蔥油豆腐皮怎麼做

步驟1

準備食材：幹豆皮50克、小蔥30克、蒜2瓣、食用油10克、鹽1克、蠔油5克、生抽3克。

步驟2

幹豆皮用溫水泡發5分鐘、變軟後撈出、切絲。

步驟3

小蔥切小段。

步驟4

蒜切末。

步驟5

熱鍋倒油、油溫5成熱、下蔥段、煸幹水份、撈出蔥段。

步驟6

倒入蒜、炒香、調鹽、蠔油、生抽、炒勻。

步驟7

加入豆腐皮、翻炒均勻即可。