涼拌豆腐怎麼做

步驟1

食材：豆腐200克、大蒜1瓣、小蔥1根。調料：生抽10克、鹽1克、香油1克、醋3克。

步驟2

豆腐切小塊。

步驟3

蒜切末。

步驟4

蔥切蔥花。

步驟5

調汁：碗中放入生抽10克、鹽1克、香油1克、醋3克攪拌均勻。

步驟6

鍋中放入適量清水大火燒開，放入豆腐焯水1分鐘，撈出瀝乾水分裝盤。

步驟7

將調好的料汁淋再豆腐上，再撒上蔥花即可。