹼水糉子怎麼做]( "鹼水糉子怎麼做")
- 1、按照一斤糯米、五克鹼的比例，將小蘇打用溫水化開，加入糯米和足量的水浸泡一晚上；2、第二天將糯米撈出來淘洗一遍，瀝乾水分之後備用；3、取兩張糉葉疊在一起，捲成圓錐形狀，裝入瀝乾水分的糯米，注意不要裝得太滿；4、上部的糉葉折下來，包裹住糯米，最後用棉線將其捆緊即可。鹼水糉子的...
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![糉子從冷凍裏拿出來能直接煮嗎]( "糉子從冷凍裏拿出來能直接煮嗎")
- 糉子從冷凍室裏拿出來是可以直接煮的，但是煮之前先解凍一下味道會更加好。糉子剛從冷凍室裏拿出來直接煮的話，要煮很長時間，不然容易煮不熟，而且口感也不是很好;先給糉子解凍，解凍後的糉子煮出來口感會更好一些。再煮凍糉子之前如果不急的話，可以先把糉子拿出來靠室溫解凍，這樣...
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![包糉子的米要泡多久]( "包糉子的米要泡多久")
- 相信很多人都喜歡吃糉子吧，糉子是生活中常見的一種美食，很多地方都有端午節包糉子的習俗，那麼包糉子的米要泡多久呢？1、糯米中的黏性存貯於細胞當中，若用水淘過馬上就包糉子，即使上等糯米也不會很黏。2、因爲糯米直接煮吸水性較差，包糉子前對糯米的浸泡會讓米在煮的時候更容易吸...
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![端午節糉子的由來是什麼]( "端午節糉子的由來是什麼")
- 端午節吃糉子主要是古人爲了紀念屈原而製作的食物。相傳屈原在投江的之後，周圍百姓爲了不讓水中的魚侵蝕屈原的遺體，紛紛往水中投去糯米，後發展成用吃糉子的方式來紀念他。其實糉子早在春秋時期就已出現，最初是用來祭祀祖先和神靈，人們用糉子來祭祀三閭大夫，實是因當時風俗所致...
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![竹筒糉子怎麼做不散]( "竹筒糉子怎麼做不散")
- 糉子是生活中常見的一種美食，現在市場上糉子的種類很多，除了常見的品種之外，還有對消費者來說，相較於陌生的竹筒糉子。那麼竹筒糉子怎麼做不散呢？1、首先在包糉子的時候，糯米壓得很緊實，包好後用線紮實，在煮的時候米粒會膨脹，糯米本來就有粘性，再膨脹就基本上都把空間擠死了，這樣作...
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![中國傳統美食有哪些]( "中國傳統美食有哪些")
- 中國傳統美食，它是從一個有着5000年曆史的國傳下來的。隨着天然食品的興起，傳統菜着越來越受到人們的青睞。那麼中國傳統美食有哪些呢？1、佛跳牆，又名滿壇香、福壽全，是福建福州的當地名菜，屬閩菜系，相傳，它是在清道光年間由福州聚春園菜館老闆鄭春發研製出來的；2、驢打滾，是老北京...
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![煮糉子爲什麼有硬芯]( "煮糉子爲什麼有硬芯")
- 糉子相信大家都非常熟悉，它是我國傳統美食的一種，老少皆宜，口感豐富，但是我們有時候將糉子買回來煮好之後，會發現它不如想象中的軟糯，有硬芯。究竟煮糉子爲什麼有硬芯呢？1、煮出來的糉子有硬芯原因比較多，可能是糯米浸泡時間太短的緣故，糯米比普通的米要硬，在煮之前要充分浸泡，要是...
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![端午節吃鹹鴨蛋和糉子的寓意]( "端午節吃鹹鴨蛋和糉子的寓意")
- 端午節要吃糉子是爲了驅趕蛟龍紀念屈原，吃鹹鴨蛋是因爲端午節預示着炎熱夏季的到來，這個時候的氣候是很潮溼的，特別容易滋生細菌，而鴨蛋的形狀比較像是一顆心，所以古時候的人認爲，吃了鹹鴨蛋就可以保護自己的心氣神不受損害了。俗話說“要吃鹹蛋糉，才把寒意送”。因爲端午節預示...
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![竹筒糉子煮多長時間]( "竹筒糉子煮多長時間")
- 竹筒糉子是一種很流行的街邊小吃，是將糯米放在竹筒中做成的，加熱之後還帶有竹筒淡淡的清香。那麼竹筒糉子煮多長時間呢？1、看情況，高壓鍋需要蒸30分鐘，普通鍋需要蒸1小時左右。2、一般將竹筒糉子做好之後，放入高壓鍋中，加入漠過竹筒的水，開火煮，開鍋後煮35-40分鐘即可，但要是使用普...
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![包糉子的過程描寫]( "包糉子的過程描寫")
- 首先要準備好糉子葉，用在包糉子上就被稱爲糉葉。其次則是準備糉子裏面的餡料，將餡料置於糉葉中，再用線包起來，完整的糉子包好，剩下就是下鍋煮熟。糉子種類繁多，從餡料看，北方有包小棗的北京棗糉；南方則有綠豆、五花肉、豆沙、八寶、火腿、冬菇、蛋黃等多種餡料，其中以廣東鹹肉糉、...
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![包糉子的方法與步驟圖]( "包糉子的方法與步驟圖")
- 糯米提前12個小時泡好，配料也需提前準備。再拿出一碗水來調料，並往水裏放入適量的鹽，倒入糯米中，並把準備好其他食材倒進去，倒入適量花生油用手攪拌，拿出糉子葉開始包糉子。第一步：準備糉葉1、幹糉葉用清水浸泡過夜，新鮮糉葉省略此步。2、糉葉泡好後用清水將兩面洗乾淨，可用手擦，也...
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![蜜棗糉子煮多久纔會熟]( "蜜棗糉子煮多久纔會熟")
- 一般買回來糉子自己煮，大多人認爲20分鐘就好了，其實那是針對買熟的糉子而言的，生糉子煮的時間長短與製作過程有很大關係，不過一般建議最少煮1個小時爲好，那麼蜜棗糉子煮多久纔會熟？1、如果米泡的時間較長，10小時以上的話，煮2個小時就可以了，如果米泡的時間比較短，就要煮3個小時。2...
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![端午節吃糉子的來歷是什麼]( "端午節吃糉子的來歷是什麼")
- 端午節，又稱端陽節、龍舟節、重午節、天中節等，源於自然天象崇拜，由上古時代祭龍演變而來。仲夏端午，蒼龍七宿飛昇於正南中天，處於全年最“正中”之位，即如《易經·乾卦》第五爻：“飛龍在天”，那麼端午節吃糉子的來歷是什麼？1、在春秋時期的楚國，楚懷王有一位忠心的大臣叫做屈原，他...
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![煮好的糉子如何儲存]( "煮好的糉子如何儲存")
- 一次包的糉子數量比較多，煮熟後的糉子一般隔夜是能吃的，一般一夜的時間也不會出現變質的情況，不過如果天氣熱，溫度高，糉子變質的情況還是有的，那煮好的糉子如何儲存？1、冷凍儲存：爲什麼煮熟的糉子在常溫下儲存比較容易壞？主要是因爲糉子是用糯米做成的，再加上煮熟，比我們平時吃的大...
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![糉子的食用方法]( "糉子的食用方法")
- 1、將清水糉煮熟之後晾涼，放進冰箱冷藏4-5小時左右，再取出蘸着白糖食用，風味獨特。2、將甜糉或清水糉取出解凍，拆開糉葉之後切成不規則的塊狀；撒上白糖並裹上面包糠，放入油鍋中炸至金黃，即可食用。3、將肉糉取出解凍，去糉葉切塊，鍋中熱油加入白糖，炒出焦糖色；再加入陳醋煮沸，倒入糉子...
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![吃糉子有哪些禁忌]( "吃糉子有哪些禁忌")
- 端午節即將到來，端午節最重要的習俗除了划龍舟之外，那就是包糉子和吃糉子，糉子作爲中國歷史文化積澱最深厚的傳統食品之一，傳播亦甚遠。每到端午節，天南海北的中國人都會包糉子吃糉子。那麼端午節吃糉子的寓意有哪些？跟着天奇小編一起來看看吧！糉子的寓意1、寓意中舉因爲糉子的...
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![西米糉子的做法是什麼]( "西米糉子的做法是什麼")
- 馬上就端午節了，練習一下包糉子，這回包的是西米的，方便快捷，不用提前泡，一半原味的，一半抹茶味的，原味的和紅棗搭配，抹茶味的和豆沙搭配，很Q彈，雖說沒有糯米的香，但是口感不錯，蘸糖吃味道也很贊，那麼西米糉子的做法是什麼？1、西米用椰漿或者牛奶攪拌一下，打溼就行，不用浸泡，西米會散的。2...
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![速凍糉子大概要煮多久]( "速凍糉子大概要煮多久")
- 凍食品大概是時代發展的產物了，速度糉子就是其中之一。人們喜歡吃糉子，但是包糉子的工序相對較多，都市人每天都匆匆忙忙沒有時間，這個時候速凍糉子就應運而生。那麼速凍糉子大概要煮多久呢？1、超市裏買的冷凍糉子本身就是熟的，拿回家解凍以後冷水入鍋，普通鍋最多煮15分鐘就可以...
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![煮糉子需要多長時間]( "煮糉子需要多長時間")
- 糉子，由糉葉包裹糯米蒸制而成的食品，是中國漢族傳統節慶食物之一。糉子作爲中國歷史文化積澱最深厚的傳統食品之一，傳播亦甚遠。端午食糉的風俗，千百年來，在中國盛行不衰，而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國，那麼煮糉子需要多長時間？1、糉子煮多長時間和糉子本身的大小有關，糯米一...
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![包西米糉子西米要泡嗎]( "包西米糉子西米要泡嗎")
- 西米糉子是一種以西米、牛奶爲主要原料製成的食物，它的口感Q彈且顏色晶瑩剔透，無論是賣相還是味道都十分優秀，部分朋友就喜歡自己在家裏製作，那麼包西米糉子西米要泡嗎？1、西米需要浸泡。2、製作西米糉子的時候，通常都需要先將西米放入牛奶裏面浸泡一段時間，體積較小的西米浸泡...
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![讚美糉子的經典詩句有哪些]( "讚美糉子的經典詩句有哪些")
- 在學習、工作乃至生活中，大家都接觸過比較經典的詩句吧，詩句能使人們自然而然地受到語言的觸動。那麼讚美糉子的經典詩句有哪些呢？1、五月榴花妖豔烘，綠楊帶雨垂垂重，五色新絲纏角糉。——歐陽修《漁家傲·五月榴花妖豔烘》。2、糉包分兩髻，艾束著危冠。——陸游《乙卯重五詩》...
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![端午節的講究]( "端午節的講究")
- 導語：端午節，又稱端陽節、龍舟節，是中國傳統節日中的一顆璀璨明珠。它承載着豐富的歷史內涵和深厚的文化底蘊，既是對屈原愛國精神的紀念，又寄託了人們祈願平安吉祥的美好願望。讓我們在忙碌的生活中停下腳步，感受傳統文化的魅力，傳承中華民族的精神。小編爲大家整理了端午節的來...
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![糉子品牌排行榜前10]( "糉子品牌排行榜前10")
- 糉子品牌排行榜前10有：五芳齋，諸老大，廣州酒家利口福，真真老老，稻香私房，知味觀，華美，全聚德，三隻松鼠，百草味Be&Cheery。五芳齋五芳齋品牌創始於1921年，是國內頗具影響力的傳統食品製造商，[bai]百年老字號，隸屬於浙江五芳齋實業股份有限公司，總部位於浙江嘉興。五芳齋食品以糉子爲主導...
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