![香辣鸭头的做法]( "香辣鸭头的做法")
- 姜切成片，大蒜切片，干辣椒剪成段，鸭头洗净。锅里倒油，中火烧热，加干辣椒、花椒粒、姜片、蒜片炒香。再加高汤、八角、草果、甘草、丁香、桂皮、小茴香、香叶、老抽、生抽、蚝油、盐、糖，转大火烧至沸腾。转小火煮1小时卤水就做好了。将卤水倒入砂锅中，放鸭头大火烧开，转小火卤1小...
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![香辣黄喉怎么做]( "香辣黄喉怎么做")
- 对于黄喉，相信大家肯定都不陌生了，特备是对于一些喜欢吃火锅的朋友来说，黄喉都是经常点的。其实黄喉除了用在火锅之外，还有其它很多做法的，其中就有香辣黄喉了，接下来，小编就为大家介绍一下香辣黄喉怎么做。1、准备好材料：猪黄喉500克，红油辣子，蒜颗粒多些，藤椒油，生抽，香醋少许，香菜3...
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![香辣酱猪蹄怎么做]( "香辣酱猪蹄怎么做")
- 步骤1准备食材：猪蹄200克、花生100克、香辣酱2汤匙、料酒1汤匙、老抽2汤匙、生抽1茶匙、盐1茶匙、小葱1根、姜1块、油适量。步骤2姜切片。步骤3葱切葱花。步骤4花生提前浸泡半小时。步骤5猪蹄洗净放入姜片在凉水中煮开，放料酒去腥捞出洗干净。步骤6锅中倒油，放入猪蹄翻炒片...
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![香辣韭苔怎么做好吃]( "香辣韭苔怎么做好吃")
- 步骤1准备食材：韭苔200克、小米椒10克、青椒1个、蒜3瓣、姜1块、料酒1茶匙、生抽1茶匙、油适量、盐1茶匙。步骤2韭苔洗净切段。步骤3小米椒切圈。步骤4青椒切片。步骤5蒜切片。步骤6姜切片。步骤7起锅倒油，油热加入蒜、姜爆香。步骤8然后加入小米椒、青椒、韭苔翻炒3分钟。...
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![香辣鱼片怎么做]( "香辣鱼片怎么做")
- 鱼的做法有很多中，对于一些喜欢吃鱼的朋友来说，无论是哪一种都是非常美味的，其中香辣鱼片就是最受能吃辣的朋友欢迎了，但是很多人会觉得香辣鱼片做法很复杂，其实不然，下面小编就为大家介绍一下香辣鱼片怎么做。1、准备好用料：草鱼一条，豆芽菜350克，油一勺，盐一撮，花椒25克，八角10克，桂...
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![香辣鸭脖怎么做]( "香辣鸭脖怎么做")
- 步骤1准备食材：鸭脖200克、干辣椒20克、泡椒20克、大葱1段、姜1块、花椒10克、盐1勺、味精1勺、豆瓣酱1勺、油适量、香油1勺、料酒1勺。步骤2大葱切段。步骤3姜切片。步骤4锅中倒入清水加热至沸，将鸭脖放入沸水中焯烫一下，再捞出备用。步骤5锅加热倒入油，再倒入干辣椒、花椒，...
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![香辣冒菜的做法是什么]( "香辣冒菜的做法是什么")
- 冒菜是成都最地道的美食，也是成都最具有特色的小吃之一，那么网友们知道冒菜怎么做吗？想必很多网友都是不太了解的，那么下面小编就分享一个香辣冒菜的做法给网友们，让我们一起来了解一下吧。1、准备自己喜欢吃的肉类和蔬菜。2、拿出买好的冒菜底料，拆开，发现有两袋，一袋冒菜油料一...
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![香辣肉丝怎么做]( "香辣肉丝怎么做")
- 香辣肉丝是一道东北三省传统的地方名菜，属于吉菜系，香辣肉丝营养丰富，美味可口，那么香辣肉丝怎么做？1、瘦肉洗净切片，切成丝。2、肉丝放入碗中加入料酒、盐和淀粉搅拌腌制十分钟。3、香菜洗净切段，小米椒切丝，生姜、蒜切碎。4、热锅放油，油烧至七成熟放入生姜、蒜和小米椒煸香。5...
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![香辣花甲的家常做法]( "香辣花甲的家常做法")
- 花甲放碗中，加清水，加盐和香油，浸泡1小时，大蒜切片，姜切片，小葱切段，干辣椒剪段，锅里加适量油，油温烧至7成热，放豆瓣酱、姜蒜、花椒、干辣椒等配料炒香，再放花甲和料酒炒匀，加入生抽、蚝油、盐、白糖和清水，焖煮至花甲壳打开，放葱段翻炒1分钟，加鸡精炒匀出锅。花甲怎么做食材：花甲500克，姜...
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![香辣酱猪蹄怎么做]( "香辣酱猪蹄怎么做")
- 步骤1准备食材：猪蹄200克、花生100克、香辣酱2汤匙、料酒1汤匙、老抽2汤匙、生抽1茶匙、盐1茶匙、小葱1根、姜1块、油适量。步骤2姜切片。步骤3葱切葱花。步骤4花生提前浸泡半小时（猪蹄提前让老板剁成块）。步骤5猪蹄洗净放入姜片在凉水中煮开，放料酒去腥捞出洗干净。步骤6锅...
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![香辣冒菜做法是什么]( "香辣冒菜做法是什么")
- 冒菜现已成为暨火锅、麻辣烫后强劲新一轮川渝特色餐饮，虽然在大街上很容易就能吃上香辣冒菜，但是很多人都想在家制作香辣冒菜，那么香辣冒菜做法是什么呢？今天小编给大家分享一下香辣冒菜做法吧。1、将买回来的所有菜品洗干净切好，里脊肉切薄片用淀粉、盐、豆瓣酱码制一下。2、...
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![香辣鸭掌咋做]( "香辣鸭掌咋做")
- 步骤1鸭掌800克、蒜3瓣、辣椒粉20克、盐1勺、胡椒粉1勺、料酒2勺、蚝油1勺、油适量。步骤2大蒜切末，将鸭掌放入高压锅中，加入清水。步骤3加盐1勺、胡椒粉1勺、料酒1勺、蚝油1勺，再加入清水淹没，高压锅压8到10分钟。步骤4热锅下油，加入料酒1勺、蒜末炒香，再倒入辣椒粉激发出香气...
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![香辣芥菜丝怎么做]( "香辣芥菜丝怎么做")
- 步骤1食材：芥菜300克、干辣椒10克、小葱2根调味料：食用油5克、盐1克、鸡精1克、辣椒面1克步骤2芥菜洗净，切丝。步骤3干辣椒剪断。步骤4小葱切段。步骤5热锅倒油，油温7成热时，下干辣椒、小葱，炒香，加入芥菜丝，炒2分钟，调入盐、鸡精、辣椒面，炒匀即可。...
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![香辣鱼仔怎么做]( "香辣鱼仔怎么做")
- 香辣鱼仔是一道比较辣的菜式，如果是喜欢吃辣的朋友是非常喜欢香辣鱼仔的，但有很多朋友不知道香辣鱼仔的做法，今天让小编为大家介绍一下香辣鱼仔怎么做吧！1、首先热油，放大蒜把鱼仔炒香，如果鱼仔硬的话用水煮一会。2、然后水快干的时候放入辣椒和姜丝，最后放点鸡精翻炒就好了。如...
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![香辣炒螺蛳怎么做]( "香辣炒螺蛳怎么做")
- 香辣螺蛳是一款小炒类菜品，很多朋友都在大排挡吃宵夜是点的比较多，所以大家都非常喜欢吃香辣炒螺蛳，不过大部分人都不知道香辣炒螺蛳的做法，下面让小编为大家介绍一下香辣炒螺蛳怎么做。1、原料切好，螺丝洗净。2、油锅下姜片蒜片炒出香味。3、放剁椒酱翻炒几下。4、放入螺丝翻...
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![香辣焖鲫鱼的做法]( "香辣焖鲫鱼的做法")
- 步骤1准备食材：鲫鱼1条、大葱1段、姜1块、蒜3瓣、酱油1汤匙、糖1茶匙、醋1茶匙、盐1茶匙、香菜20克、八角2个、油适量。步骤2姜切片。步骤3大葱切段。步骤4蒜切片。步骤5香菜切末。步骤6起锅倒油。步骤7油热下入洗净的鲫鱼，煎至两面微黄。步骤8再下入葱、姜、蒜和八角爆香...
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![如何做香辣豆豉回锅肉]( "如何做香辣豆豉回锅肉")
- 步骤1准备食材：五花肉200克、香辣豆豉60克、蒜3瓣、青蒜30克、红椒20克、姜1块、料酒1汤匙、生抽1汤匙、盐1茶匙、白糖1茶匙、油适量。步骤2姜切片。步骤3青蒜切段。步骤4蒜切末。步骤5红椒切块。步骤6五花肉冷水下锅，加入料酒、姜片、花椒煮至7分熟捞出。步骤7煮好的肉冷...
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![香辣炒螺丝做法是什么]( "香辣炒螺丝做法是什么")
- 螺丝是我们中国特有的一种食材，在我国云南、贵州、广西等地区非常普遍，螺丝因为肉味鲜美、有丰富的营养，所以很多人都喜欢吃，很多人喜欢用螺丝来做香辣炒螺丝这道菜，下面小编来说一下香辣炒螺丝做法是什么。1、准备材料：螺丝、小葱、火锅底料、青红椒（可以可不用）、大蒜、生姜。2...
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![香辣花甲的做法]( "香辣花甲的做法")
- 香辣花甲的做法食材：花甲500克，姜1块，蒜3瓣，小葱2根，干辣椒8个，花椒2克，豆瓣酱1勺，料酒1勺，生抽1勺，蚝油半勺步骤：1.花甲放入大碗中，加入适量清水、盐2勺，香油几滴，浸泡1小时，让花甲吐尽泥沙。2.姜切片，蒜切片，小葱切段，干辣椒剪成段。3.油温7成热，放入豆瓣酱、姜蒜、花椒、干辣椒炒香，放入花...
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![油炸香辣蚕豆的做法]( "油炸香辣蚕豆的做法")
- 步骤1食材：蚕豆300克、干辣椒段3克、花椒2克。调料：盐2克。步骤2干辣椒切成段。步骤3锅中放入适量油，油温烧制6成热，放入蚕豆炸至表面金黄，捞出备用。步骤4锅中留底油，放入花椒、干辣椒和炸好的蚕豆翻炒均匀，调入盐2克拌匀，即可出锅。...
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![香辣鸭头怎么做]( "香辣鸭头怎么做")
- 鸭头在我们的生活中也算是一种很常见的食物了，而鸭头一般的做法就是卤鸭头和香辣鸭头，那么下面小编就与网友们分享一个香辣鸭头的做法，看看香辣鸭头是如何制作的。1、鸭头洗净，拨掉细毛。2、凉水下锅，放葱姜、花椒、二锅头酒烧开后撇沫煮三分钟。3、焯鸭头的水倒掉，洗净锅，倒入...
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![香辣手撕鸡做法是什么]( "香辣手撕鸡做法是什么")
- 香辣手撕鸡是比较受欢迎的一道美食，因为香辣手撕鸡肉质细腻，油脂适中，鲜美含汁，嚼之既不油腻也不柴硬，非常好吃，那么香辣手撕鸡做法是什么呢？今天小编带大家了解一下吧。1、锅中加入足够量的清水（水量要能没过鸡肉），下入洋葱丝，1/2的生姜片，花椒粒，煮开。2、水开后，下入鸡肉，加1勺料酒，1...
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![香辣虎皮鸡爪怎么做]( "香辣虎皮鸡爪怎么做")
- 步骤1食材：鸡爪400克、干辣椒10个、香叶1片、桂皮2克、八角1个、花椒1克、小米椒5个、大蒜5瓣、姜3克、小葱1根。调味料：食用油20克、料酒3克、生抽3克、老抽1克、盐1克。步骤2干辣椒切段。步骤3小米椒切小圈。步骤4大蒜切末。步骤5姜切片。步骤6小葱切葱花。步骤7鸡爪去掉...
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![香辣炒蟹的做法]( "香辣炒蟹的做法")
- 螃蟹清洗干净，然后切成块，红椒切块状，大葱切成段，生姜切姜末，炒锅里加适量油，烧热后，放生姜末、葱段、红椒等配料快速翻炒，放螃蟹块继续翻炒，然后倒入料酒炒匀，再加入2勺酱油，翻炒均匀，加白糖和少许盐调味，最后加水盖上锅盖大火收汁，盛出装盘即可。螃蟹怎么做好吃主料螃蟹3只辅料生姜1...
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![香辣小龙虾怎么做好吃]( "香辣小龙虾怎么做好吃")
- 步骤1准备食材：小龙虾200克、油适量、盐1茶匙、黄瓜30克、啤酒1罐、小龙虾香料包1包、大蒜3瓣、姜1块、小米椒5克、鸡精1茶匙、白芝麻5克。步骤2小龙虾洗净剪去虾头，抽去虾线。步骤3黄瓜切条。步骤4姜切片。步骤5蒜切片。步骤6小米椒切圈。步骤7起锅倒油，油温6成热放入龙虾，...
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