![煎鹅肝要注意什么]( "煎鹅肝要注意什么")
- 很多人以为煎鹅肝是很容易的一件事，但是即使是法餐大厨也不会轻易上手直接煎，因为煎鹅肝是很考究技术的一件事，需要丰富的经验和对火候的把握。那么煎鹅肝要注意什么呢？1、煎前反复浸泡：煎鹅肝之前要用水反复进行浸泡3-4小时，这样是为了消除毒素。2、用小火煎：煎的时候要记得小...
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![法式鹅肝那么大的原因]( "法式鹅肝那么大的原因")
- 法国鹅肝之所以大是因为采用了人工填食的方法，将鹅肝尽量催大以获取更大的经济利益。在鹅出生后的12个星期内，饲养员会逐天增加鹅的食量，鹅的肠胃被练得像钢铁般坚强。12个星期后，每只鹅会饲养员每天强制喂食12公斤左右的玉米和谷物等混合物，将鹅的胃完全撑满。鹅还未消化完上...
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![鹅肝的营养价值]( "鹅肝的营养价值")
- 食材简介：鹅肝，为鸭科动物鹅的肝脏。鹅肝的出名是因为法国著名的鹅肝料理。虽然是法国料理让鹅肝发扬光大，但事实上它并非起源于法兰西民族，而是源于公元前25世纪的埃及，后来辗转流传到罗马帝国，却由犹太人保存并带入法国，并在法国餐桌上走向世界。欧洲人将鹅肝与鱼子酱、松露并...
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![打了乙肝疫苗注意事项有哪些]( "打了乙肝疫苗注意事项有哪些")
- 乙肝疫苗（HepatitisBvaccin）是提纯的乙肝表面抗原，为是死疫苗。是用于预防乙肝的特殊药物。疫苗接种后，可刺激免疫系统产生保护性抗体，这种抗体存在于人的体液中，乙肝病毒一旦出现，抗体会立即作用，将其清除，阻止感染，并且不会伤害到肝脏，从而使人体具有预防乙肝的免疫力，以达到预防乙...
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![鹅肝大的原因]( "鹅肝大的原因")
- 鹅肝大，是因为鹅经过了特殊的饲养的。饲养人员每次给鹅喂食的时候，都是直接灌入鹅颈中去，并且分量也非常多，鹅没有了消化的时间，鹅肝就会变得非常大。...
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![老北京炒肝的注意事项有哪些]( "老北京炒肝的注意事项有哪些")
- 炒肝是老北京的传统小吃之一，炒肝具有汤汁油亮酱红，肝香肠肥，味浓不腻，稀而不澥的特点；那么老北京炒肝的注意事项有哪些呢？1、大肠要事先用盐和醋搓洗；2、肥肠和肝的比例为3：1；3、蒜的用量要大一些，一至两头左右；4、用香菇水或者清水把黄酱澥开；5、最好用白薯粉勾芡，劲儿大不易澥；6、白...
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![鹅肉选购要注意什么]( "鹅肉选购要注意什么")
- 鹅肉相比其他肉类脂肪含量低，不饱和脂肪酸含量高，熔点很低，质地柔软，容易被人体消化吸收，所以很多人都喜欢吃。那么鹅肉选购要注意什么呢？1、购买鹅肉时，选择有检疫印章的，因为通常我们所见的白板肉（指未经检验检疫），多为私自屠宰后进行销售的鹅肉，其安全隐患较大，属于政府有关部门重...
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![法国鹅肝是不是脂肪肝]( "法国鹅肝是不是脂肪肝")
- 鹅肝，这是一道非常有名的法国菜了，这菜是很美味的一道菜，不过法国鹅肝和咱们国家的鹅肝差别可大了，法国鹅肝可不是一般的大，那么法国鹅肝是不是脂肪肝？1、法国鹅肝是脂肪肝。2、都知道法国的鹅肝是超级的贵。做出一道法国鹅肝不仅是有烹饪技巧食用方式在里面，还有就是养殖方面，养...
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![煎烤机使用注意事项有哪些]( "煎烤机使用注意事项有哪些")
- 煎烤机在我们的日常生活中应用比较广泛，用它做出来的美食也非常的可口，在现在的市场上有很多的品牌以及类型的煎烤机，然而各个品牌和类型都会需要有一个好的使用方法，这样不仅能够保证做出来的食物美味，还能保护产品，让其使用寿命更长，那么煎烤机使用注意事项有哪些呢？1、初次使...
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![怎么挑选鹅肝]( "怎么挑选鹅肝")
- 相信大家对于鹅肝不陌生了，鹅肝因其丰富的营养和特殊功效，使得鹅肝成为补血养生的理想食品。鹅肝的出名还因为法国著名的料理鹅肝。那么怎么挑选鹅肝呢？1、体型大：一般选择重量为700-800克以上的鹅肝，体型越重的鹅肝品质和价格也相对更高。低于700克以下的鹅肝，品质相对较差。2...
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![鹅肝的热量是多少]( "鹅肝的热量是多少")
- 因为鹅肝含有油脂甘味的谷氨酸，所以在烹饪加热的时候会产生诱人的香味。不过鹅肝的胆固醇含量比较高，对于不适者就不宜多吃。那么鹅肝的热量高吗？吃鹅肝会胖吗。1、鹅肝的热量以100克可食部分计是129大卡，也就是539千焦。2、每100克鹅肝的热量约占推荐的普通成年人保持健康每...
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![鹅肝虾仁炒饭的做法]( "鹅肝虾仁炒饭的做法")
- 步骤1食材：鹅肝100克、虾仁100克、胡萝卜80克、香菇50克、小葱2根、豌豆50克、米饭200克、生抽少许、盐1勺、油适量。步骤2鹅肝切丁。步骤3虾仁去虾线切丁。步骤4胡萝卜切丁。步骤5香菇洗净切丁。步骤6小葱切葱花。步骤7热锅倒油，放入虾仁、鹅肝小火煎炒1分钟。盛出备用。...
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![煎连壳蟹的注意事项有哪些]( "煎连壳蟹的注意事项有哪些")
- 煎连壳蟹是一道湖南省的特色传统名菜，属于湘菜系。焦脆鲜嫩，风味独特。蟹乃食中珍味，素有“一盘蟹，顶桌菜”的民谚。那么煎连壳蟹的注意事项有哪些呢？1、在煮食螃蟹时，宜加入一些紫苏叶、鲜生姜，以解蟹毒，减其寒性。可以用来蒸、煮、炸或制小吃馅心；2、蒸蟹时应将蟹捆住，防止蒸后掉...
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![打完甲肝疫苗后需要注意哪些事项]( "打完甲肝疫苗后需要注意哪些事项")
- 甲肝疫苗是疫苗注射中的一种，可以起到预防甲型肝炎的作用，因为注射的有效成分是病毒，所以在接种之后的注意事项需要了解。那么打完甲肝疫苗后需要注意哪些事项？1、观察是否出现不良反应。在接种完之后，观察不良反应是否出现是非常重要的。常见的不良反应包括有疼痛、红肿或者...
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![护肝的食物有哪些]( "护肝的食物有哪些")
- 肝脏是人体最忍辱负重的器官之一，其具有强大的代偿能力，所以平时一定要做好护肝工作，那么日常护肝要注意什么？有哪些护肝的食物？跟着天奇小编一起来看看吧！日常护肝要注意什么1、注意休息，避免过于劳累，保持情绪平和，不熬夜，早睡早起。多喝水，少喝饮料，拒绝喝酒，不要滥用药物，慎用保健...
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![购买煎饼机应该注意哪些细节]( "购买煎饼机应该注意哪些细节")
- 煎饼机是目前较为流行的一款小吃设备，具有操作安全卫生，节省人工，提高工作效率，增加产量等优点。一款好的煎饼机械对于煎饼的生产是很重要的，那么我们在购买煎饼机应该注意哪些细节呢？1、首先，买设备不能只看价格，不能只图价格便宜，要从售后服务、产品的质量、使用年限、机器是否...
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![如何挑选鹅肝酱]( "如何挑选鹅肝酱")
- 鹅肝酱与松露、鱼子酱并称为世界三大美食，其价格自然是相当高的，现在市面上售卖的鹅肝酱种类有很多，那么如何挑选鹅肝酱呢？1、看包装：优质鹅肝酱产品外观干净，商标清晰，封口严密，没有变形和破损，图案完整，印刷清晰，没有重影。2、看质地：优质的鹅肝酱软硬适中，太硬的可能是时间长，失水多...
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![砂锅煎药注意哪些事项]( "砂锅煎药注意哪些事项")
- 砂锅不仅可以拿来做煲仔饭，砂锅米线，还可以用来熬制中药。在日常生活中，细心的小伙伴会发现，熬中药时一般都是用砂锅，那么砂锅煎药注意哪些事项呢？1、需要注意的是，砂锅骤然受热或受冷会形成裂纹。煎药时要逐渐加温，不要骤然在大火上烧，以免胀裂。2、刚煎过药的砂锅不要立即用凉水...
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![使用煎锅有哪些注意事项]( "使用煎锅有哪些注意事项")
- 煎锅是很多家庭做饭时都会使用的厨具之一，市面上也有各种各样的煎锅品牌和样式。但是我们在厨房中使用煎锅时还有一些方面需要注意事项，那么使用煎锅有哪些注意事项呢？1、虽然不锈钢具有强抗酸碱能力，但不适宜长时间放置强酸碱食物。2、不要长时间空锅灼烧，以免引起变形及零部...
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![打完乙肝疫苗要注意什么]( "打完乙肝疫苗要注意什么")
- 在打疫苗之前，医生会告诉我们前一天不能洗澡，打完疫苗之后也不能洗澡，但是，不是每个疫苗的注意事项都是一样的，那么打完乙肝疫苗要注意什么呢？1、正在发热或持续发热者，应查明原因，待体温恢复正常后再接种为宜。2、过敏体质，如有哮喘、血清病、过敏性荨麻疹及对青霉素、磺胺、福尔...
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![猪肝烹饪时注意哪些]( "猪肝烹饪时注意哪些")
- 猪肝属于动物的脏器，在烹饪的时候我们也需要注意一些事项，这样才能把猪肝的营养和食用价值发挥到最大，那么猪肝烹饪时注意哪些呢？1、热油下锅。热油下锅可以减少水分流失，让口感更鲜嫩。2、油要多些。炒猪肝的油要比平时炒菜稍微多一些，因为猪肝炒好后容易发干，如果不多加点油炒...
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![法国鹅肝和普通鹅肝有什么区别]( "法国鹅肝和普通鹅肝有什么区别")
- 现在的生活，每个人都变得更富有，走向小康，都在追求更高的生活水平，很多人就比较喜欢吃法国鹅肝，鱼子酱等等。那么法国鹅肝和普通鹅肝有什么区别呢？1、价格不同：法国鹅肝的价格要比普通鹅肝高很多。2、鹅的品种不同：法国鹅肝一般采用的都是西南灰鹅，是世界著名的肥肝专用鹅。而中国...
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![法式鹅肝和普通鹅肝的区别是什么]( "法式鹅肝和普通鹅肝的区别是什么")
- 众所周知，法国鹅肝是一道非常有名的美食，法国人对于鹅肝的选育、制作及烹饪都有深厚的研究。那么法式鹅肝和普通鹅肝的区别是什么呢？1、价格：法式鹅肝的价格根据大小有所不同，一般一块七八百克的法式鹅肝就要两三百块钱，而普通鹅肝的价格仅仅需要几元钱一斤。2、大小：法式鹅肝是...
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![鹅肝的功效与作用]( "鹅肝的功效与作用")
- 食材简介：鹅肝，为鸭科动物鹅的肝脏。鹅肝的出名是因为法国著名的鹅肝料理。虽然是法国料理让鹅肝发扬光大，但事实上它并非起源于法兰西民族，而是源于公元前25世纪的埃及，后来辗转流传到罗马帝国，却由犹太人保存并带入法国，并在法国餐桌上走向世界。欧洲人将鹅肝与鱼子酱、松露并...
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![宝宝接种甲肝疫苗注意哪些事项]( "宝宝接种甲肝疫苗注意哪些事项")
- 甲肝疫苗是用于预防甲型肝炎的疫苗，在中国已经成为儿童接种的主要疫苗之一，下面一起来看看宝宝接种甲肝疫苗注意哪些事项。1、观察是否出现不良反应：在接种完之后，观察不良反应是否出现是非常重要的。常见的不良反应包括有疼痛、红肿或者是瘙痒的表现。当不良反应严重的时候，...
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